কফি

পণ্য

শুকনো কফি বিন, কফি গুঁড়া, কফি ক্যাপসুল এবং অন্যান্য পণ্য মুদি দোকানে পাওয়া যায়।

কান্ড উদ্ভিদ

মূল উদ্ভিদটি হ'ল রুবিসি পরিবার (রেডবুদ পরিবার) কফি ঝোপঝাড় বা কফি গাছ। দুটি প্রধান প্রজাতি হ'ল আরবিকা কফি এবং রোবস্তা কফির জন্য। বলা হয়।

.ষধি ওষুধ

তথাকথিত কফি মটরশুটি হিসাবে ব্যবহৃত হয় “.ষধি ড্রাগ”(কফির বীর্য), যা কফি ফলের মধ্যে রয়েছে। তারা বীজ কোট থেকে মুক্ত কফি বুশ এর বীজ হয়। তারা উত্তাপে ভুনা হয়, এই সময় পানি বাষ্পীভবন বীজগুলি বড় হয়ে যায়, বাদামী রঙ এবং সাধারণ কফির সুবাস অর্জন করে।

উপকরণ

উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে:

  • Alkaloids: মিথাইলেক্সানথাইনস: ক্যাফিন, থিওব্রোমাইন, থিওফিলিন.
  • ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড
  • ভিটামিন, খনিজ
  • কফি তেল
  • বিটার
  • সুগন্ধযুক্ত পদার্থ

ক্যাফিন মূলত কফির ফার্মাকোলজিকাল প্রভাবগুলির জন্য দায়ী। দ্য ক্যাফিন সামগ্রীটি পরিবর্তনশীল এবং কাপের আকার, কফির ধরণ এবং প্রস্তুতির পদ্ধতির মতো বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। এটি প্রতি কাপে প্রায় 50 থেকে 150 মিলিগ্রাম ক্যাফিনের মধ্যে থাকে।

প্রভাব

কফি কেন্দ্রীয় উদ্দীপনা স্নায়ুতন্ত্র, শ্বসন এবং হৃদয় প্রণালী। এটি আপনাকে জাগ্রত রাখে, প্রচার করে একাগ্রতা এবং কর্মক্ষমতা, মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য আছে এবং হজম উদ্দীপনা। এর প্রভাবগুলি বিরোধের কারণে হয় এডিনসিন রিসেপ্টর (এ 1 এবং এ 2 এ সাব টাইপ)। এডিনসিন হ'ল একটি নিউরোমোডুলেটর যা মূলত বাধা প্রভাবকে ব্যবহার করে er ক্যাফিন খুব ভাল শোষিত হয় এবং দ্রুত পার করে রক্ত-মস্তিষ্ক মধ্যে বাধা স্নায়ুতন্ত্র। এটি প্রায় সম্পূর্ণরূপে বিপাকীয় এবং প্রাথমিকভাবে কিডনি দ্বারা নির্গত হয়। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অর্ধ-জীবন প্রায় 3 থেকে 5 (10) ঘন্টা হয়। কফির মধ্যপন্থী ব্যবহার ক্ষতিকারক এবং এমনকি উপকারী হিসাবে বিবেচিত হয় স্বাস্থ্য (যেমন, হিগডন, ফ্রেই, 2006)।

ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী

উত্তেজক হিসাবে এবং বিরুদ্ধে একটি উত্তেজক হিসাবে অবসাদ এবং তন্দ্রা।

প্রস্তুতি

কফি পানীয় গরম সঙ্গে গ্রাউন্ড কফি মটরশুটি একটি নিষ্কাশন পানি. দ্য পানি মাধ্যমে সঞ্চালিত গুঁড়া বা চাপের মধ্যে দিয়ে চাপা হয়। তাত্ক্ষণিকভাবে, अर्জটি সাধারণত ফিল্টার করা হয়। যাইহোক, চা তৈরির মতো কফিকে সিদ্ধ করা বা সিদ্ধ করাও সম্ভব। কফি গুঁড়া পানীয় (তুর্কি কফি) এ থাকতে পারে।

ইন্টারঅ্যাকশনগুলি

ক্যাফিন মূলত সিওয়াইপি 1 এ 2 দ্বারা বিপাক হয়। সংশ্লিষ্ট ড্রাগ-ড্রাগ পারস্পরিক ক্রিয়ার সিওয়াইপি সাবস্ট্রেটস, সিওয়াইপি ইনহিবিটার এবং সিওয়াইপি সূচকগুলি সম্ভব। অন্যান্য পারস্পরিক ক্রিয়ার সঙ্গে থাকতে পারে উত্তেজক পদার্থ, অন্যান্য ক্যাফিনযুক্ত উদ্দীপক, কেন্দ্রীয়ভাবে হতাশাজনক ওষুধএবং কার্ডিয়াক সক্রিয় এজেন্ট (যেমন, সিম্যাথোমাইমেটিক্স).

বিরূপ প্রভাব

  • অস্থিরতা, বিরক্তি, ঘাবড়ে যাওয়া, ঘুমের ব্যাঘাত, উদ্বেগ।
  • দ্রুত হৃদয় হার, উচ্চ রক্তচাপ, অ্যারিথমিয়াস।
  • প্রস্রাব বেড়েছে
  • বমিভাব, বদহজম

নিয়মিত ব্যবহার হালকা নির্ভরতা এবং সহনশীলতার দিকে পরিচালিত করে। আকস্মিক বিচ্ছিন্নতা প্রত্যাহারের লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে যেমন ক ক্যাফিন প্রত্যাহার মাথা ব্যাথা এবং জ্বালা। কফি প্রত্যাহারের অধীনে দেখুন।

অপরিমিত মাত্রা

কফি ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ এটি হতে পারে হৃদয় অ্যারিথমিয়াস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা অতিরিক্ত মাত্রার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে কম্পনঅস্থিরতা, অনিদ্রা, বমি বমি ভাব, বমি, দ্রুত নাড়ি, বিভ্রান্তি, চাক্ষুষ ঝামেলা, প্রলাপ, খিঁচুনি, হাইপোক্লিমিয়া, এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়া।