কোলাজেনেস কী?
কোলাজেনেস এমন একটি এনজাইম যা বিভাজন করতে সক্ষম কোলাজেন। কোলাজেনেসগুলি যেহেতু বন্ধনগুলি বিভক্ত করে, সেগুলি প্রোটেস গ্রুপের অন্তর্গত। যে কোনও এনজাইমের মতো, কোলাজেনেসেও একসাথে এমিনো অ্যাসিড থাকে।
এই অ্যামিনো অ্যাসিড চেইনগুলি ভাঁজ করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত সবসময় একটি নির্দিষ্ট ফাংশন থাকে। কোলাজেনেসের কাজটি হল দুটি অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে বন্ধনগুলি বিভক্ত করা। এর মধ্যে একটি অ্যামিনো অ্যাসিড সর্বদা দীর্ঘমেয়াদী, অন্যদিকে পৃথক হতে পারে। থেকে কোলাজেন প্রচুর পরিমাণে প্রোলাইন দিয়ে তৈরি, এটি বিভক্ত হয়ে শেষ পর্যন্ত কোলাজেনেসগুলি দ্বারা ভেঙে যায়। মানবদেহে মোট পাঁচটি আলাদা কোলাজেনেস রয়েছে, যার প্রত্যেকটি বিভিন্ন ধরণের বিশেষীকরণ করে কোলাজেন.
কোলাজেনেসের কাজ এবং কার্য কী?
কোলাজেনেসে অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোলিন এবং অন্যান্য বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে বন্ধন ভাঙার কাজ রয়েছে। সুতরাং, তারা বরং প্রোটেস অন্তর্গত এনজাইম জলের সাহায্যে এই বন্ধনগুলি বিরতি দেয়। মানব জীবের কোলাজেনেসগুলি তথাকথিত ম্যাট্রিক্স ধাতব প্রোটেস।
এর অর্থ হ'ল এগুলি কেবল অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত নয়, তবে কেন্দ্রে একটি ধাতব আয়ন রয়েছে। কোলাজেনেস সহ, এটি কেন্দ্রের একটি দস্তা আয়ন। এই ধাতব আয়ন এবং একটি জলের অণুর সাহায্যে, প্রোলিন এবং দ্বিতীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে বন্ধন বিভক্ত হয়।
কোলাজেনে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়, যা আমাদের বেশিরভাগ অংশকেই তৈরি করে যোজক কলা। এটি বিভিন্ন কাঠামোর যেমন ত্বক, হাড় এবং তরুণাস্থি। কোলাজেনেসের কোলাজেন-ডিগ্রিগিং ফাংশনের কারণে তারা এতে প্রধান ভূমিকা পালন করে ক্ষত নিরাময়.
ক্ষতিগ্রস্থ বা মৃত টিস্যু কোলাজেনেস দ্বারা বিভক্ত হয়ে শেষ পর্যন্ত অবনমিত হয়। এটি সর্বোত্তম গ্যারান্টি দেয় ক্ষত নিরাময় মৃত টিস্যু অপসারণ দ্বারা। মানুষের মধ্যে মোট পাঁচটি কোলাজেনেস রয়েছে যা বিশেষত বিভিন্ন কোলাজেনকে ক্লিভ করে।
এগুলি মূলত লিজোসোমে পাওয়া যায়, যা বিভিন্ন অণুগুলির অবক্ষয়ের জন্য দায়ী। তবে কোলাজেনেসগুলি কেবল মানুষের মধ্যেই পাওয়া যায় না, তবে এটিও পাওয়া যায় ব্যাকটেরিয়া। ক্লোস্ট্রিডিয়ায় তারা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এইগুলো ব্যাকটেরিয়া তাদের কোলাজেনেসগুলি ধ্বংস করতে ব্যবহার করুন যোজক কলা এবং এইভাবে জীবের মধ্যে আরও ভালভাবে ছড়িয়ে দিতে সক্ষম হতে।
