ডিজাইন এবং ফাংশন
কোলাজেন একটি প্রোটিন যা স্ট্রাকচারাল প্রোটিন হিসাবে সংযোগকারী এবং সহায়ক টিস্যুগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অনুপাত তৈরি করে। সুতরাং এটি আমাদের দেহের বেশিরভাগ অঙ্গগুলিতে পাওয়া যায়। কোলাজেন ফাইবারের অন্তর্গত প্রোটিন এবং এর একটি নির্দিষ্ট শারীরিক কাঠামো রয়েছে যাতে এটি একটি স্থিতিশীল প্রোটিন তৈরি করে।
কোলাজেন অণুতে তিনটি পলিপেপটাইড চেইন সমন্বিত একটি মৌলিক কাঠামো রয়েছে। এইগুলো প্রোটিন প্রোটিনের ক্ষুদ্রতম ইউনিট একসাথে ঘুরে বেড়ায় এবং 1000 টি পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত। কোলাজেনের পূর্বসূরীর সংশ্লেষণটি প্রথম কোষগুলিতে উত্পাদিত হয়।
তিনটি প্রোটিন চেইন একসাথে সংরক্ষণ করা হয় এবং একে অপরের চারপাশে ক্ষত হয়। এগুলি ঘড়ির কাঁটার দিকে ঘোরানো বেসিক কাঠামো যা প্রায় হয়। 300 এনএম দীর্ঘ এবং 1.5 এনএম পুরু কোলাজেন অণু।
এই বিন্যাসটি ট্রিপল হেলিক্স হিসাবে পরিচিত এবং কোলাজেনের পূর্ববর্তী রূপ গঠন করে। কোলাজেনের আরও উত্পাদন এখন ঘরের বাইরে ঘটে। অবশ্যই এনজাইম এই প্রোকলজেন থেকে প্রান্তে পেপটাইড কেটে ফেলুন।
এখন স্বতন্ত্র ট্রিপেলহেলিসগুলি সমান্তরালভাবে নিজেকে সাজিয়ে তুলতে পারে এবং ট্রান্সভার্স ব্রিজ তৈরি করতে পারে। এর অর্থ সহকর্মী অণুগুলি একে অপরের সাথে ক্রস লিঙ্ক করে এবং এইভাবে একটি স্থিতিশীল এবং সম্পর্কিত স্কোফোল্ড গঠন করে। হালকা মাইক্রোস্কোপের নীচে, একটি সাধারণ ক্রস স্ট্রাইশন দেখা যায়, যা সহকর্মী অণুগুলি তাদের প্রান্তগুলি ওভারল্যাপ করে ফাইব্রিল গঠন করে এই কারণে ঘটে।
বেশ কয়েকটি ফাইব্রিল অবশেষে একটি কোলাজেন ফাইবার গঠন করে। জলের অণুগুলি তখন সমাপ্ত কোলাজেনের সাথে আবদ্ধ হয়, যার অর্থ হ'ল কোলাজেন সর্বদা উচ্চ জলের পরিমাণ থাকে। বিভিন্ন পেপটাইড চেইনের সংমিশ্রণের ফলে বিভিন্ন ট্রিপল হেলিকেলের ফলাফল হয়।
এই কারণেই বিভিন্ন ধরণের কোলাজেনকে আলাদা করা হয়, যা সাধারণত ক্রমাগতভাবে গণনা করা হয়, যেমন কোলাজেন টাইপ 1, টাইপ 2 বা টাইপ 3 The সাধারণভাবে, কোলাজেন ত্বকে পাওয়া যায়, হাড়, তন্তুযুক্ত তরুণাস্থি, রগ, লিগামেন্টস, দাঁত, পেশীগুলির ত্বক এবং চোখ।
এই কাঠামোর মধ্যে থাকা কোলাজেন প্রয়োজনীয় শক্তি এবং স্থায়িত্ব সরবরাহ করে। তাদের খুব স্থিতিস্থাপক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, হাড়, তরুণাস্থি এবং রগ টিয়ার-প্রতিরোধী, তবে নমনীয়ও। ভিতরে হাড় এবং দাঁত, এটি খনিজায়ন, হাড় গঠন এবং এর সাথেও জড়িত কলাই, যেখানে এটি বিপাকের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
আমাদের দেহের অঙ্গগুলি সাধারণত ক্যাপসুল দ্বারা আবদ্ধ থাকে এবং ফ্যাটি টিস্যু। কোলাজেন পৃষ্ঠ স্তরগুলিও গঠন করে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি অবস্থিত যোজক কলা। অঙ্গগুলি এভাবে একে অপরের থেকে পৃথক হয়ে যায় তবে তাদের অবস্থানে নমনীয় থাকে। কোলাজেন তাই আমাদের অঙ্গগুলির প্যাডিং এবং স্থিতিস্থাপকতায় এবং এর সাথে একত্রে জড়িত ফ্যাটি টিস্যু, একটি প্রতিরক্ষামূলক ফাংশন গ্রহণ করে।
