প্রোটিনের ঘাটতি কী?
প্রোটিন শরীরে গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। তাদের টিস্যু, বিশেষত পেশী তৈরির জন্য প্রয়োজন। তবে এগুলি একটি নির্দিষ্ট ঘনত্বের মধ্যেও ঘটে রক্ত.
এখানে তারা গুরুত্বপূর্ণ পদার্থগুলি তাদের গন্তব্যে নিয়ে যায় এবং ভাস্কুলার সিস্টেমে তরলকে আবদ্ধ করে। তারা জড়িত রক্ত জমাট বাঁধার এবং গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় কার্য সম্পাদন। দ্য রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা রোগজীবাণু থেকে নিজেকে রক্ষা করতে প্রোটিনেরও দরকার।
প্রোটিনের ঘাটতি তাই শরীরের জন্য মারাত্মক পরিণতি অর্জন করে। একটি প্রোটিনের ঘাটতিটি সম্পূর্ণ প্রোটিনের ঘনত্বকে নির্ধারণ করে মাপা যায় রক্ত। পরীক্ষাগারের উপর নির্ভর করে এটি 64 এবং 83 গ্রাম / লিটারের মধ্যে হওয়া উচিত। যদি এটি এই মানগুলির নীচে থাকে তবে একটি প্রোটিনের ঘাটতি বিদ্যমান।
প্রোটিনের ঘাটতির কারণগুলি
প্রোটিনের ঘাটতির কারণগুলি অসংখ্য হতে পারে। এর রোগ বৃক্ক (যেমন nephrotic সিন্ড্রোম) এর মাধ্যমে প্রোটিনের ক্ষতি বৃদ্ধি পায় বৃক্ক। শরীর সর্বদা এটির জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে পারে না এবং একটি প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দেয়।
মাধ্যমে হ্রাস প্রোটিন গ্রহণ খাদ্য প্রোটিনের ঘাটতি হতে পারে। ক্ষুধার দীর্ঘ অনৈচ্ছিক সময়কালে এবং যেমন রোগে উভয়ের ক্ষেত্রেই এটি হয় ক্ষুধাহীনতা। এ ছাড়াও আরও কিছু রোগ রয়েছে যা প্রোটিনের ঘাটতি হতে পারে।
একটি দুর্বলতার কারণে অগ্ন্যাশয়, এটি আর যথেষ্ট পরিমাণে উত্পাদন করে না এনজাইম যা অন্ত্রের বৃহত প্রোটিন অণুগুলিকে তাদের উপাদানগুলিতে বিভক্ত করার জন্য দায়ী (অ্যামিনো অ্যাসিড)। কেবলমাত্র এমিনো অ্যাসিডগুলি অন্ত্রের মাধ্যমে শোষিত হতে পারে শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী। প্রোটিনের ঘাটতিও দেখা দিতে পারে যদি যকৃত সংশ্লেষিত করতে সক্ষম নয় (লিভার সিরোসিসের কারণে), যেহেতু নতুন প্রোটিন অণু সাধারণত অ্যামিনো অ্যাসিড যা খাবারের সাথে নেওয়া হয় তা থেকে তৈরি হয়। টিউমার রোগের প্রসঙ্গে সর্বদা প্রোটিন গ্রহণ বৃদ্ধি পায়। যদি এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে আচ্ছাদন করা না যায় তবে একটি প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দেয়।
প্রতিদিনের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা কী?
প্রতিদিন প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা খুব আলাদা। এটি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, উপর নির্ভর করে the শারীরিক এবং প্রোটিন খরচ। নার্সিং এবং গর্ভবতী মহিলাদের একটি প্রোটিনের চাহিদা বেশি থাকে।
গুরুতর দীর্ঘস্থায়ী রোগ যেমন টিউমার, যকৃত এবং বৃক্ক ব্যর্থতার একটি পৃথক প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তাও রয়েছে। এটি খেলোয়াড় এবং মহিলাদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য যারা লক্ষ্যবস্তুতে পেশী তৈরি করতে চান। নীতিগতভাবে, তবে কেউ পুষ্টি জন্য জার্মান সোসাইটির (ডিজি) সুপারিশ অনুসরণ করতে পারে।
এটি প্রতি কেজি শরীরের ওজন 0.8 গ্রাম প্রোটিন খাওয়ার পরামর্শ দেয়। পুরুষ এবং মহিলাদের ক্ষেত্রে এটি একই রকম। একজন 65 কেজি মহিলার প্রতিদিন কমপক্ষে 50 গ্রাম প্রোটিন খাওয়া উচিত।
85 কেজি ওজনের একজন ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা প্রায় 70 গ্রাম। প্রোটিনের বর্ধিত প্রয়োজনীয়তার পর্যায়ক্রমে, প্রোটিন গ্রহণ সে অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যায়। তবে প্রতি কেজি শরীরের ওজনের 2 জি প্রোটিনের একটি উচ্চতর সীমা অতিক্রম করা উচিত নয়।
কেবলমাত্র শিশু এবং টডল যারা বাড়ছে তাদের দেহের ওজনের প্রতি কেজি 3g অব প্রোটিনের উচ্চ প্রোটিন প্রয়োজন। যদি আপনি পেশী তৈরি করতে চান তবে প্রতিদিন প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা যুক্তিযুক্তভাবে বেশি। দৈনিক ওজনের প্রতি কেজি ওজনের দৈনিক ০.৮ গ্রাম সহ পুষ্টির জন্য জার্মান সমাজের সুপারিশ স্পষ্টভাবে শক্তি ক্রীড়াবিদদের জন্য প্রযোজ্য নয়।
তাদের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা বেশি। এটি প্রতি কেজি শরীরের ওজন 1.3 থেকে 1.5 গ্রামের মধ্যে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে শরীরের ওজন প্রতি কেজি 2 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ অতিক্রম করা উচিত নয়। এটি প্রতিদিনের প্রোটিন গ্রহণের পরম উপরের সীমা। এটি আপনার জন্যও আকর্ষণীয় হতে পারে: পেশী তৈরির জন্য প্রোটিন পাউডার
এই সিরিজের সমস্ত নিবন্ধ:
