ফাস্টফুড এবং "আমেরিকান জীবনযাপন" অনেকের মনে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। পম্পেইয়ে খননের সময় আধুনিক ফাস্টফুড রেস্তোঁরাটির প্রথম অগ্রদূতদের সন্ধান পাওয়া গিয়েছিল: দ্রুত গ্রাসের জন্য গরম খাবার ইতোমধ্যে প্রাচীন সময়ে অনেক রাস্তার কোণে কেনা যেত। ১৯৪০-এর দশকের শেষভাগে ক্যালিফোর্নিয়ায় রিচার্ড এবং মরিস ম্যাকডোনাল্ড ভাইরা তাদের রেস্তোঁরাগুলিকে স্ব-সেবায় রূপান্তর না করে এবং বড় আকারে যুক্তিযুক্ত বার্গার উত্পাদন ততক্ষণে ফাস্টফুড স্টোরগুলি 19 তম শতাব্দীর শেষে রাশিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আরও উন্নতি করেছিল।
ফাস্ট ফুড রেসিপি বন্ধ
আরও বড়, দ্রুততর, আরও উন্নত: আধুনিক আমেরিকান সমাজের মূলমন্ত্রটি কেবল পশ্চিমা বিশ্বেই নয়, ধরা পড়েছিল। যেতে যেতে বা নৈমিত্তিক, সজীব ও বর্ণা setting্য পরিবেশে - ফাস্টফুড বা দ্রুত খাদ্য কম দামে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, যার ফলে বিশ্বজুড়ে ফাস্টফুড চেইনগুলি জন্মায়। টেবিলের আচরণের বিসর্জন এবং ফলে অনানুষ্ঠানিক বায়ুমণ্ডল, সেইসাথে লবণ এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী সমৃদ্ধ খাবার, ফাস্ট ফুডকে বিশেষত তরুণদের কাছে জনপ্রিয় করে তোলে। ফ্রাই সহ বার্গারটিকে শীঘ্রই ক্লাসিক ফাস্ট ফুড রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল। আজ, প্রায় প্রতিটি দেশ-নির্দিষ্ট রান্না শিল্প, প্রবাহিত ব্যবহারের জন্য ফাস্ট ফুড রেসিপিগুলি সরবরাহ করে: কাবাব, কারি সসেজ, পিজ্জা বা স্প্রিং রোল যাই হোক না কেন, প্রত্যেকের জন্য কিছু আছে স্বাদ। এমনকি বা বিশেষত বিদেশে ভ্রমণকারীরা পরিচিত ফাস্ট ফুড চেইনের সন্ধান করতে পছন্দ করে: এগুলির সাহায্যে গ্রাহক জানেন যে তিনি তার অর্থের জন্য কী পাচ্ছেন, এমনকি বিদেশী দেশেও। ফাস্টফুড চেইনের সাফল্য ধারণা বিশ্বব্যাপী একই দামের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, পণ্যগুলির একটি প্রমিত মানের, একই মানের এবং পরিচিত স্বাদ.
ফাস্ট ফুড স্বাস্থ্যকর নাকি না?
তবে, ফাস্টফুডের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার সাথে সমালোচনাও জমে। হঠাৎ বলা হয়েছিল যে ফাস্টফুড অস্বাস্থ্যকর এবং আপনাকে মোটা করে তোলে। আসলে ভারসাম্যহীন খাবার খাওয়া কার্যত অসম্ভব খাদ্য ফাস্ট ফুড সহ অস্বাস্থ্যকর উপাদান ছাড়াও, ফাস্টফুডে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট এবং ফাইবার থাকে, প্রায়শই খুব বড় অংশগুলিতে খাওয়া হয় এবং সাধারণত একটি পুষ্টিকর সাইড ডিশের অভাব থাকে। দ্য ক্যালোরি ফাস্ট ফুডের মধ্যে থাকা একটি পূর্ণ খাবারের অংশের সাথে মিলে যায় তবে প্রায়শই ক্ষুদ্র ক্ষুধা মেটানোর জন্য খাওয়া হয়। এটি কেবল লোভনীয় সুপারসাইজ অফারই নয়, যা অল্প অল্প অর্থের জন্য একটি বৃহত মেনুতে প্রতিশ্রুতি দেয়, যা গ্রাহকরা আসলে চেয়েছিলেন তাদের চেয়ে বেশি ফাস্টফুড গ্রহণ করতে বাধ্য করে। ফাস্ট ফুড ভাল হোক বা খারাপ, তা অবশ্য অন্যান্য অনেক কারণের উপর নির্ভর করে। ভারসাম্যহীন খাদ্য প্রচুর নুন এবং চিনি পরিবর্তে ফল এবং সবজি, এবং লেজ পরিবর্তে পানি, এবং খুব অল্প ব্যায়াম সবসময় একটি স্বাস্থ্য ঝুঁকি স্বাস্থ্যকর নাকি অস্বাস্থ্যকর?
ফাস্টফুড আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে
যে কেউ সময়ে সময়ে ফাস্ট ফুডের খাবারে লিপ্ত হয়, তবে অন্যথায় স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার দিকে মনোযোগ দেয়, তাদের শরীরের কোনও ক্ষতি করছে না। তবে, যে কেউ ফাস্টফুড জয়েন্টে নিয়মিত সে নিজেকে ক এর কাছে প্রকাশ করছে স্বাস্থ্য বিপদ মার্কিন-আমেরিকান মরগান স্পারলক 2004 সালে তাঁর ডকুমেন্টারি ফিল্ম "সুপার সাইজ মি" নিয়ে একটি সংবেদন সৃষ্টি করেছিলেন, যেখানে তিনি একটি ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরা থেকে ফাস্ট ফুডের পণ্যগুলিতে কেবল তিনবার নিজেকে তিনবার খাওয়ানোর স্ব-পরীক্ষাকে চিত্রিত করেছেন। একতরফা এবং উচ্চ ফ্যাট ছাড়াও খাদ্য, স্পারলক একজন আমেরিকান অফিস কর্মীর গড় জীবনধারা পরীক্ষা করতে চেয়েছিলেন, যিনি প্রতিদিন গড়ে ২ হাজার পদক্ষেপের চেয়ে কম যান ks ফলাফলগুলি হতাশাজনক ছিল: কেবলমাত্র ফাস্টফুড খাওয়ার মাত্র কয়েক দিন পরে, স্পারলকের ভোগান্তি ছিল মাথাব্যাথা, ব্যথা অবসাদ, অলসতা, বিষণ্নতা এবং কামশক্তি ক্ষতি। তার 30 দিনের পরীক্ষার শেষে, তিনি 11.1 কেজি অর্জন করেছিলেন, যা তার দেহের ওজনের প্রায় 13%। বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নগুলি নিশ্চিত করে যে ঘন ঘন ফাস্টফুড গ্রহণ হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় এবং বিষণ্নতা.
জৈব ফাস্ট ফুড রেসিপি
খাদ্য কেলেঙ্কারীগুলি সর্বদা পপ আপ করার সাথে সাথে জৈব খাবারগুলি আগের চেয়ে বেশি জনপ্রিয়। এই প্রবণতা ফাস্টফুড শিল্পেও ধরা পড়ছে: প্রধানত মহিলারা প্রায়শই প্রায়শই শহরগুলিতে আরও বেশি জৈব ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরা খুলছে। দ্রুত জলখাবারটি সংক্ষিপ্ত মধ্যাহ্নভোজের বিরতিতে পুরোপুরি ফিট করে, স্বাস্থ্যকর এবং এর স্বাদও ভাল। ক্লাসিক সংজ্ঞাটির বিপরীতে, সরবরাহকারীরা প্রায়শই শুদ্ধরূপে জৈবিকভাবে উত্থিত খাদ্য ছাড়াও নিরামিষ বা নিরামিষাশীদের ফাস্ট ফুড রেসিপি সহ রাজি হন the ফাস্ট ফুডের ধারণা অনুসারে, খাবারটি দ্রুত সরবরাহ করা হয়, তবে সচেতন এবং স্বাস্থ্যকর বোঝানোর চেষ্টাও রয়েছে ডায়েট এবং লাইফস্টাইল - এর মধ্যে খাবারের ধীর গতিতেও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা ফাস্টফুডের কাছে অস্বাভাবিক। কারণ হাতের ফাস্টফুড হজমের ক্ষতি করে - পর্যাপ্ত পরিমাণে লালা দ্বারা এই কার্যকারিতা ভাল হয় যা কেবলমাত্র প্রচুর চিবানো দ্বারা উদ্দীপিত হয় - এবং স্যাচুরেশন অনুভূতির বিন্যাসকে বিলম্বিত করে, যা ফাস্টফুড জাঙ্কি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বৃহত্তর অংশ খেতে দেয়।
ফাস্ট ফুড রেসিপি নিজেই তৈরি করুন
আপনি যদি বার্গার এবং পিজ্জা ছেড়ে দিতে না চান তবে আপনি বিকল্পভাবে ঘরে বসে উচ্চ মানের মানের উপাদান সহ চেষ্টা করতে পারেন fast বিশেষত বাচ্চাদের এইভাবে স্বাস্থ্যকর ফাস্টফুড বিকল্প দেওয়া যেতে পারে এবং তাদের কেনাকাটার প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত হতে পারে রান্না। পিৎজারে সালাদ যোগ করে বা কাঁচা শাকসব্জির সাথে সাইড ডিশ হিসাবে চিপগুলিকে একত্রিত করে সর্বদা সুষম খাবার নিশ্চিত করা জরুরী। পিজ্জা, টরটিলা, বার্গার এবং কোয়ের জন্য সর্বদা পুরো শস্যের ময়দা ব্যবহার করুন।
রেসিপি: পছন্দের পিজ্জা
প্রতি ট্রে আপনার প্রয়োজন:
- 500 গ্রাম পুরো গমের ময়দা
- 1 প্যাকেট শুকনো খামির
- অল্প লবণ, গোলমরিচ এবং ওরেগানো
- 350 মিলি জল
- প্রায় 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে: পছন্দসই শাকসবজি
- টমেটো পেস্ট এবং টমেটো টুকরা
- রান্না করা হাম
- মোজারেল্লা বা গ্রেড গৌদা পনির
পুরো গমের ময়দা, শুকনো খামির, হালকা গরম Mix পানি, একটি সামান্য লবণ এবং একটি চামচ জলপাই তেল এবং একটি ময়দা মধ্যে গিঁট। এটি একটি সামান্য তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য একটি গরম জায়গায় রেখে দিন। এবার ময়দা গুটিয়ে নিন এবং টমেটো পেস্ট এবং টমেটো টুকরা দিয়ে .েকে দিন। তারপরে লবণের সাথে মরসুম, মরিচ এবং oregano। এখন আপনি নিজের পছন্দের উপাদানগুলি দিয়ে ময়দার শীর্ষে রাখতে পারেন এবং তারপরে পনিরটি ছড়িয়ে দিতে পারেন। ময়দা খসখসে হয়ে যাওয়া অবধি প্রায় 220 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রিতে प्रीহিট ওভেনে সেঁকতে দিন।
