প্রতিশব্দ
থুতু, লালা
ভূমিকা
লালা একটি বহির্মুখী লুকানো যা উত্পাদিত হয় লালা গ্রন্থি মধ্যে অবস্থিত মৌখিক গহ্বর। মানুষের মধ্যে তিনটি বৃহত রয়েছে লালা গ্রন্থি এবং প্রচুর পরিমাণে লালা গ্রন্থি। বড় লালা গ্রন্থি অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত কর্ণের নিকটবর্তী গ্রন্থি (গ্ল্যান্ডুলা পেরোটিস), ম্যান্ডিবুলার গ্রন্থি (গ্ল্যান্ডুলা সাবম্যান্ডিবুলারিস) এবং সাব্লিংয়ুয়াল গ্রন্থি (গ্ল্যান্ডুলা সাব্লিংওলিস)।
একসাথে, এগুলি উত্পাদিত লালা প্রায় 90% এর জন্য দায়ী, বাকিগুলি মৌখিক অঞ্চলে ছোট লালা গ্রন্থিগুলি সরবরাহ করে শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী। তিনি কতটা এবং কী ধরণের খাবার খান তার উপর নির্ভর করে গড়ে একজন ব্যক্তি প্রতিদিন প্রায় 500 থেকে 1500 মিলিলিটার লালা উত্পাদন করে things এমনকি কোনও খাবার গ্রহণ না করেও, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে লালা উত্পাদিত হয়, প্রায় 500 মিলিলিটার, যাকে বেসাল সিক্রেশন বলা হয়।
উপাদান এবং শর্ত
লালা প্রকৃতির উপর নির্ভর করে, দুটি পৃথক ধরণের আছে: শ্লেষ্মা (বা শ্লেষ্মা) লালা এবং সিরিস লালা থাকে। মিউকিনাস লালা বরং স্নিগ্ধের জন্য মিউসিলজিনাস is স্বায়ত্তশাসনের সহানুভূতিশীল অংশের প্রভাব যখন এটি প্রায়শই উত্পাদিত হয় স্নায়ুতন্ত্র প্রাধান্য
অন্যদিকে যদি স্বায়ত্তশাসনের প্যারাসিপ্যাথেটিক অংশ স্নায়ুতন্ত্র মূলত, লালা পানির চেয়ে পাতলা এবং হজমের জন্য আরও উপযুক্ত। গ্রন্থির উপর নির্ভর করে নিঃসরণের ধরণ পরিবর্তিত হয়, তবে যেহেতু এগুলি সমস্তই শেষ পর্যন্ত মৌখিক গহ্বর, দুটি ধরণের লালা একটি মিশ্রণ আছে। লালা প্রধান উপাদান জল, যার মধ্যে এটি 99% নিয়ে গঠিত।
তবে, এটি ছোট অবশিষ্ট শতাংশ যা লালা তার কার্য সম্পাদন করতে পারে তা নিশ্চিত করে। লালা বেশিরভাগ উপাদান প্রোটিন। বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ হ'ল মিউকিন, এটি শ্লেষ্মা উপাদান যা বাহ্যিক যান্ত্রিক, রাসায়নিক বা শারীরিক উদ্দীপনা থেকে শ্লেষ্মা ঝিল্লি সুরক্ষা করতে সহায়তা করে।
এই পদার্থটি লালাকে তার বিশেষ ধারাবাহিকতা দিতে সহায়তা করে এবং ছাইমকে গ্লাইড করে। অন্যান্য মধ্যে প্রোটিন, উদাহরণস্বরূপ, যারা হজম প্রক্রিয়াতে অংশ নেন (অ্যামাইলেসস, পাইটালিন) এবং প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলিও, সর্বোপরি, অ্যান্টিবডি আইজিএ ক্লাসের। এছাড়াও, লালাতে অনেকগুলি সংখ্যক ছোট-আণবিক উপাদানও রয়েছে ইলেক্ট্রোলাইট (সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ক্লোরাইড আয়নগুলি), অ্যামোনিয়া, ইউরিক অ্যাসিড এবং ইউরিয়া। বিশ্রামে, লালাটির পিএইচ সাধারণত 6.0 থেকে 6.9 হয়, তবে নিঃসরণ বৃদ্ধি পাওয়ার সাথে সাথে পিএইচ বৃদ্ধি পেয়ে 7.2 হয়, কারণ দ্রুত লালা প্রবাহের অর্থ হ'ল পুনর্বাসনের জন্য কম সময় আছে সোডিয়াম লালা থেকে আয়নগুলি, যার অর্থ এই আয়নগুলির একটি বৃহত্তর সংখ্যা লালাতে থাকে, পিএইচ বাড়িয়ে তোলে।
এই সিরিজের সমস্ত নিবন্ধ:
