কোন খাবারে কে 2 হয়?
নীতিগতভাবে, সবুজ গাছপালা এবং এই জাতীয় গাছগুলির বেশিরভাগ ফলের মধ্যে ভিটামিন কে 1 থাকে। বেশিরভাগ সবুজ শাকসব্জিতে ভিটামিন কে 1 থাকে এবং সচেতনভাবে সেবন করা হলে মজুদগুলি পূরণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ভিটামিন কেযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে সামনের রানার ক্যাল ale
এই সবজিগুলির মধ্যে কেবলমাত্র 100 গ্রামে 800 overg ভিটামিন কে রয়েছে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 10 গুণ বেশি। কোঁকড়ানো কালের পিছনে একটি বড় দূরত্বের পরে প্রায় 400 গ্রাম শাইভের প্রতি 1 গ্রাম ভিটামিন কে 100 রয়েছে with তবে এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়, যেহেতু এটি খুব কম পরিমাণে খুব কমই খাওয়া হয়।
ভিটামিন কে পরিবারের রিফ্রেশকারী অন্যান্য গুল্মগুলি জলাবদ্ধতা এবং মৌরি, উভয়ই 250 গ্রাম প্রতি 100 200g সহ। पालक, ছোলা, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং সয়া পণ্যগুলি 300 গ্রাম প্রতি 100 থেকে 1 .g সহ ভিটামিন কে দাতাদের মাঝে থাকে। ব্রোকলি, গমের জীবাণু এবং মসুরের সাথে একত্রে খাবারের তালিকার নীচের অংশটি তৈরি করে যাতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন কে 150 রয়েছে। তারা বিচিগুলিতে 100 গ্রাম প্রতি 10 upg পর্যন্ত কেবল স্ট্রাইক করে। এটি একটি লোকাল বিভ্রান্তি যে স্যাওরক্রাটে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে রয়েছে a একটি পরিমাপের ত্রুটির মাধ্যমে এই ভুল অনুমান একবারে বিশ্বের জন্য সেট করা হয়েছিল, যদিও আদালতে প্রতি 100 গ্রামে XNUMX Vitaming ভিটামিন কেও থাকে না। আঙ্গুর বীজ তেল, র্যাপসিড তেল বা সয়াবিন তেল খাবারগুলি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এর সবগুলিতে ভিটামিন কেও রয়েছে
অস্টিওপোরোসিস
হাড়ের গঠন বিভিন্ন কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এর মধ্যে মূলত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি। তবে স্বাস্থ্যকরর জন্য ভিটামিন কেও প্রয়োজনীয় হাড়। যদিও ক্যালসিয়াম কাঠামোর জন্য মৌলিক উপাদান এবং উপস্থাপন করে ভিটামিন ডি ক্যালসিয়ামের প্রবেশকে উত্সাহ দেয়, ভিটামিন কে হাড়ের সরাসরি কাজটি সম্পাদন করে।
এটির কাজটি সরবরাহ করা ক্যালসিয়াম থেকে রক্ত এবং বিল্ডিং প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় একটি প্রোটিনকে সক্রিয় করুন - তথাকথিত অস্টিওক্যালসিন T এই প্রোটিনটি হাড়ের টিস্যুতে সংহত করতে এবং স্ক্যাফোল্ড সমর্থন দিতে কেবল ভিটামিন কে এর সহযোগিতায় কাঁচামাল ক্যালসিয়ামকে আবদ্ধ করতে পারে protein । এটি বিভিন্ন গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত হতে পারে যে ভিটামিন K2এছাড়াও, ভিটামিন কে 1 হাড়ের কাঠামোর জন্য প্রাসঙ্গিক ব্যবহারের প্রতিনিধিত্ব করে। হাড়ের ঘনত্ব ইতিবাচকভাবে ভিটামিন দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং এর সাথে ঘাটতিজনিত অবস্থার হ্রাস হয়।
একটি হ্রাস হাড়ের ঘনত্ব হাড়ের ভাঙ্গাজনিত ঝুঁকি বাড়ার সাথে এটি বিশেষত প্রবীণ ব্যক্তি এবং মহিলারা যারা ইতিমধ্যে পোস্টম্যানোপজে রয়েছেন তাদের পরে প্রভাবিত করে মেনোপজ। মহিলা হরমোন ইস্ট্রোজেনের ঘাটতি, যা পরে ঘটে মেনোপজ, হতে পারে অস্টিওপরোসিস, যা উপযুক্ত ভিটামিন কে থেরাপির মাধ্যমে উপশম করা যায়। এই প্রভাবটি বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নের সাহায্যে প্রমাণিত হয়েছে: বর্ধিত ভোজন ভিটামিন কে 2 রোগ প্রক্রিয়া স্থবির হয়ে আসে এবং কিছু রোগীদের মধ্যে হাড়ের কাঠামো পুনর্গঠন করে। এর একচেটিয়া আয় ভিটামিন ডি প্রস্তুতি, যা সাধারণত অস্টিওপোরোসের বিরুদ্ধে হিসাবে বিবেচিত হয়, ভিটামিন কে দিয়ে পর্যাপ্ত সরবরাহ ব্যতিরেকে এর প্রভাব বিকাশ করতে পারে না সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য ভাল জন্য গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য.
