লুটেইন এবং জেক্সানথিন

পটভূমি

ক্যারোটিনয়েডস লুটেইন এবং জেক্সানথিন পাওয়া যায় চোখের রেটিনা এবং বিশেষত উচ্চ একাগ্রতা মধ্যে হলুদ দাগ, সবচেয়ে বড় সঙ্গে রেটিনা কেন্দ্রে যে কাঠামো ঘনত্ব সর্বাধিক ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতা অর্জনকারী ফোটোরিসেপ্টরগুলির। তারা সেখানে নির্বাচিতভাবে সমৃদ্ধ হয় এবং তাদের একাগ্রতা অন্যান্য টিস্যুগুলির তুলনায় অনেক বেশি। এগুলি লেন্সেও পাওয়া গেছে।

কাঠামো এবং বৈশিষ্ট্য

লুটেইন এবং কার্যত নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত আইসোমর জেক্সানথিন হ'ল জ্যানথোফিল গ্রুপের ক্যারোটিনয়েড। এগুলিতে বিপাক হতে পারে না ভিটামিন এ এবং থাকার ক্ষেত্রে অন্যান্য ক্যারোটিনয়েড থেকে পৃথক অক্সিজেন অণুতে তাদের দুটি ফ্রি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ রয়েছে, যা দিয়ে সংক্ষিপ্তকরণ করা যায় ফ্যাটি এসিড মনো বা মরা হিসাবে। "ফ্রি" লুটেইন ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াই অচিরাচরিত লুটিনকে বোঝায়। লুটেইন এবং জেক্সানথিন কমলা-হলুদ স্ফটিক তৈরি করে, গন্ধহীন, লাইপোফিলিক এবং এতে দ্রবীভূত হয় পানি। সি₄₀H₅₆O₂, এম = 568.8 গ্রাম / মোল।

প্রভাব

Lutein এবং zeaxanthin (ছবি) এর প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা রয়েছে বলে মনে করা হয় হলুদ দাগ এর চোখের রেটিনা। প্রথমত, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, তারা আগত আলো দ্বারা উত্পন্ন ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ বলে মনে করা হয়। দ্বিতীয়ত, তারা নীল, উচ্চ-শক্তি এবং দৃশ্যমান আলোর সম্ভাব্য ক্ষতিকারক অংশের একটি বৃহত অংশকে ফিল্টার করে দেবে বলে মনে করা হয়।

কর্ম প্রক্রিয়া

সংযুক্ত ডাবল বন্ডগুলি আলোক-শোষণকারী প্রভাবটির মধ্যস্থতা করে। দ্য শোষণ সর্বাধিক লুটেইনের জন্য প্রায় 445 এনএম এবং জেক্সানথিনের জন্য 450 এনএম। দৃশ্যমান আলো 400-700 এনএম এর সীমার মধ্যে।

আদি

যদিও lutein এবং zeaxanthin পাওয়া যায় উচ্চতর ঘনত্বের মধ্যে হলুদ দাগ এবং শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলী বলে মনে হয়, এগুলি মানব বা প্রাণীজগতে গঠিত হতে পারে না এবং একচেটিয়াভাবে খাওয়া হয় খাদ্য প্রাথমিকভাবে উদ্ভিদ উত্স থেকে। উভয় ক্যারোটিনয়েড অনেকগুলি ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়। বিশেষত উচ্চ ঘনত্ব পাওয়া যায় বাঁধাকপি এবং পালং শাক। অন্যান্য উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, লেটুস, লিকস, বিট, আলু, শসা, ঝুচিনি, টমেটো, মটর, স্কোয়াশ, পেপারোনি, ভূট্টা এবং কমলা মুরগি যেহেতু তাদের খাবারগুলিতে এগুলিকে গ্রাস করে, সেগুলি ডিমের কুসুমেও পাওয়া যায়, যা তারা রঙ দেয়। বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে, তারা গাঁদা ফুল (চিত্র) থেকে বের করা হয়।

ইঙ্গিতও

লুটিন এবং জেক্সানথিন এখনও অনেক দেশে medicষধি পণ্য হিসাবে অনুমোদিত হয়নি এবং সুইসমেডিক পদার্থের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়নি। নিম্নলিখিত সূচিতে সেগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে অনুমোদিত নয় এবং বিক্রি হয়েছে খাদ্য সম্পূরক এখন পর্যন্ত. বৈজ্ঞানিক তথ্য পরিস্থিতি এখনও অপর্যাপ্ত এবং এই প্রয়োগ ক্ষেত্রগুলির কার্যকারিতার জন্য প্রমাণের অভাব রয়েছে।

• ম্যাকুলার অবক্ষয়: বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় হলুদ দাগের একটি অবনমিত রোগ এবং এর সর্বাধিক সাধারণ কারণ অন্ধত্ব পশ্চিমা বিশ্বের প্রবীণদের মধ্যে। আজ অবধি গবেষণা পরামর্শ দেয় যে লুটিন এবং জেক্সানথিনের পর্যাপ্ত সরবরাহ সরবরাহের বিকাশের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং বিদ্যমান রোগে এর অগ্রগতি প্রভাবিত করতে পারে।

• ছানি: ছানি প্রতিরোধ বা চিকিত্সার ব্যবহারেও আলোচনা করা হচ্ছে, কারণ উভয় ক্যারোটিনয়েডগুলি লেন্সে পাওয়া গেছে। চোখের অন্যান্য রোগে ছোট অধ্যয়ন যেমন রেটিনিটিস পিগমেন্টোস পরিচালিত হয়েছে।

বয়ষ্কদের মধ্যে পরিপূরক বিবেচনা করা যেতে পারে, অবনমিত চোখের রোগের রোগীদের এবং যখন ডায়েট খাওয়া অপ্রতুল হয়।

ডোজ

প্রাপ্তবয়স্কদের: সাধারণ প্রতিদিনের ডায়েট খাওয়ার পরিমাণ প্রায় 1-3 মিলিগ্রাম। বাজারে সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রস্তুতির মধ্যে 5 থেকে 10 মিলিগ্রাম লুটিন থাকে এবং এটি প্রতিদিন একবার নেওয়া হয়। জেক্সানথিন সাধারণত অতিরিক্ত পরিমাণে থাকে তবে এটি লিউটিনের চেয়ে স্বল্প পরিমাণে প্রকৃতিরও দেখা যায়। বেশিরভাগ গবেষণায় ডোজটি ছিল প্রতিদিন একবার 10 মিলিগ্রাম। বাজারে বেশিরভাগ পণ্য একচেটিয়াকরণ নয়, তবে অতিরিক্ত খনিজগুলি ধারণ করে, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ যা চোখের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়।

contraindications

• যথেষ্ট পরিচিত না।
• hypersensitivity
• শিশু এবং শিশুর, গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান, বিশেষ ঝুঁকিপূর্ণ দল: কোনও বিবৃতি সম্ভব নয়।
• ধূমপায়ীদের সতর্কতা হিসাবে অতিরিক্ত পরিমাণ গ্রহণ করা উচিত নয় (দেখুন দেখুন) বিরূপ প্রভাব).

ইন্টারঅ্যাকশনগুলি

পর্যাপ্ত পরিমাণে জানা যায় নি oth উভয় পদার্থ খুব লিপোফিলিক। শোষণ চর্বি দ্বারা পছন্দসই হয় খাদ্য এবং নির্দিষ্ট ডায়েটি ফাইবার দ্বারা হ্রাস করা।

বিরূপ প্রভাব

আজ অবধি পরিচালিত গবেষণার ভিত্তিতে, ধরে নেওয়া যায় যে পণ্যটি ভালভাবে সহ্য করা হচ্ছে। না বিরূপ প্রভাব বেশ কয়েক মাস ধরে 10 থেকে 30 মিলিগ্রাম লুটিন নিয়মিত খাওয়ার সাথে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে। তবে, যেহেতু এটি এখনও পর্যাপ্তভাবে অধ্যয়ন করা হয়নি, এখনও এটি সাবধানতা ছাড়াই ব্যবহার করা উচিত নয়। হাইপারকারোটেনেমিয়া এবং হাইপারপিগমেন্টেশন চামড়া উচ্চ মাত্রায় রিপোর্ট করা হয়েছে। উচ্চ মাত্রা গ্রহণ বিটা ক্যারোটিন (Mg 20 মিলিগ্রাম) এর ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে ফুসফুস ক্যান্সার ধূমপায়ীদের মধ্যে লুটেইন এবং জেক্সানথিনের ক্ষেত্রে এটি একই কিনা তা এখনও অস্বীকার করা যায় না এবং বিবেচনা করা উচিত।

বিষয়গুলি জানতে হবে

• লুটিয়াস: সোনালি হলুদ, সঞ্জয়: বেলে হলুদ, স্বর্ণকেশী।
• রেটিনাতেও পাওয়া যায় -জেক্সানথিন, যা স্পষ্টতই জ্যাক্সানথিনকে বিপাকক্রমে গঠিত হয়েছিল।