প্রতিশব্দ
ল্যাকটোজ ম্যালাবসোরপশন, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, অ্যাল্যাক্টাসিয়া, ল্যাকটোজের অসহিষ্ণুতা: ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হ'ল দুধে থাকা দুধের চিনির সঠিক হজমের প্রয়োজন (ল্যাকটোজ, বিটা-গ্যালাকটোজ -১) , 1,4-গ্লুকোজ)। ল্যাকটোজ দুধের প্রধান কার্বোহাইড্রেট এবং এটি গাভীর দুধে বিভিন্ন ঘনত্বের (4.7 গ্রাম / 100 মিলি) বা এর মধ্যে উপস্থিত স্তন দুধ (7 জি / 100 মিলি)। ইউরোপীয় জনসংখ্যার দিকে তাকিয়ে, 5% চিনি (শর্করা) প্রতিদিন খাওয়া হয় ল্যাকটোজ.
এটি ল্যাকটোজ প্রাকৃতিকভাবে কেবল দুধেই নয় দুধ থেকে তৈরি অনেকগুলি পণ্য এবং অনেকগুলি প্রস্তুত পণ্যগুলিতেও পাওয়া যায় এই কারণে এটি ঘটে। বিশ্বব্যাপী 80 থেকে 90% এর মধ্যে মানুষ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় আক্রান্ত হয়। সাহারার দক্ষিণে বা ভিতরে চীন প্রায় সমস্ত মানুষের এই এনজাইমের ঘাটতি রয়েছে। জার্মানিতে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় আক্রান্ত মানুষের হার প্রায় 15 - 20 শতাংশ।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি কী কী?
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বিভিন্ন লক্ষণের মাধ্যমে নিজেকে প্রকাশ করে। এগুলি ধ্রুপদীভাবে অন্তর্ভুক্ত পাচক সমস্যা যেমন ফাঁপ, ডায়রিয়া এবং ক্র্যাম্পের মতো পেটে ব্যথা। লক্ষণগুলি কতটা গুরুতর তা আক্রান্ত ব্যক্তির ব্যক্তিগত প্রোফাইলের উপর নির্ভর করে।
কিছু লোক খুব সংবেদনশীল এবং মারাত্মক লক্ষণগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়, আবার কেউ কেউ হালকা ফর্ম দেখায়। ল্যাকটোজ খাওয়ার পরিমাণটিও একটি ভূমিকা পালন করে। এখানে, এটি কেবলমাত্র গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণে দুধজাত খাবার খাওয়া হয় তা নয়, তবে সেই পণ্যটিতে কী পরিমাণ ল্যাকটোজ রয়েছে তার অনুপাতও।
কনডেন্সড মিল্ক, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ দুধের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ল্যাকটোজ থাকে। দুধে ল্যাকটোজের অনুপাত এমনকি গরু থেকে বা ছাগল বা ভেড়া থেকে আসে কিনা তার উপর নির্ভর করে। ল্যাকটোজযুক্ত পানীয় এবং খাবার গ্রহণের সময়ই অভিযোগগুলি দেখা দেয়।
যদি এই খাবারগুলি খাওয়া না হয় তবে রোগী অন্যথায় সুস্থ থাকলে তার কোনও লক্ষণ থাকবে না। যখন লক্ষণগুলি দেখা যায় তার পরিবর্তিত হয়, কখনও কখনও এটি 15 মিনিটের পরে বা কেবল কয়েক ঘন্টা পরে উপস্থিত হয়। সাধারণ হজম অভিযোগ ছাড়াও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার খুব অন্যান্য অনন্য বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।
আক্রান্তরা বর্ণনা করে মাথাব্যাথা, মাথা ঘোরা, গ্লানি, ত্বকের পরিবর্তন বা হতাশ মেজাজ। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বিশেষ ডায়াগনস্টিকস দ্বারা এবং থেকে দুধের অ্যালার্জি থেকে পৃথক করা উচিত বিরক্তিকর পেটের সমস্যা বাদ দিয়ে। লক্ষণগুলি কতটা গুরুতর তা আক্রান্ত ব্যক্তির ব্যক্তিগত প্রোফাইলের উপর নির্ভর করে।
কিছু লোক খুব সংবেদনশীল এবং মারাত্মক লক্ষণগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়, আবার কেউ কেউ হালকা ফর্ম দেখায়। ল্যাকটোজ খাওয়ার পরিমাণটিও একটি ভূমিকা পালন করে। এখানে, এটি কেবলমাত্র গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণে দুধজাত খাবার খাওয়া হয় তা নয়, তবে সেই পণ্যটিতে কী পরিমাণ ল্যাকটোজ রয়েছে তার অনুপাতও।
কনডেন্সড মিল্ক, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ দুধের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ল্যাকটোজ থাকে। দুধে ল্যাকটোজের অনুপাত এমনকি গরু থেকে বা ছাগল বা ভেড়া থেকে আসে কিনা তার উপর নির্ভর করে। ল্যাকটোজযুক্ত পানীয় এবং খাবার গ্রহণের সময়ই অভিযোগগুলি দেখা দেয়।
যদি এই খাবারগুলি খাওয়া না হয় তবে রোগী অন্যথায় সুস্থ থাকলে তার কোনও লক্ষণ থাকবে না। লক্ষণগুলি যখন পরিবর্তিত হয়, কখনও কখনও 15 মিনিটের পরে বা কেবল কয়েক ঘন্টা পরে উপস্থিত হয়। সাধারণ হজম অভিযোগ ছাড়াও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার খুব অন্যান্য অনন্য বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। আক্রান্তরা বর্ণনা করে মাথাব্যাথা, মাথা ঘোরা, গ্লানি, ত্বকের পরিবর্তন বা হতাশ মেজাজ। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা একটি বিশেষ ডায়াগনস্টিকের মাধ্যমে এবং তথাকথিত থেকে বাদ দিয়ে একটি দুধের অ্যালার্জি থেকে পৃথক করা উচিত বিরক্তিকর পেটের সমস্যা.
