নীচে উপস্থাপিত জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটি (DGE) এর ভোজনের সুপারিশ (DA-CH রেফারেন্স ভ্যালু) স্বাভাবিক ওজনের সুস্থ মানুষের লক্ষ্য। তারা অসুস্থ এবং সুস্থ মানুষের সরবরাহের উল্লেখ করে না। তাই ব্যক্তিগত প্রয়োজনীয়তাগুলি DGE গ্রহণের সুপারিশের চেয়ে বেশি হতে পারে (যেমন, খাদ্যাভ্যাসের কারণে, উদ্দীপকের ব্যবহার, দীর্ঘমেয়াদী ওষুধ,… ভিটামিন সি: গ্রহণ
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা ভিটামিন সি আমাদের শরীরের জলীয় পরিবেশে একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। একটি "ফ্রি র rad্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জার" হিসাবে, এটি বিশেষ করে সুপার অক্সাইড, হাইড্রোজেন পারক্সাইড, সিঙ্গলেট অক্সিজেন, এবং হাইড্রোক্সিল এবং পেরক্সিল রical্যাডিক্যালের মতো বিষাক্ত অক্সিজেন রical্যাডিকেলগুলি পরিষ্কার করে। এটি লিপিড সিস্টেমে তাদের অনুপ্রবেশ রোধ করে এবং এইভাবে লিপিড পারক্সিডেশন। ভিটামিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য ... ভিটামিন সি: ফাংশন
অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সাথে ভিটামিন সি-এর মিথস্ক্রিয়া (অত্যাবশ্যক পদার্থ): আয়রন Fe2+ কমিয়ে আয়রন শোষণের পক্ষে, 25 থেকে 75 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি বা তার বেশি খাবারে থাকতে হবে। সম্ভবত, ভিটামিন সি অন্তঃকোষীয় ফেরিটিনের স্থায়িত্ব বাড়ায়। ফলস্বরূপ, ফেরিটিনের ফ্যাগোসাইটোসিস লাইসোসোমে পরিণত হয় এবং এইভাবে … ভিটামিন সি: ইন্টারঅ্যাকশন
ভিটামিন সি প্লাজমা ঘনত্ব প্রায় 20 μmol/L এর ফলে অনির্দিষ্ট প্রাথমিক লক্ষণ দেখা দেয়, যেমন শারীরিক কর্মক্ষমতা হ্রাস, ক্লান্তি বৃদ্ধি এবং বিরক্তি। ক্রমাগত কম সরবরাহ কৈশিক ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, সংক্রমণ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস, জিনজিভাইটিস, ব্যাপক শ্লেষ্মা এবং ত্বকের রক্তক্ষরণ দ্বারা প্রকাশিত হয়। 10 µmol/L (0.17 mg/dl) এর নিচে রক্তরস ঘনত্বকে ভিটামিন সি-এর ঘাটতি হিসেবে গণ্য করা হয়। ক্লিনিক্যালি উদ্ভাসিত ভিটামিন… ভিটামিন সি: ঘাটতির লক্ষণ
ভিটামিন সি-এর অভাবের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীগুলির মধ্যে রয়েছে অপুষ্টি বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের সাথে যুক্ত দীর্ঘস্থায়ী শোষণ ব্যাধিগুলির কারণে অপর্যাপ্ত গ্রহণের প্রয়োজন বৃদ্ধি (গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান, চাপ)। নিয়মিত সিগারেট ব্যবহার (অতিরিক্ত প্রয়োজন দৈনিক 40 মিলিগ্রাম)। অস্ত্রোপচার এবং অসুস্থতার পরে সুস্থ্য সময়ের মধ্যে। মনোযোগ. সরবরাহের অবস্থা সম্পর্কে নোট (জাতীয় পুষ্টি জরিপ ... ভিটামিন সি: ঝুঁকিপূর্ণ গ্রুপগুলি
ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (EFSA) ভিটামিন সি-এর খুব বেশি ডোজ সহ ডেটার অভাবের কারণে একটি নিরাপদ সর্বাধিক দৈনিক গ্রহণ করতে অক্ষম ছিল। প্রচলিত খাদ্যতালিকা গ্রহণের পাশাপাশি, EFSA দৈনিক পরিমাণে 1,000 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি বিবেচনা করে। পরিপূরক ফর্ম নিরাপদ হতে. পরিমাণ … ভিটামিন সি: সুরক্ষা মূল্যায়ন
ন্যাশনাল নিউট্রিশন সার্ভে II (NVS II, 2008), জার্মানির জন্য জনসংখ্যার খাদ্যতালিকাগত আচরণ অনুসন্ধান করা হয়েছিল এবং এটি দেখানো হয়েছিল যে এটি কীভাবে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ) দিয়ে গড় দৈনিক পুষ্টির পরিমাণকে প্রভাবিত করে। জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটির (DGE) ইনটেক সুপারিশ (DA-CH রেফারেন্স ভ্যালু) এর ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করা হয় ... ভিটামিন সি: সরবরাহ পরিস্থিতি
