হাইড্রোক্সিকোবালামিন হ'ল প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট উপাদানগুলির মধ্যে একটি ভিটামিন B12 জটিল এটি কয়েকটি পদক্ষেপের মাধ্যমে শরীরের বিপাক দ্বারা তুলনামূলকভাবে সহজে বায়োসিটিভ অ্যাডেনোসিলকোবালামিন (কোএনজাইম বি 12) এ রূপান্তরিত হতে পারে। হাইড্রোক্সিকোবালামিন বি 12 কমপ্লেক্সের অন্য কোনও যৌগের চেয়ে দেহে বি 12 স্টোরগুলি পুনরায় পূরণের জন্য উপযুক্ত। এটি কার্য সম্পাদন করে রক্ত গঠন এবং কোষ বিভাগ এবং এটি একটি ডিটক্সিফায়ার হিসাবে বিবেচিত হয় উদ্জান সায়ানাইড (এইচসিএন)
হাইড্রোক্সাইকোবালামিন কী?
হাইড্রোক্সিকোবালামিন (ভিটামিন বি 12 বি), হাইড্রোক্সোকোবালামিন নামে পরিচিত, কোএনজাইম বি 12 এর একটি জৈবিকভাবে নিষ্ক্রিয় রূপ যা সায়ানোোকোবালামিনের মাধ্যমে বায়ু রাসায়নিকভাবে সক্রিয় অ্যাডেনোসাইলকোবালামিন (কোএনজাইম বি 12) এ শরীরের বিপাকক্রমে রূপান্তরিত হতে পারে। সায়ানোোকোবালামিন - যদিও জৈব রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয়ও - আসল হিসাবে উল্লেখ করা হয় ভিটামিন B12। হাইড্রোক্সিকোবালামিন, যা প্রাকৃতিকভাবে অনেক খাবারে দেখা যায় - বিশেষত প্রাণীজ খাবারগুলি - দেহে সঞ্চয়ের জন্য উপযুক্ত। রাসায়নিক অণু সূত্র C62H89CoN13O15P একটি কেন্দ্রীয় প্রকাশ করে নিকেলজাতীয় ধাতু অণু বা কোবল্ট আয়ন, জটিল কাঠামোয় এক থেকে তিনগুণ ধনাত্মক চার্জ সহ। কোবালামিনগুলি হ'ল বিল্ট-ইন সেন্ট্রাল সহ একমাত্র পরিচিত প্রাকৃতিক পণ্য নিকেলজাতীয় ধাতু আয়ন, যা সমস্ত কোবালামিনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। হাইড্রোক্সাইকোবালামিন শরীরের নিজস্ব বিপাক দ্বারা সংশ্লেষিত করা যায় না, তবে খাবারের সাথে খাওয়া হয়। অ্যাসিটেট হিসাবে, অরগোনমেটালিক যৌগ হাইড্রোকোবালামিন গভীর লাল, গন্ধহীন স্ফটিকের মতো সূঁচগুলি বা প্লেটলেট যেগুলি মাঝারিভাবে দ্রবণীয় পানি (20 গ্রাম / এল) দ্য গলনাঙ্ক 300 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি।
ফাংশন, কর্ম এবং কাজগুলি
জৈব ক্রিয়াকলাপ কোএনজাইম বি 12 (অ্যাডেনোসিলকোবালামিন) যে পরিমাণ ওভাররাইডিং ফাংশনগুলি মানুষের বিপাকক্রমে সম্পাদন করে তা হ'ল কোএনজাইম হিসাবে অংশ নেওয়া methionine বিপাক। এটি পরিবেশন করে methionine এস-অ্যাডেনোসাইলমিথিয়নিন (এসএএম) পুনরুত্থান এবং ক্ষতিকারককে স্মরণ করে মিথেনিন গঠনের সংশ্লেষ homocysteine। কোএনজাইম বি 12 এর দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ কাজটি হ'ল এনজাইম মেথাইলম্যালোনিল-কোএ মিউটেজ (এমসিএম) এর কার্যক্রমে অংশ নেওয়া। কারও কারও বিপাকের ক্ষেত্রে এমসিএমের কেন্দ্রীয় ভূমিকা রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি এসিড এবং নির্দিষ্ট কোলেস্টেরল এর কার্যকারিতা কোষ বিভাগের সময় ডিএনএ এবং আরএনএ স্ট্র্যান্ডগুলির প্রয়োজনীয় প্রতিরূপ বা সংশ্লেষণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে এবং এরিথ্রোসাইট গঠনে প্রভাব ফেলে (লাল রক্ত কোষ) এবং স্নায়ু টিস্যু গঠনে। হাইড্রোক্সিকোবালামিন এমনকি তার অযৌক্তিক আকারেও নির্দিষ্ট ফাংশন রয়েছে যা অন্যান্য বায়োঅ্যাকটিভ কোবালামিনগুলিতে নেই। এগুলি এর অসাধারণ ভাল ডিপো ফাংশন এবং সায়ানাইড গ্রুপগুলি গ্রহণ করার ক্ষমতা its পদার্থের ক্ষেত্রে তাই একটি ডিটক্সাইফিং প্রভাব রয়েছে উদ্জান সায়ানাইড বিষ, ধূমপান বিষ এবং শরীরের সময় অক্সিজেন কার্যকর ধূমপান অবসান। তদ্ব্যতীত, হাইড্রোক্সাইকোবালানিন কোনও র্যাডিক্যালগুলির কার্যকর স্কাইভেঞ্জার হিসাবে কাজ করে। এটি অক্সিডেটিভের একটি বিশেষ রূপ জোর এবং এটি নাইট্রোসেটিভ স্ট্রেস হিসাবে উল্লেখ করা হয়। হাইড্রোক্সাইকোবালামিন কোনও র্যাডিক্যালগুলি নির্দোষহীনভাবে সরবরাহ করতে সক্ষম। অপছন্দনীয় নাইট্রিক অক্সাইড (না), যা এ হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় ফাংশন সম্পাদন করে নিউরোট্রান্সমিটার, অবনতি পণ্যগুলি থেকে তৈরি কোনও র্যাডিক্যালস এবং পারক্সিনাইট্রাইট ক্ষতিকারক।
গঠন, ঘটনা, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল স্তর
হাইড্রোক্সিকোবালামিন মূলত বিভিন্ন ধরণের জীবাণু দ্বারা সংশ্লেষিত হয় ব্যাকটেরিয়া। বেশিরভাগ জীবাণু সংশ্লেষণ করতে সক্ষম ভিটামিন বি 12 বি উদ্যানের বুনোমি বা অন্যান্য ভেষজজীবের বৃহত অন্ত্রগুলিতে প্রতীক হিসাবে পাওয়া যায়, যাতে পরবর্তীকালে, ভিটামিন B12 সরবরাহ উত্পাদন সহ সিম্বিওসিস দ্বারা নিশ্চিত করা হয় ব্যাকটেরিয়া। কোবালামিন উত্পাদনের একটি ছোট শতাংশ ব্যাকটেরিয়া মানুষের বৃহত অন্ত্রের পাশাপাশি সর্বস্বাদী এবং মাংসাশীগুলিতে হাইড্রোক্সাইকোবালামিন সরবরাহের উপর কোনও প্রভাব দেখায় না, কারণ হাইড্রোক্সাইকোবালামিন কেবলমাত্র শোষিত হতে পারে ক্ষুদ্রান্ত্র, অর্থাত্ বৃহত অন্ত্রের আগে অন্ত্রের অংশ এবং তাই অব্যবহৃত হয়। অপেক্ষাকৃত পরিমাণে শোষণযোগ্য ভিটামিন বি 12 বি মূলত মাংসের পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়, বিশেষত মাছ এবং অফালগুলিতে (উদাঃ) যকৃত)। ছোট পরিমাণে এখনও পাওয়া যায় দুধ এবং দুগ্ধজাত। উদ্ভিদ জাতীয় খাবারগুলি ছাড়া প্রায় কোনও হাইড্রোক্সাইকোবালামিন থাকে না ল্যাকটিক অ্যাসিড উত্সাহিত পণ্য যেমন স্যুরক্রাট এবং কয়েকটি লিগমে। দেহে কোবালামিনের জৈবিক অর্ধজীবন 450 থেকে 750 দিন হয় vitamin ভিটামিন অবিচ্ছিন্নভাবে প্রকাশিত হয় ক্ষুদ্রান্ত্র সঙ্গে পিত্ত অ্যাসিড, তবে অভ্যন্তরীণ ফ্যাক্টরের সাহায্যে টার্মিনাল ইলিয়ামে মূলত পুনঃসংশ্লিষ্ট হয়। একজন প্রাপ্ত বয়স্কের মোট প্রয়োজনীয়তা কেবল প্রায় 2.5 থেকে 3 12g / দিন is পুনরায় পূরণ করা ভিটামিন বি XNUMX স্টোরগুলির সাথে, বেশিরভাগ বছর ধরে শরীরের দ্বারা একটি ঘাটতি পূরণ করা যেতে পারে, যাতে কোনও ক্ষেত্রে অভাবের লক্ষণগুলি খুব দেরি না হওয়া পর্যন্ত স্পষ্ট না হয়ে যায়।
রোগ এবং ব্যাধি
কোবালামিনের অভাব অনেকগুলি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে। এর প্রধান লক্ষণসমূহ ভিটামিন বি 12 এর অভাব ভিতরে দেখা হয় রক্তাল্পতারক্তাল্পতা এবং স্নায়বিক সমস্যা মূলত, দীর্ঘমেয়াদী নিম্নচাপের কারণে ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতি বিকাশ পেতে পারে, যেমনটি নিরামিষাশীদের মধ্যে দেখা যেতে পারে যারা প্রাণীর পণ্য খাওয়া থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকে। ভিটামিনের একটি আন্ডার সাপ্লাইয়ের চেয়ে সাধারণভাবে, প্রতিবন্ধীদের কারণে একটি ঘাটতি দেখা দেয় শোষণ মধ্যে ক্ষুদ্রান্ত্র। একটি সুপরিচিত অটোইমিউন রোগ, ক্ষতিকারক রক্তাল্পতা, গ্যাস্ট্রিকের প্যারিটাল কোষগুলির ধীরে ধীরে ধ্বংসের ফলে ঘটে শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী যে একটি নির্দিষ্ট প্রোটিনকে সংশ্লেষ করে, অভ্যন্তরীণ ফ্যাক্টর, যার সুরক্ষায় হাইড্রোক্সিকোবালামিন অন্ত্রের উত্তরণকে টার্মিনাল ইলিয়ামে শোষিত হওয়ার জন্য হ্রাস পায় না। অন্যান্য কারণ নেতৃত্ব হ্রাস শোষণ ভিটামিন এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড বাধা ওষুধ এবং ব্যবহার নাইট্রাস অক্সাইড অবেদনিক হিসাবে অন্যদিকে, একটি সাধারণ সরবরাহ এবং স্বাভাবিক সহ শোষণ, ঘাটতি একটি বর্ধিত প্রয়োজনীয়তার কারণে হতে পারে, যা ঘটতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, দীর্ঘস্থায়ী জোর পরিস্থিতি, মধ্যে নিকোটীন্ অপব্যবহার, এবং অত্যধিক মধ্যে এলকোহল খরচ।
