সংজ্ঞা
অ্যালডিহাইডগুলি সাধারণ কাঠামো আর-সিএইচওর সাথে জৈব যৌগ হয়, যেখানে আর এলিফ্যাটিক এবং সুগন্ধযুক্ত হতে পারে। ক্রিয়ামূলক গোষ্ঠীতে একটি সহ কার্বনিল গ্রুপ (সি = হে) থাকে উদ্জান পরমাণু এটির সাথে যুক্ত কারবন পরমাণু ভিতরে ফর্মালডিহাইড, আর এ উদ্জান পরমাণু (এইচসিএইচও) অ্যালডিহাইডগুলি পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, এর জারণ দ্বারা অ্যালকোহলস বা হ্রাস দ্বারা কার্বোক্সেলিক অ্যাসিড.
নামাবলী
তাত্পর্যপূর্ণ নামগুলি তৈরি করতে প্রত্যয় -ালডিহাইড ব্যবহার করা হয়। অফিসিয়াল নামকরণটি প্রত্যয় -al ব্যবহার করে, সুতরাং উদাহরণস্বরূপ হেক্সেন + -াল = হেক্সানাল।
প্রতিনিধি
অ্যালডিহাইডগুলির একটি ছোট নির্বাচন:
- acetaldehyde
- আনিসালদেহাইড
- Benzaldehyde
- ফর্মালডিহাইড
- Furfural
- রেটিনাল (ভিটামিন এ)
- Cinnamaldehyde
- বেড়া-লতাবিশেষ
প্রোপার্টি
- অ্যালডিহাইডগুলি মেরু হয় অণু। এর উচ্চতর বৈদ্যুতিনগতির কারণে অক্সিজেন. দ্য কারবন আংশিক ইতিবাচকভাবে চার্জ করা হয়, অক্সিজেন আংশিক নেতিবাচক চার্জ
- তারা উদ্জান বন্ড গ্রহণকারী, তবে হাইড্রোজেন বন্ড গ্রহণকারী নয়। সুতরাং, তাদের স্ফুটনাঙ্ক তুলনামূলক চেয়ে কম অ্যালকোহলস.
- কিছু অ্যালডিহাইডগুলির একটি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ থাকে বা স্বাদ.
- অ্যালডিহাইডগুলি প্রতিক্রিয়াশীল এবং জারণের সংবেদনশীল।
প্রতিক্রিয়া
অ্যালডিহাইডগুলি দিয়ে অসংখ্য রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া সম্ভব। দুটি গুরুত্বপূর্ণ উদাহরণ নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।
- অ্যালডিহাইডগুলি হ্রাস করা যেতে পারে অ্যালকোহলস এবং জারণ কার্বোক্সেলিক অ্যাসিড (উপরে দেখুন).
- অ্যালডিহাইডগুলি নিউক্লিওফিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। কারণটি আংশিক ইতিবাচক চার্জের মধ্যে রয়েছে কারবন কার্বনিল গ্রুপের
ফার্মাসিতে
- সক্রিয় উপাদান এবং বহিরাগতদের কার্যক্ষম গ্রুপ হিসাবে As
- রাসায়নিক সংশ্লেষ জন্য।
- হিসেবে বীজঘ্ন.
