গ্লুটামিন বা গ্লুটামিক অ্যাসিড (গ্লুটামাইন পেপটাইড) একটি অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, অর্থাৎ এটি নিজেই শরীর দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে। সংশ্লেষণ প্রধানত স্থান গ্রহণ করে যকৃত, বৃক্ক, মস্তিষ্ক এবং ফুসফুস। গ্লুটামিন গঠনের জন্য অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রয়োজন, বিশেষত দুটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড ভ্যালাইন এবং আইসোলিউসিন। গ্লুটামিন তৈরির জন্য মানব দেহ ব্যবহার করে প্রোটিনসুতরাং এমিনো অ্যাসিড হ'ল প্রোটিনোজেনিক।
গ্লুটামিন গ্রহণ কি দরকারী?
নীতিগতভাবে গ্লুটামিনের আয়ের বিরুদ্ধে কিছুই বলে না। যদিও প্রতিদিন খাওয়ার সুপারিশগুলি প্রতি কেজি শরীরের ওজন প্রতি 0,1 গ্রামের সাথে থাকে তবে দু'সপ্তাহের মধ্যে পাঁচগুণ পর্যন্ত আয় করার কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা যায়নি। তবে গ্লুটামিনের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার সম্পর্কিত দীর্ঘমেয়াদী সমীক্ষা এখনও পাওয়া যায় না।
চিকিত্সার দৃষ্টিকোণ থেকে, গ্লুটামিন পরিপূরকের বিরুদ্ধে কোনও যুক্তি বলে মনে হয় না। সাধারণত, দৈনিক গ্লুটামিন প্রয়োজনীয়তা একটি ভারসাম্য দ্বারা আবৃত খাদ্য। নিরামিষ বা নিরামিষভোজী পুষ্টিকর উপায়ে এটি গ্লুটামিন সরবরাহ করার জন্য নিজেই সুপারিশ করতে পারে কারণ এটি বিশেষত মাংস এবং দুধজাত খাবারের মধ্যে রয়েছে।
গ্লুটামিনের প্রভাবটি বরখাস্ত করা যায় না। তুলনায় প্রোটিন কাঁপুন একা, প্রোটিন কাঁপানো এবং গ্লুটামিনের সংমিশ্রণটি প্রায় 10% বেশি আপেক্ষিক পেশী লাভ অর্জন করতে পারে। যাইহোক, এই ফলাফলগুলি সমালোচনামূলকভাবে পর্যালোচনা করা উচিত, কারণ এই গবেষণায় বিষয়গুলির গ্রুপটি খুব ছোট ছিল। আমাদের মতে, অতিরিক্ত গ্লুটামিন ব্যবহার শখের অ্যাথলিটদের পক্ষে উপকারী নয়, তবে ব্যয়-বেনিফিটের অনুপাতের কারণে উচ্চ-পারফরম্যান্স বা পেশাদার ক্রীড়াগুলির সাথে আরও বেশি যুক্ত belongs তবে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি অ্যাথলিটকে নিজেরাই সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে কোনও গ্লুটামিন পরিপূরকের ব্যয় সে যে উপকার পেতে পারে তার প্রতি ন্যায়বিচার করে কিনা।
গ্লুটামিন এর প্রভাব
গ্লুটামিন মূলত মানব দেহের পেশী কোষগুলিতে পাওয়া যায়, যেখানে এটি কোষগুলিতে জল ধারণকে নিয়ন্ত্রণ করে। মধ্যে রক্ত প্লাজমা, গ্লুটামিনে প্রায় 20 শতাংশ অ্যামিনো অ্যাসিডের অনুপাত রয়েছে। সাধারণভাবে, এটি গ্লুটামিন সম্পর্কে বলা যেতে পারে যে এটি মানব দেহে বিলম্ব এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি রাখে ভারসাম্য.
খেলাধুলার ক্ষেত্রে, গ্লুটামাইন একটি প্রশিক্ষণ সেশনের সময় কোষের পরিমাণ বৃদ্ধি করে, যার উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে ফ্যাট বার্ন এবং পেশী বিল্ডিং। কোষের পরিমাণ বাড়িয়ে দেহ উত্পাদন করার সিগন্যাল পায় প্রোটিন এবং অ্যানাবোলিজমকে উত্সাহিত করার জন্য গ্লাইকোজেন (পেশী বৃদ্ধি)। এই প্রোটিন বিল্ডিং এফেক্টটি শরীরকে অযাচিত পেশী ভাঙ্গন থেকেও রক্ষা করে এবং গ্লাইকোজেনের জমে থাকাতেও ইতিবাচক প্রভাব পড়ে, কারণ কোষের পরিমাণ বাড়ার সাথে সাথে শক্তির মজুদও বৃদ্ধি পেয়েছে।
আপনি যদি অনেক খেলাধুলা করেন এবং দীর্ঘ সময় ধরে বোঝা বজায় রাখতে চান, তবে গ্লুটামিনকে ডায়েটারি হিসাবে গ্রহণের বিষয়টি বিবেচনা করতে পারেন ক্রোড়পত্র। এভাবে, ফ্যাট বার্ন অনুকূলিত করা যায়, পেশী বিল্ডিং উদ্দীপিত হতে পারে এবং পরবর্তী পুনর্জন্ম উন্নত করা যায়। গ্লুটামিনের অন্যান্য ইতিবাচক প্রভাবগুলি হ'ল পেশী বৃদ্ধি ছাড়াও ফ্যাট বার্ন এবং অনুকূলিত পুনর্জন্ম, এর একটি স্থিতিশীলতা ization রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা, অ্যামোনিয়া বিচ্ছেদ, যা রক্ষা করে যকৃত এবং একটি কার্যকরভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী.
