পাইসাইডিন -3-কার্বোঅক্সিলিক অ্যাসিডের রাসায়নিক কাঠামোর জন্য নায়াসিন একটি সম্মিলিত শব্দ, যার মধ্যে রয়েছে নিকোটিনিক অ্যাসিড, তার অ্যাসিড amide নিকোটিনামাইড, এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় কোএনজাইমস নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনোক্লিয়টাইড (এনএডি) এবং নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনোক্লিয়টাইড ফসফেট (এনএডিপি)। "পিপি ফ্যাক্টর" (পেলগ্রা প্রতিরোধক ফ্যাক্টর) বা "পেলগ্রা প্রতিরক্ষামূলক ফ্যাক্টর" হিসাবে ভিটামিন বি 3 এর পূর্বের নামকরণ 1920 সালে গোল্ডবার্গারের আবিষ্কারে ফিরে গিয়েছিল যে পেলাগ্রা একটি অভাবজনিত রোগ এবং এটি একটি ডায়েটরি ফ্যাক্টরের অনুপস্থিতির কারণে হয়ে থাকে ভূট্টা। এটি বহু বছর পরেও ছিল না যে পরীক্ষামূলক গবেষণায় প্রমাণ দেওয়া হয়েছিল যে নিয়াসিন দ্বারা পেলাগ্রা নির্মূল করা সম্ভব। নিকোটিনামাইড প্রাণীর জীবের মধ্যে কোএনজাইম এনএডি এবং এনএডিপি আকারে প্রাধান্য পাওয়া যায়। নিকোটিনিক অ্যাসিডঅন্যদিকে, প্রাথমিকভাবে উদ্ভিদের টিস্যুতে পাওয়া যায় যেমন সিরিয়াল এবং কফি মটরশুটি, তবে স্বল্প পরিমাণে এবং সেখানে এটি মূলত ম্যাক্রোমোলিউকুলস - নিয়াসিটিনের সাথে আবদ্ধ (স্থির পারমাণবিক বন্ধনের মাধ্যমে) আবদ্ধ থাকে, এমন একটি রূপ যা মানব জীব দ্বারা ব্যবহার করা যায় না। নিকোটিনিক অ্যাসিড নিকোটিনামাইড হ'ল অন্তর্বর্তী বিপাকের মধ্যে আন্তঃ পরিবর্তনযোগ্য এবং যথাক্রমে এনএডি এবং এনএডিপি আকারে কোএনজাইমেটিকভাবে সক্রিয়।
সংশ্লেষণ
মানব জীব তিনটি বিভিন্ন উপায়ে এনএডি উত্পাদন করতে পারে। এনএডি সংশ্লেষণের জন্য প্রারম্ভিক পণ্যগুলি হ'ল নিকোটিনিক অ্যাসিড এবং নিকোটিনামাইড, প্রয়োজনীয় (অত্যাবশ্যক) অ্যামিনো অ্যাসিড ছাড়াও ট্রিপটোফেন। পৃথক সংশ্লেষের পদক্ষেপগুলি নীচে প্রদর্শিত হবে। এল- এর থেকে এনএডি সংশ্লেষণট্রিপটোফেন.
- L-ট্রিপটোফেন → formylkynurenine → kynurenine → 3-hydroxykynurenine → 3-hydroxyanthranilic acid → 2-amino-3-carboxymuconic অ্যাসিড semialdehyde → কুইনোলিনিক অ্যাসিড।
- কুইনোলিনিক অ্যাসিড + পিআরপিপি (ফসফোরিবোসিল পাইরোফসফেট) → কুইনোলিনিক অ্যাসিড রিবোনুক্লিয়টাইড + পিপি (পাইরোফসফেট)।
- কুইনোলিনিক অ্যাসিড রিবোনুক্লিয়টাইড → নিকোটিনিক অ্যাসিড রিবোনুক্লিয়টাইড + সিও 2 (কারবন ডাই অক্সাইড)।
- নিকোটিনিক অ্যাসিড বিনুক্লিয়টাইড + এটিপি (অ্যাডিনোসিন ট্রাইফোসফেট) → নিকোটিনিক অ্যাসিড ডাইনোক্লিয়টাইড + পিপি
- নিকোটিনিক অ্যাসিড অ্যাডেনিন ডাইনোক্লিয়টাইড + গ্লুটামিনেট + এটিপি → এনএডি + গ্লুটামেট + এএমপি (অ্যাডেনোসিন মনোফসফেট) + পিপি
নিকোটিনিক অ্যাসিড (প্রিস-হ্যান্ডলারের পথ) থেকে এনএডি সংশ্লেষণ।
- নিকোটিনিক অ্যাসিড + পিআরপিপি ot নিকোটিনিক অ্যাসিড রিবোনুক্লিয়োটাইড + পিপি।
- নিকোটিনিক অ্যাসিড রিবোনুক্লিয়টাইড + এটিপি → নিকোটিনিক অ্যাসিড অ্যাডেনিন ডাইনোক্লিয়টাইড + পিপি
- নিকোটিনিক অ্যাসিড অ্যাডিনিন ডাইনোক্লিয়টাইড + গ্লুটামিনেট + এটিপি → এনএডি + গ্লুটামেট + এএমপি + পিপি
নিকোটিনামাইড থেকে এনএডি সংশ্লেষণ
- নিকোটিনামাইড + পিআরপিপি ic নিকোটিনামাইড রিবোনোক্লিয়াইডাইড + পিপি
- নিকোটিনামাইড রিবোনোক্লিয়াইডাইড + এটিপি → এনএডি + পিপি
ফডফোরিলেশনের মাধ্যমে এনএডি এনএডিপিতে রূপান্তরিত হয় (এ-এর সংযুক্তি) ফসফেট গ্রুপ) এটিপি এবং এনএডি কিনেস ব্যবহার করে।
- এনএডি + + এটিপি → এনএডিপি + + এডিপি (এডিনসিন ডিফোসফেট)।
এল-ট্রিপটোফেনের এনএডি সংশ্লেষণ কেবলমাত্র এর মধ্যে একটি ভূমিকা পালন করে যকৃত এবং বৃক্ক। এর মাধ্যমে, 60 মিলিগ্রাম এল-ট্রাইপটোফান মানুষের মধ্যে গড়ে এক মিলিগ্রাম নিকোটিনামাইডের সমতুল্য (সমতুল্য)। ভিটামিন বি 3 প্রয়োজনীয়তা তাই নিয়াসিন সমতুল্য (1 নিয়াসিন সমতুল্য (এনই) = 1 মিলিগ্রাম নায়াসিন = 60 মিলিগ্রাম এল-ট্রিপটোফান) দ্বারা প্রকাশ করা হয়। তবে এই অনুপাত ট্রাইপ্টোফান-ঘাটতি ডায়েটে প্রযোজ্য না কারণ ট্রিপটোফান গ্রহণের পরিমাণ কম হলে প্রোটিন বায়োসিন্থেসিস সীমাবদ্ধ (সীমাবদ্ধ) থাকে এবং প্রোটিনের জৈব সংশ্লেষণ (নতুন প্রোটিন গঠনের) জন্য প্রোটিনের প্রয়োজনের বেশি হওয়া পর্যন্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড একমাত্রভাবে ব্যবহৃত হয় জৈব সংশ্লেষ এনএডি সংশ্লেষণ সক্ষম করে [1-3, 7, 8, 11, 13]। তদনুসারে, পর্যাপ্ত পরিমাণে ট্রিপটোফান গ্রহণ নিশ্চিত করা উচিত। ট্রিপটোফেনের ভাল উত্সগুলি হ'ল মূলত মাংস, মাছ, পনির এবং ডিম সেইসাথে বাদাম এবং ফলক উপরন্তু, ফোলেট একটি পর্যাপ্ত সরবরাহ, রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব (ভিটামিন বি 2), এবং পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি 6) গুরুত্বপূর্ণ কারণ এগুলি ভিটামিন ট্রিপটোফেন বিপাকের সাথে জড়িত। প্রোটিন গ্রহণের গুণমান এবং পরিমাণের পাশাপাশি ফ্যাটি অ্যাসিড প্যাটার্ন এল-ট্রিপটোফান থেকে নিয়াসিনের সংশ্লেষণকেও প্রভাবিত করে। অসম্পৃক্তদের গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে ট্রাইপ্টোফানকে এনএডে রূপান্তর বৃদ্ধি পায় ফ্যাটি এসিড, প্রোটিনের পরিমাণ (> 30%) বৃদ্ধির সাথে রূপান্তর হার (রূপান্তর হার) হ্রাস পায়। বিশেষত, অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি অতিরিক্ত লিউসিন ট্রাইপ্টোফান বা নিয়াসিন বিপাকের ক্ষেত্রে ব্যাঘাত ঘটায়, কারণ লিউসিন ট্রাইপ্টোফানের সেলুলার গ্রহণ এবং কুইনোলিনিক অ্যাসিড ফসফোরিবোসিল স্থানান্তর এবং এইভাবে এনএডি সংশ্লেষণের ক্রিয়াকলাপ উভয়কেই বাধা দেয়। প্রচলিত ভূট্টা একটি উচ্চ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় লিউসিন এবং কম ট্রিপটোফান সামগ্রী B প্রজনন উন্নতিগুলি ওপাক -২ উত্পাদন করা সম্ভব করেছে ভূট্টা বিভিন্ন, যা তুলনামূলকভাবে উচ্চ প্রোটিন এবং ট্রিপটোফেন রয়েছে একাগ্রতা এবং একটি কম লিউসিন বিষয়বস্তু। এইভাবে, মেক্সিকো জাতীয় দেশগুলিতে ভুট্টা একটি প্রধান খাদ্য হিসাবে ভিটামিন বি 3 এর ঘাটতির লক্ষণগুলির সংক্রমণটি প্রতিরোধ করা যেতে পারে। শেষ অবধি, এল-ট্রাইপটোফান থেকে নিয়াসিনের অন্তঃসত্ত্বা (দেহের নিজস্ব) সংশ্লেষণের মানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় খাদ্য। গড়ে 60 মিলিগ্রাম ট্রিপটোফানকে 1 মিলিগ্রাম নায়াসিনে রূপান্তর করা সত্ত্বেও, ওঠানামা পরিসীমা 34 থেকে 86 মিলিগ্রাম ট্রিপটোফানের মধ্যে থাকে। তদনুসারে, ট্রিপটোফেন থেকে ভিটামিন বি 3 এর স্ব-উত্পাদনের বিষয়ে কোনও সঠিক তথ্য পাওয়া যায় না।
শোষণ
নিকোটিনামাইড দ্রুত এবং প্রায় সম্পূর্ণরূপে নিখরচায়িত নিকোটিনিক অ্যাসিড হিসাবে পূর্বে সম্পূর্ণরূপে শুষে নেওয়া হয়েছে পেট, তবে উপরের অংশের বেশিরভাগ অংশের জন্য ক্ষুদ্রান্ত্র ব্যাকটিরিয়া হাইড্রোলাইসিস পরে (প্রতিক্রিয়া দ্বারা বিভাজন) পানি)। অন্ত্রের শোষণ (অন্ত্রের মাধ্যমে প্রসারিত) into শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী কোষ (মিউকোসেল সেল) অনুসরণ করে a ডোজনির্ভরশীল দ্বৈত পরিবহন ব্যবস্থা। নিয়্যাকিনের কম ডোজ একটি বাহকের মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে শোষণ করা হয় (গ্রহণ করা হয়) এর প্রতিক্রিয়াতে স্যাচুরেশন গতিবিধি অনুসরণ করে সোডিয়াম গ্রেডিয়েন্ট, যখন নিয়াসিনের উচ্চ মাত্রা (3-4 গ্রাম) অতিরিক্ত প্যাসিভ বিচ্ছুরণের দ্বারা শোষণ করা হয় (গ্রহণ করা হয়)। শোষণ বিনামূল্যে নিকোটিনিক অ্যাসিডও দ্রুত এবং প্রায় সম্পূর্ণ উপরের অংশে ঘটে ক্ষুদ্রান্ত্র একই প্রক্রিয়া দ্বারা। দ্য শোষণ নিয়াসিনের হার মূলত ফুড ম্যাট্রিক্স (খাবারের প্রকৃতি) দ্বারা প্রভাবিত হয়। সুতরাং, প্রাণীর খাবারগুলিতে, প্রায় 100% এর শোষণ পাওয়া যায়, যখন সিরিয়াল পণ্য এবং উদ্ভিদের উত্সের অন্যান্য খাবারগুলিতে, ম্যাক্রোমোলিকুলাসে নিকোটিনিক অ্যাসিডের সহবাসী বাঁধার কারণে - নিয়াসিটিন - bioavailability শুধুমাত্র প্রায় 30% আশা করা যায়। কিছু ক্ষতিকারক ব্যবস্থা যেমন ক্ষারীয় চিকিত্সা (ক্ষারীয় ধাতুগুলির সাথে চিকিত্সা বা রাসায়নিক উপাদান, যেমন সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম) বা সম্পর্কিত খাবারগুলি ভুনা, জটিল যৌগিক নিয়্যাসিটিনকে ছিন্ন করতে এবং ফ্রি নিকোটিনিক অ্যাসিডের অনুপাত বাড়িয়ে তুলতে পারে, ফলস্বরূপ নিকোটিনিক অ্যাসিডের জৈবিক ব্যবহারযোগ্যতা বৃদ্ধি পেতে পারে। যে দেশগুলিতে ভুট্টা নায়াসিনের প্রধান উত্স, যেমন মেক্সিকো, তার সাথে ভুট্টার প্রাকট্রিটমেন্ট ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড দ্রবণ একটি প্রধান খাদ্য সরবরাহ করে যা নিয়াসিন প্রয়োজনীয়তা পূরণে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। ভুনা কফি এতে থাকা মিথাইলিকোটিনিক অ্যাসিড (ট্রিগোনেলিন) ডিমেথিলিটস করে গ্রিন কফি মটরশুটি, যা মানুষের দ্বারা ব্যবহারযোগ্য নয়, এর আগে 2 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম সবুজ কফি মটরশুটি থেকে বিনামূল্যে 40 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম রোস্ট কফিতে বিনামূল্যে নিকোটিনিক অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে। একযোগে ডায়েট গ্রহণের ফলে নিকোটিনিক অ্যাসিড এবং নিকোটিনামাইড শোষণে কোনও প্রভাব নেই।
দেহ পরিবহন এবং বিতরণ
মূলত নিকোটিনিক অ্যাসিড হিসাবে নিমাইসিন শোষণ করে the যকৃত পোর্টালের মাধ্যমে রক্ত, যেখানে কোএনজাইমগুলি এনএডি এবং এনএডিপি-র রূপান্তর ঘটে [2-4, 7, 11]] ছাড়াও যকৃত, এরিথ্রোসাইটস (লাল রক্ত কোষ) এবং অন্যান্য টিস্যুগুলি এনএডি (পি) আকারে নিয়াসিন সঞ্চয়ের সাথে জড়িত। তবে ভিটামিন বি 3 এর রিজার্ভ ক্ষমতা সীমিত এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এটি 2-6 সপ্তাহের মধ্যে। বহির্মুখী (কোষের বাইরে অবস্থিত) নিকোটিনামাইডের উপর নির্ভর করে লিভার টিস্যুগুলিতে এনএডি কনটেন্টকে নিয়ন্ত্রণ করে একাগ্রতা - যখন প্রয়োজন হয়, এটি নিকডিনামাইডে এনএডি ভেঙে দেয়, যা রক্ত প্রবাহে অন্যান্য টিস্যু সরবরাহ করতে কাজ করে। ভিটামিন বি 3 এর একটি উচ্চারণ রয়েছে প্রথম পাস বিপাক (যকৃতের মাধ্যমে প্রথম প্যাসেজের সময় কোনও পদার্থের রূপান্তর), যাতে কম থাকে ডোজ পরিসীমা নিকোটিনামাইড লিভার থেকে সিস্টেমিকের মধ্যে প্রকাশিত হয় প্রচলন কেবল কোএনজাইমগুলি এনএডি এবং / অথবা এনএডিপি আকারে। ইঁদুরের পরীক্ষাগুলিতে, এটি খুঁজে পাওয়া যায় যে ইন্ট্রাপেরিটোনিয়ালের পরে প্রশাসন (পেটের গহ্বরে একটি পদার্থের প্রশাসন) লেবেলযুক্ত নিকোটিনিক অ্যাসিডের 5 মিলিগ্রাম / কেজি শরীরের ওজনে কেবলমাত্র একটি ছোট অংশ প্রস্রাবে অপরিবর্তিত থাকে। উচ্চ মাত্রার (500 মিলিগ্রাম নায়াসিন) পরে বা অবিচলিত অবস্থায় থাকা (মৌখিক) conditions ডোজ 3 জি নিয়াসিন / দিন) এর অন্যদিকে, পরিচালিত ডোজের 88% এরও বেশি প্রস্রাবের অপরিবর্তিত এবং বিপাকীয় (বিপাকীয়) আকারে পাওয়া গেছে, প্রায় সম্পূর্ণ শোষণের পরামর্শ দেয়। নিকোটিনামিক অ্যাসিড, নিকোটিনামাইডের বিপরীতে, অতিক্রম করতে পারে না রক্ত-মস্তিষ্ক বাধা (রক্ত প্রবাহ এবং কেন্দ্রের মধ্যে শারীরবৃত্তীয় বাধা) স্নায়ুতন্ত্র) এবং প্রথমে এনডির মাধ্যমে নিকোটিনামাইডে রূপান্তর করতে হবে।
রেচন
শারীরবৃত্তীয় অবস্থার অধীনে নিয়াসিন মূলত:
- এন 1-মিথাইল -6-পাইরিডোন -3-কারবক্সামাইড।
- এন 1-মিথাইল-নিকোটিনামাইড এবং
- এন 1-মিথাইল-4-পাইরিডোন -3-কারবক্সামাইডকে দ্বারা নির্মূল করা বৃক্ক.
উচ্চ মাত্রার (3 গ্রাম ভিটামিন বি 3 / দিন) পরে, বিপাক (ক্ষয় পণ্য) এর নির্গমন প্যাটার্ন পরিবর্তন হয় যাতে প্রাথমিকভাবে:
- এন 1-মিথাইল-4-পাইরিডোন -3-কারবক্সামাইড,
- নিকোটিনামাইড-এন 2-অক্সাইড, এবং
- অপরিবর্তিত নিকোটিনামাইড প্রস্রাবে উপস্থিত হয়।
বেসাল অবস্থার অধীনে, মানুষ প্রতিদিনের মাধ্যমে প্রায় 3 মিলিগ্রাম মেথিলিটেড বিপাকীয় পদার্থ বের করে দেয় বৃক্ক। ঘাটতিতে (ঘাটতি) ভিটামিন বি 3 খাওয়ার, রেনাল বর্জন পাইরেডোন (কিডনির মাধ্যমে মলত্যাগ) মিথাইল নিকোটিনামাইডের চেয়ে আগে হ্রাস পায়। ১.1.৫-৫.৮ মোল / দিন এন 17.5-মিথাইল-নিকোটিনামাইডের নির্গমন যখন সীমান্ত নিয়াসিন স্থিতি নির্দেশ করে, বর্জন <5.8 µmol এন 1-মিথাইল-নিকোটিনামাইড / দিন ভিটামিন বি 3 এর ঘাটতির একটি সূচক। দ্য বর্জন বা প্লাজমা অর্ধ-জীবন (সর্বাধিকের মধ্যে সময় অতিবাহিত হয় একাগ্রতা রক্তের প্লাজমাতে কোনও পদার্থের এই মান অর্ধেকে নেমে যাওয়ার) নিয়াসিনের স্থিতি এবং সরবরাহিত ডোজের উপর নির্ভর করে। এটি গড়ে প্রায় 1 ঘন্টা। দীর্ঘস্থায়ী ডায়ালিসিস দীর্ঘস্থায়ী রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিত্সা (রক্ত পরিশোধন পদ্ধতি) ব্যবহার করা হয় রেচনজনিত ব্যর্থতা নিয়াসিনের প্রশংসনীয় ক্ষতি হতে পারে এবং তাই সিরাম নিকোটিনামাইডের স্তর কম হয়।
