রোজ রুট (রোডিয়োলা রোজা): খাবার

গোলাপ মূল প্রধানত ভেষজ প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উত্তর ইউরালে কোমি প্রজাতন্ত্রে, শুকনো শিকড়গুলির একটি মুষ্টিমেয় 500 মিলি ভোডকার উপরে বা সেদ্ধ করা হয়েছিল পানি এবং একটি রঙিন বা এক্সট্র্যাক্ট হিসাবে ব্যবহৃত। বিশেষত সাইবেরিয়া, আলাস্কা এবং গ্রিনল্যান্ডে, গোলাপ মূল কখনও কখনও সবজি বা চা পানীয় হিসাবে খাওয়া হয়। পাতা সালাদ হিসাবে প্রস্তুত করা হয়। কারণে অ্যাডাপটোজেনিক প্রভাব এবং এর সুরক্ষা গোলাপ মূল, এই medicষধি গাছের প্রতি আগ্রহ বিশ্বব্যাপী বেড়েছে। বন্য গাছের সংঘটন অব্যাহত থাকায় রোডিয়োলা গোলাপ এখন ফসল হিসাবে আবাদ করা হয়। ইউরোপে গোলাপ মূল কেবল ডায়েটরি আকারে পাওয়া যায় কাজী নজরুল ইসলাম.