জাতীয় পুষ্টি জরিপ দ্বিতীয় (এনভিএস II, ২০০৮) -তে জনসংখ্যার ডায়েট আচরণটি জার্মানির জন্য তদন্ত করা হয়েছিল এবং এটি দেখানো হয়েছিল যে এটি কীভাবে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ) এর সাথে প্রতিদিনের পুষ্টিকর পরিমাণকে প্রভাবিত করে।
পুষ্টি সরবরাহের মূল্যায়নের ভিত্তি হিসাবে জার্মান পুষ্টি সোসাইটির (ডিজিই) ভোজনের সুপারিশগুলি (ডিএ-সিএইচ রেফারেন্স মানগুলি) ব্যবহৃত হয়। ডিজিই-র সুপারিশের সাথে এনভিএস -২-তে নির্ধারিত পুষ্টির গ্রহণের একটি তুলনা দেখায় যে জার্মানে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (অত্যাবশ্যক পদার্থ) ঘন ঘন নিম্নমানের হয়।
সরবরাহের পরিস্থিতি সম্পর্কে, এটি বলা যেতে পারে:
- ৩২% পুরুষ এবং ২৯% মহিলা ডিজিইর প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের ক্ষেত্রে পৌঁছায় না। এর অর্থ হ'ল প্রায় প্রতিটি তৃতীয় ব্যক্তি এর জন্য প্রস্তাবিত গ্রহণ গ্রহণ করেন না ভিটামিন সি.
- সবচেয়ে বেশি সরবরাহ করা পুরুষদের মধ্যে 61 মিলিগ্রাম অভাব রয়েছে ভিটামিন সি। এটি প্রস্তাবিত গ্রহণের 61% এর দৈনিক ঘাটতি উপস্থাপন করে।
- সবচেয়ে বেশি সরবরাহ করা মহিলাদের 57 মিলিগ্রামের অভাব রয়েছে ভিটামিন সি। এটি প্রতিদিনের 57% প্রস্তাবিত খাওয়ার ঘাটতির সাথে মিলে যায়।
- গর্ভবতী মহিলা (4 র্থ মাস থেকে) গর্ভাবস্থা) অ গর্ভবতী মহিলাদের তুলনায় প্রতিদিন 10 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এর অতিরিক্ত অতিরিক্ত চাহিদা রয়েছে। তদনুসারে, সবচেয়ে খারাপভাবে সরবরাহ করা গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন 67 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এর ঘাটতি রয়েছে।
- বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের তুলনায় প্রতিদিন 50 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি প্রয়োজন হয়। তদনুসারে, সবচেয়ে খারাপভাবে সরবরাহ করা স্তন্যদানকারী মহিলাদের প্রতিদিন 107 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এর ঘাটতি রয়েছে।
- ধূমপায়ীদের নন-ধূমপায়ীদের জন্য প্রতিদিন 50 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি প্রয়োজন হয় ly অনুসারে, সবচেয়ে খারাপ সরবরাহ করা পুরুষ ধূমপায়ীদের 111 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এর ঘাটতি রয়েছে সবচেয়ে খারাপ সরবরাহ করা মহিলা ধূমপায়ীদের 107 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এর ঘাটতি রয়েছে have
যেহেতু ডিজিজি গ্রহণের সুপারিশগুলি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাভাবিক ওজনযুক্ত লোকের প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে, একটি পৃথক অতিরিক্ত প্রয়োজন (যেমন ডুয়েড, উত্তেজক সেবন, দীর্ঘমেয়াদী medicationষধ ইত্যাদি) ডিজিজের গ্রহণের সুপারিশের recommendationsর্ধ্বে থাকতে পারে।
