জাতীয় পুষ্টি জরিপ দ্বিতীয় (এনভিএস II, ২০০৮) -তে জনসংখ্যার ডায়েট আচরণটি জার্মানির জন্য তদন্ত করা হয়েছিল এবং এটি দেখানো হয়েছিল যে এটি কীভাবে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ) এর সাথে প্রতিদিনের পুষ্টিকর পরিমাণকে প্রভাবিত করে।
পুষ্টি সরবরাহের মূল্যায়নের ভিত্তি হিসাবে জার্মান পুষ্টি সোসাইটির (ডিজিই) ভোজনের সুপারিশগুলি (ডিএ-সিএইচ রেফারেন্স মানগুলি) ব্যবহৃত হয়। ডিজিই-র সুপারিশের সাথে এনভিএস -২-তে নির্ধারিত পুষ্টির গ্রহণের একটি তুলনা দেখায় যে জার্মানে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (অত্যাবশ্যক পদার্থ) ঘন ঘন নিম্নমানের হয়।
সরবরাহের পরিস্থিতি সম্পর্কে, এটি বলা যেতে পারে:
- পুরুষদের মধ্যে %৯% এবং women women% মহিলার প্রতিদিনের খাওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয় না ভিটামিন ই.
- পুরুষদের মধ্যে 19-24 বছর বয়সী, 54% প্রস্তাবিত খাওয়ার গ্রহণ করে না ভিটামিন ই.
- সবচেয়ে খারাপ সরবরাহ করা পুরুষদের মধ্যে 8.6 মিলিগ্রাম অভাব হয় ভিটামিন ই। এটি প্রস্তাবিত গ্রহণের 57% এর দৈনিক ঘাটতি উপস্থাপন করে।
- সর্বাধিক সরবরাহ করা মহিলাদের ভিটামিন ই এর 6.9 মিলিগ্রামের অভাব রয়েছে This এটি প্রতিদিনের 57% হ্রাস প্রস্তাবিত খাওয়ার সাথে মিলে যায়।
- গর্ভবতী মহিলাদের নন-গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 1 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই প্রয়োজন হয়। অনুসারে, সবচেয়ে বেশি সরবরাহ করা গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন 7.9..৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই এর ঘাটতি রয়েছে।
- বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের প্রতিদিন 5 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই এর অতিরিক্ত প্রয়োজন হয় বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের থেকে। অনুসারে, সবচেয়ে বেশি সরবরাহ করা স্তন্যদানকারী মহিলাদের দিনে 11.9 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই এর ঘাটতি রয়েছে।
যেহেতু ডিজিজি গ্রহণের সুপারিশগুলি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাভাবিক ওজনযুক্ত লোকের প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে, একটি পৃথক অতিরিক্ত প্রয়োজনীয় চাহিদা (যেমন: ডায়েড, উদ্দীপক সেবন, দীর্ঘমেয়াদী medicationষধ ইত্যাদি) ডিজিজের গ্রহণের সুপারিশের .র্ধ্বে থাকতে পারে।
