ভিটামিন K জাতীয় পুষ্টি জরিপ II (2008) এ অন্তর্ভুক্ত ছিল না। এর গ্রহণ সম্পর্কে ভিটামিন কে জার্মান জনসংখ্যায়, জার্মান পুষ্টি সোসাইটির (ডিজি) 2004 সালের পুষ্টি রিপোর্ট থেকে ডেটা বিদ্যমান।
এই ডেটা অন ভিটামিন কে খাওয়ার পরিমাণ অনুমানের উপর ভিত্তি করে এবং কেবল গড় খাওয়ার প্রতিফলন করে। গড় মানের নীচে সরবরাহের পরিস্থিতি সম্পর্কে কোনও বিবৃতি দেওয়া যায় না। তবে এর অর্থ এই নয় যে জার্মান জনসংখ্যায় ভিটামিন কে এর কোনও আন্ডার সাপ্লাই নেই।
সরবরাহের পরিস্থিতি সম্পর্কে নিম্নলিখিতটি বলা যেতে পারে:
ভিটামিন কে এর প্রধান উত্স হ'ল সবুজ শাকসব্জি যেমন পালং, কেল এবং ব্রকলি। এছাড়াও, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ভিটামিন কে প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে অবদান রাখতে পারে। একটি ভারসাম্যহীন খাদ্য শাকসব্জী সমৃদ্ধ ভিটামিন কে এর ঘাটতি এড়ানো যে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ তাই গুরুত্বপূর্ণ। ডিজিই প্রতিদিন 400 গ্রাম শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেয়।
- জার্মানির পক্ষে, নবজাতক এবং শিশুদের ব্যতীত ভিটামিন কে এর অপর্যাপ্ত সরবরাহকে প্রমাণ করার কোনও প্রমাণ নেই।
- নবজাতক এবং শিশুরা প্রায়শই ভিটামিন কে এর ঘাটতিতে ভোগেন কারণ একদিকে ভিটামিন অপর্যাপ্তভাবে পরিবহন করা হয় অমরা অন্যদিকে, গর্ভাশয়ে এবং মহিলারা দুধ কম ভিটামিন কে রয়েছে।
- 280 এর পুষ্টি প্রতিবেদনে পুরুষরা প্রতিদিন গড়ে 2004 µg ভিটামিন কে গ্রহণ করেন। ডিজিইর গ্রহণের সুপারিশের ওপরে সমস্ত দৈনিক গড় খাওয়ার বয়স groups
- মহিলারা প্রতিদিন গড়ে 300 µg ভিটামিন কে গ্রহণ করেন। ডিজিইর প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রাহকতা এখানে সমস্ত বয়সের ক্ষেত্রেও অর্জন করা যায়।
- গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলারা তাদের গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো পিয়ারদের সাথে ভিটামিন কে এর অতিরিক্ত কোনও প্রয়োজনের তুলনায় তুলনা করেছেন According তদনুসারে, গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলারাও গড়ে ডিজিই-র গ্রহণের সুপারিশ অর্জন করেন।
যেহেতু ডিজির সুপারিশ গ্রহণ স্বাস্থ্যকর এবং স্বাভাবিক ওজনযুক্ত লোকের প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে, একটি পৃথক অতিরিক্ত প্রয়োজনীয় চাহিদা (যেমন: ডুডায়েট, জেনুসিমেটেলকনসাম, দীর্ঘমেয়াদী medicationষধ ইত্যাদি) ডিজিজের গ্রহণের সুপারিশের .র্ধ্বে থাকতে পারে।
