শরীরের প্রতিদিনের সরবরাহের উপর নির্ভর করে ভিটামিন খাবারের সাথে. ভিটামিন এবং তাদের পূর্ববর্তী (প্রো-ভিটামিন) অতএব প্রয়োজনীয় খাদ্য উপাদান U ভিটামিন বিল্ডিং উপকরণ বা শক্তি সরবরাহকারী হিসাবে পরিবেশন করবেন না, তবে প্রয়োজনীয়ভাবে এনজাইমেটিক (অনুঘটক) এবং মানব দেহের অসংখ্য প্রক্রিয়াগুলিতে নিয়ন্ত্রণের কাজগুলি সম্পাদন করুন।
তাদের দ্রবণীয়তার ভিত্তিতে ভিটামিনগুলি দুটি গ্রুপে বিভক্ত - হাইড্রোফিলিক (পানি-দ্রবণীয়) এবং লাইপোফিলিক (ফ্যাট-দ্রবণীয়) ভিটামিন। তাদের আবিষ্কারের প্রথম বছরগুলিতে, ভিটামিনগুলিকে চিঠি এবং সংখ্যা দিয়ে শিরোনাম দেওয়া হয়েছিল এবং পরে তাদের রাসায়নিক কাঠামোর বর্ণনা দিয়ে তাদের পরিচিত নাম দেওয়া হয়েছিল। পানিদ্রবণীয় ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্স। চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির মধ্যে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে থাকে include
সাবধানতা! ফেডারেল প্রজাতন্ত্রের জার্মানি সরবরাহের পরিস্থিতি সম্পর্কিত ভিটামিনযুক্ত নারীদের (অন্যদের মধ্যে, জাতীয় গ্রাহ্য গবেষণা স্টাডি II দেখুন) সম্পর্কিত উপলব্ধ তথ্যানুযায়ী ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন ই সর্বোত্তম নয় men পুরুষদের সরবরাহের পরিস্থিতি সম্পর্কিত উপলভ্য তথ্যগুলি একটি অপ-অনুকূল গ্রহণের জন্য নির্দেশ করে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, এবং ভিটামিন ডি.
