নাম প্রস্তাব দেওয়া হয় পানি বরফ প্রধানত মানবদেহের প্রধান উপাদান: জল। এছাড়াও, যেমন উপাদান আছে চিনি, রঙ এবং flavorings। বেশি থাকায় পানি বিষয়বস্তু, জলের বরফ খুব কমই আছে ক্যালোরি। বিশেষত গরমের দিনে পানি বরফ একটি মনোরম সতেজতা হিসাবে জনপ্রিয়। তবে আপনি শীতল হওয়ার দ্রুত এবং সহজ উপায় চাইলে আপনার এখনই আইসক্রিম কিনতে হবে না। মরসুমের ফলগুলি থেকে, পানির বরফ সস্তাে নিজেকে তৈরি করা যায়।
কয়েকটি ক্যালোরির সাথে প্রচুর স্বাদ?
শিল্পজাত উত্পাদিত আইসক্রিমের মধ্যে পানির বরফকে সর্বনিম্ন ক্যালোরি আইসক্রিম হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তুলনামূলকভাবে উচ্চতর সত্ত্বেও চিনি বিষয়বস্তু, 100 গ্রাম জলের বরফের শক্তির পরিমাণ মাত্র 60 ক্যালোরি (কেসিএল) তুলনা করে, ফলের আইসক্রিমের দ্বিগুণেরও বেশি থাকে ক্যালোরি, এবং ক্রিম আইসক্রিম এমনকি তিন গুণ। যদিও দুধ আইসক্রিম প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং ক্যালসিয়াম, এর প্রধান বৈশিষ্ট্যটি এটির উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী। যে কোনো ক্ষেত্রে, দুধ, যা একটি স্বাস্থ্যকর উত্স হিসাবে প্রচারিত হয় ক্যালসিয়াম, প্রায়শই নিম্ন মানের উদ্ভিজ্জ ফ্যাট বা উচ্চ ফ্যাট ক্রিম দ্বারা আইসক্রিম প্রতিস্থাপন করা হয়। এইভাবে ক্রিম এবং ক্রিম বরফের ধরণের আসে দুধ 18 শতাংশ পর্যন্ত চর্বি অংশ। এই জাতীয় উচ্চ-ফ্যাটযুক্ত আইসক্রিম খাওয়ার ফলে গৌণ অভিযোগ যেমন হতে পারে অম্বল এবং স্থূলতা। জল এবং তার উচ্চ সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও শর্করা, এই স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মিষ্টিটি দুধ-ভিত্তিক বরফের চেয়ে হজম করা সহজ গায়ের। তবে জলের বরফ নেই ভিটামিন, প্রোটিন বা ফাইবার পানির বরফ তাই চর্বি কম, তবে পুষ্টির পরিমাণও সমান। যেহেতু জলের বরফটি কেবলমাত্র সর্বোচ্চ তিন শতাংশ ফ্যাটযুক্ত উপাদান থাকার অনুমতি দেয় তাই এটি দুগ্ধ আইসক্রিমের তুলনায় আপাতদৃষ্টিতে কম ডায়েটরি পাপ হিসাবে দেখা যায়।
শুধুমাত্র পরিমিতিতে উপভোগ করা ভাল
তবে এর বৃহত্তম অনুপাত proportion শর্করা জলে বরফ আকারে ঘটে চিনি। মধুর শীতলতা নিয়মিত গ্রহণের কারণ হতে পারে দাঁত ক্ষয় এবং স্থূলতা। জলের বরফটি কেবলমাত্র পরিমিতভাবে উপভোগ করা উচিত, কারণ এটি ঘটে রক্ত চিনি স্তর দ্রুত বৃদ্ধি এটি বিকাশের ঝুঁকি বাড়ায় ডায়াবেটিস। আইসক্রিম বা জলের বরফ, যারা ক্যালোরি সঞ্চয় করতে চান তাদের উভয় মিষ্টি কেবলমাত্র পরিমিতভাবে উপভোগ করা উচিত এবং প্রচুর অনুশীলন করা উচিত। তাহলে আপনি এখন এবং তারপরে কোনও দোষী বিবেকের বিপরীতে জড়িত থাকতে পারেন।
জল নিজেকে বরফ করুন
আপনি যদি ঘরে তৈরি জলের বরফ উপভোগ করতে চান তবে আপনি এটি বাড়িতে এবং সহজেই সাশ্রয়ী করে তুলতে পারেন। এটি নিজে প্রস্তুত করার দুর্দান্ত সুবিধা হ'ল এটির জন্য কোনও ব্যয়বহুল আইসক্রিম মেশিন বা বিস্তৃত রেসিপিটির প্রয়োজন নেই। কারণ দুধের আইসক্রিমের বিপরীতে, পানির বরফটি নিয়মিত নাড়াচাড়া করার দরকার নেই। জলের বরফ প্রস্তুতি জটিল নয়। নিজেকে একটি সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন:
- হ্যান্ডেল সহ বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ আইসক্রিমের ছাঁচ
- একটি ফ্রিজার
- কিছু ধৈর্য
প্রস্তুতির জন্য টিপস
মজাদার এমন সব কিছু যা ভাল লাগে। প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত সমস্ত ডেইরি-মুক্ত বা জল-ভিত্তিক পানীয় বরফ চা, চা বা ফলের রস। যারা এটি বিশেষভাবে স্বাস্থ্যকর পছন্দ করেন তারা উদাহরণস্বরূপ জৈব রস বা ভরাট করতে পারেন Smoothies। খাঁটি ফল থেকে তৈরি রস একটি আরও সতেজর সরবরাহ করে ভিটামিন প্রচার করা. মরসুমের উপর নির্ভর করে, সদ্য কাঁচা সিট্রাস ফল বা বন্য বেরিগুলি উদাহরণস্বরূপ, সামান্য দিয়ে পরিমার্জন করা যায় মধু, চিনি বা মিষ্টি। ফলের ককটেল কেবল তখনই ফ্রিজে রাখা দরকার। এই উদ্দেশ্যে, সব ধরণের আকার এবং রঙগুলিতে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ প্লাস্টিকের আইসক্রিমের ছাঁচ রয়েছে। সাধারণত শঙ্কু- বা জিহবাআকারের সংগ্রহের পাত্রে ফলের রস পূরণ করতে ব্যবহৃত হয়। ভরাট পরে, আইসক্রিম ছাঁচ একটি পাল্টা দিয়ে isাকা হয়। এই idাকনাটি একটি স্টেম দিয়ে সরবরাহ করা হয় যেখানে হিমায়িত ফলের মিশ্রণটি পরে মেনে চলে। ঘরে তৈরি জলের বরফ জমাতে 24 ঘন্টা সময় নেয়। আপনি যদি এখনই ছাঁচ থেকে আইসক্রিমটি টানতে না পারেন তবে আইসক্রিমটি কিছুটা গলা না আসা পর্যন্ত কেবল অপেক্ষা করুন। তারপরে এটি সহজেই সরানো এবং অবিলম্বে গ্রাস করা যেতে পারে med
পানির বরফ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুপযুক্ত
লো ফ্যাট এবং একই সাথে জল-বরফের মতো উচ্চ-চিনিযুক্ত মিষ্টান্নগুলি হয়ে উঠতে পারে স্বাস্থ্যডায়াবেটিস রোগীদের জন্য হুমকিস্বরূপ সমস্যা। জলের বরফে দুধ বা ক্রিম আইসক্রিম পাওয়া উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর অভাব রয়েছে। এটি নিশ্চিত করে যে চিনি শোষণ অন্ত্র মধ্যে বিলম্বিত হয়। এটি নিশ্চিত করে রক্ত চিনির মাত্রা খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। জলের বরফের ক্ষেত্রে ফ্যাটের অভাব অনুমতি দেয় রক্ত চিনির স্তর নিরবচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি। ডায়াবেটিস রোগীদের তাই পর্যাপ্ত অনুশীলন সহ জলের বরফ গ্রহণের জন্য ক্ষতিপূরণ নিশ্চিত করা উচিত। তবুও তীব্রতার ক্ষেত্রে হাইপোগ্লাইসিমিয়া, জলের বরফ রক্ত আনতে সাহায্য করতে পারে গ্লুকোজ স্তরগুলি যথাযথ স্তরে দ্রুত ফিরে আসে।
