পণ্য
সোডিয়াম ascorbate একটি হিসাবে উপলব্ধ গুঁড়া বিশেষ দোকানে। এটি জায়গায় কিছু ওষুধেও পাওয়া যায় ভিটামিন সি.
কাঠামো এবং বৈশিষ্ট্য
সোডিয়াম ascorbate (সি6H7Nao6, এমr = 198.1 গ্রাম / মোল) হ'ল সোডিয়াম অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের লবণ (ভিটামিন সি)। এটি সাদা থেকে হলুদ বর্ণের স্ফটিক হিসাবে বিদ্যমান গুঁড়া বা স্ফটিক এবং সহজেই দ্রবণীয় পানি। সোডিয়াম অ্যাসকরব্যাট একটি প্রাকৃতিক পদার্থ।
প্রভাব
সোডিয়াম অ্যাসকরবেটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং পণ্যগুলি জারণ থেকে রক্ষা করে। নিরাময়ে, এটি নাইট্রোসামাইন গঠনে বাধা ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়। এটি কাটা ফলের বাদামী রঙিন বাধা দেয়।
আবেদনের ক্ষেত্রগুলি
খাদ্য, প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যালসের একটি সংযোজন হিসাবে।
বিরূপ প্রভাব
সঠিকভাবে ব্যবহৃত হলে সোডিয়াম অ্যাসকরব্যাটটিকে নিরাপদ এবং সহনীয় বলে মনে করা হয়।
