পুষ্টি থেরাপি কী?
পুষ্টির থেরাপি বিভিন্ন রোগের কোর্সে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, একটি বিশেষ খাদ্য এমনকি চিকিত্সার কেন্দ্রীয় মূল।
একটি প্রতিকার হিসাবে পুষ্টি থেরাপি
প্রতিকারের ক্যাটালগের সুযোগের মধ্যে, পুষ্টি থেরাপি নির্দিষ্ট রোগের সম্পূরক চিকিত্সার জন্য একটি নির্ধারিত প্রতিকার।
এর মধ্যে রয়েছে সিস্টিক ফাইব্রোসিস রোগী। অন্যদিকে, যারা ফেনাইলকেটোনুরিয়া, ইউরিয়া চক্রের ত্রুটি বা গ্লাইকোজেন স্টোরেজ ডিজিজ (গ্লাইকোজেনোসিস) এর মতো বিরল জন্মগত বিপাকীয় রোগে ভোগেন। পূর্বশর্ত হল গুরুতর মানসিক বা শারীরিক প্রতিবন্ধকতা বা মৃত্যু রোধ করার জন্য পুষ্টি থেরাপি চিকিত্সা একেবারে প্রয়োজনীয়।
যদি এটি হয়, একটি প্যানেল ডাক্তার পুষ্টি থেরাপি নির্ধারণ করতে পারেন। এটি বিশেষভাবে প্রশিক্ষিত থেরাপিস্ট (ডায়েটিশিয়ান, ইকোট্রোফোলজিস্ট এবং পুষ্টিবিদ) দ্বারা বাহিত হয়।
পুষ্টি থেরাপির লক্ষ্য
পুষ্টি থেরাপির উদ্দেশ্য হল
- বয়স-উপযুক্ত শারীরিক ও মানসিক বিকাশের জন্য
- একটি স্থিতিশীল পুষ্টির অবস্থা অর্জন করতে
- অবস্থার অবনতি রোধ করতে এবং উপসর্গগুলি উপশম করতে
- জটিলতা এড়াতে
- থেরাপির সাফল্য বজায় রাখতে
- আয়ু উন্নতি করতে
পুষ্টির থেরাপি নির্দিষ্ট কিছু অসুস্থতার প্রতিকার হিসাবে নির্ধারিত হতে পারে। যদিও এটি অন্যান্য অসুস্থতার জন্য চিকিত্সা সমর্থন করতে পারে, তবে খরচগুলি সাধারণত ফেরত দেওয়া হয় না।
একটি প্রতিকার হিসাবে পুষ্টি থেরাপি
মেডিকেল নিউট্রিশন থেরাপি সিস্টিক ফাইব্রোসিস এবং কিছু বিরল বিপাকীয় রোগের জন্য ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হয়।
সিস্টিক ফাইব্রোসিসের জন্য পুষ্টিকর থেরাপি
সিস্টিক ফাইব্রোসিস একটি শক্তি স্যাপিং রোগ। তাই রোগীদের সুষম চর্বিযুক্ত বিশেষভাবে শক্তি সমৃদ্ধ খাবার প্রয়োজন। তাদের প্রচুর পরিমাণে লবণ এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের প্রয়োজন হয়।
সিস্টিক ফাইব্রোসিসের জন্য পুষ্টির থেরাপিতে মনস্তাত্ত্বিক দিকটিও গুরুত্বপূর্ণ। রোগীদের প্রায়ই তারা আসলে চেয়ে বেশি খেতে হয়। বিশেষ করে বাচ্চাদের মধ্যে, এটি প্রত্যাখ্যানের মনোভাব তৈরি করতে পারে - খাওয়া একটি সংগ্রামে পরিণত হয়। এখানেই পুষ্টি থেরাপি পিতামাতাদের গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ প্রদান করে।
ফিনাইলকেটোনুরিয়া জন্য পুষ্টি থেরাপি
এই বিরল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, ত্রুটিপূর্ণ জিনের কারণে একটি বিশেষ এনজাইম ত্রুটিপূর্ণ। আক্রান্তদের মধ্যে, অ্যামিনো অ্যাসিড ফেনিল্যালানিন রক্তে জমা হয় এবং মস্তিষ্কে সরবরাহ ব্যাহত করে। এটি মস্তিষ্কের বিকাশকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, বিশেষ করে শৈশবকালে।
- মাংস, মাছ, ডিম
- দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য (দই, কোয়ার্ক, পুডিং)
- সিরিয়াল (ময়দা, রুটি, পাস্তা, কেক ইত্যাদি)
- লেগুম (মটর, মটরশুটি, মসুর ডাল, সয়া)
ইউরিয়া চক্রের ত্রুটির জন্য পুষ্টি থেরাপি
ইউরিয়া চক্রের ত্রুটিযুক্ত রোগীদের ক্ষেত্রে নাইট্রোজেন নিঃসরণ ব্যাহত হয়। তখন রক্তে অ্যামোনিয়ার মাত্রা বেড়ে যায়। এটি বিভিন্ন উপসর্গ সৃষ্টি করে - অলসতা এবং খিঁচুনি থেকে কোমা পর্যন্ত। পুষ্টি থেরাপির লক্ষ্য হল ডায়েটে যতটা সম্ভব কম নাইট্রোজেন রাখা। কংক্রিট পদে, এর মানে হল কম প্রোটিনযুক্ত খাদ্য।
গ্লাইকোজেন স্টোরেজ রোগের জন্য পুষ্টির থেরাপি (গ্লাইকোজেনোসিস)
গ্লাইকোজেন স্টোরেজ রোগে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে গ্লাইকোজেন তৈরি বা ভাঙ্গন ব্যাহত হয়। এই অণু পেশী কোষগুলির জন্য একটি শক্তি সঞ্চয় হিসাবে কাজ করে এবং একটি সুষম রক্তে শর্করার স্তরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন ধরণের গ্লাইকোজেনোসিসের একটি সম্পূর্ণ পরিসর পরিচিত, খুব ভিন্ন লক্ষণ সহ। গ্লাইকোজেনোসিসের জন্য পুষ্টির থেরাপির লক্ষ্য একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য যেখানে প্রোটিন কার্বোহাইড্রেটের বিকল্প শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে।
সাধারণভাবে পুষ্টি থেরাপি
এছাড়াও পুষ্টির থেরাপির জন্য আবেদনের আরও অনেক ক্ষেত্র রয়েছে, যদিও এগুলো সাধারণত স্বাস্থ্য বীমার আওতায় পড়ে না। এই অন্তর্ভুক্ত, উদাহরণস্বরূপ
অচলাসিয়ার জন্য পুষ্টির থেরাপি
নেফ্রোটিক সিন্ড্রোমের জন্য পুষ্টি থেরাপি
নেফ্রোটিক সিনড্রোম হল একটি কিডনি রোগ যা প্রোটিন নিঃসরণ বৃদ্ধি এবং শোথ গঠনের সাথে যুক্ত। এখানে পুষ্টির থেরাপির লক্ষ্য মূলত কম লবণ এবং উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার।
ক্লোস্ট্রিডিয়াম ডিফিসিল
পুষ্টির থেরাপি অন্ত্রের প্যাথোজেন ক্লোস্ট্রিডিয়াম ডিফিসিলের অনিয়ন্ত্রিত বিস্তার রোধ করতে পারে। এটি প্রায়শই অ্যান্টিবায়োটিক থেরাপির অংশ হিসাবে ঘটে। নিয়মিত প্রোবায়োটিক যেমন প্রোবায়োটিক প্রাকৃতিক দই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ফুটো অন্ত্রের জন্য পুষ্টির থেরাপি
নিউট্রিশনাল থেরাপি লিকি গাট সিন্ড্রোমের সাথে সাহায্য করার জন্যও বলা হয়। এই ক্ষেত্রে, অন্ত্রের শ্লেষ্মা এমন পদার্থগুলিকে শরীরে প্রবেশ করতে দেয় যা আসলে সেখানে নেই, উদাহরণস্বরূপ আংশিকভাবে হজম হওয়া প্রোটিন এবং চর্বি।
ধারণা করা হয়, এসব পদার্থ শরীরে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া, হজমের সমস্যা, মাথাব্যথা এবং জয়েন্টে ব্যথার মতো উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে।
ফুটো অন্ত্রের সিন্ড্রোম একটি বিশেষ খাদ্যের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে যা অন্যান্য জিনিসের মধ্যে পরিশোধিত চিনি, সিরিয়াল এবং ডাল এড়িয়ে যায়। যাইহোক, সিন্ড্রোম নিজেই বা খাদ্যের সুপারিশগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি।
স্থূলতার জন্য পুষ্টি থেরাপি (অ্যাডিপোসিটি)
পুষ্টি থেরাপি দিয়ে আপনি কি করবেন?
চিকিৎসায় নির্ধারিত পুষ্টির থেরাপি প্রতিকারের ক্যাটালগে স্পষ্টভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। বিষয়বস্তু অন্তর্ভুক্ত
- অ্যানামেনেসিস এবং থেরাপির লক্ষ্যগুলির সমন্বয়
- ব্যক্তিগত পরামর্শ এবং সমর্থন, উদাহরণস্বরূপ উপযুক্ত খাবার, উপযুক্ত পুষ্টির নীতি এবং খাদ্যতালিকাগত ব্যবস্থা সম্পর্কে
- এনজাইম ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, চর্বি বা ট্রেস উপাদানগুলির প্রয়োজনীয় প্রতিস্থাপনের ক্ষেত্রে পরামর্শ এবং ব্যবহারিক সহায়তা
- এন্টারাল নিউট্রিশন (পানীয় বা টিউব ফিডিং), বাড়ির পরিবেশে প্যারেন্টেরাল (শিরায়) পুষ্টি বাস্তবায়নের নির্দেশাবলী
- খাদ্যতালিকাগত পণ্য এবং খাদ্য উপাদান সম্পর্কে তথ্য
- পৃথকভাবে উপযুক্ত রান্না এবং রান্নাঘরের কৌশল শেখানো, একটি পৃথক খাদ্য বাস্তবায়নের বাস্তব তথ্য
পুষ্টির থেরাপির পরামর্শের শেষে, একটি পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরি করা হয় যা রোগীর নির্দিষ্ট চাহিদা অনুসারে তৈরি করা হয়। পুষ্টির থেরাপি পৃথক সেশনে বা একটি গ্রুপে নির্ধারিত হতে পারে। একটি সেশন সাধারণত 30 মিনিট স্থায়ী হয়।
অ-চিকিৎসা পুষ্টির থেরাপির পদ্ধতি, উদাহরণস্বরূপ স্থূলতা বা অচলাসিয়ার চিকিত্সার জন্য (উপরে দেখুন), কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত নয়। চিকিত্সা থেরাপিস্টের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন থেরাপিউটিক পন্থা বেছে নেওয়া যেতে পারে।
পুষ্টি থেরাপির ঝুঁকি কি?
ঝুঁকি দেখা দিতে পারে যদি পুষ্টির সুপারিশ পৃথকভাবে রোগীর প্রয়োজন অনুসারে না হয়, যেমন অনেক বেশি, খুব কম বা ভুল পুষ্টি থাকে। তারপরে অপুষ্টি বা অত্যধিক পুষ্টির ঝুঁকি থাকে, যা রোগীর অবস্থাকে আরও খারাপ করতে পারে।
বিশেষ করে প্যারেন্টেরাল (শিরায়) এবং এন্টারাল (পানীয়/টিউব খাওয়ানো) পুষ্টির ক্ষেত্রে, ভাইরাস, ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়ার মতো অণুজীবের আক্রমণের কারণেও সংক্রমণ হতে পারে। যাইহোক, যদি সাধারণ স্বাস্থ্যবিধি নিয়মগুলি পালন করা হয় তবে এর ঝুঁকি কম।
পুষ্টি থেরাপির পরে আমার কী বিবেচনা করা উচিত?
পুষ্টির থেরাপি দীর্ঘমেয়াদে সফল হয় যদি সংশ্লিষ্ট সুপারিশগুলি ধারাবাহিকভাবে প্রয়োগ করা হয়। তাই, নির্ধারিত পুষ্টি থেরাপি সেশন শেষ হওয়ার পরেও, আপনি যে পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরি করেছেন তার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে লেগে থাকা উচিত এবং আপনি যে টিপস এবং কৌশলগুলি শিখেছেন তা প্রয়োগ করতে হবে।
