ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ (ইএফএসএ) খুব উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন বি 1 এর সাথে মানুষের অধ্যয়নের অভাবের কারণে একটি নিরাপদ সর্বোচ্চ দৈনিক গ্রহণ করতে অক্ষম unable
কোন রিপোর্ট নেই বিরূপ প্রভাব খাবার থেকে ভিটামিন বি 1 এর অত্যধিক গ্রহণ থেকে বা কাজী নজরুল ইসলাম.
অধ্যয়নগুলিতে, বেশ কয়েক বছর ধরে প্রতিদিন 30 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 1 খাওয়ার সাথে কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা যায়নি। এই পরিমাণে, যেখানে কোনও নেতিবাচক প্রভাব খুঁজে পাওয়া যায় নি, এটি ইউরোপীয় ইউনিয়নের প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার (পুষ্টিকর রেফারেন্স মান, এনআরভি) এর চেয়ে 30 গুণ বেশি। এক মাসেরও বেশি সময় ধরে প্রতিদিন 500 মিলিগ্রাম থায়ামিন গ্রহণ করাও কোনও নেতিবাচক প্রভাব দেখায় না।
সমস্ত উত্স থেকে ভিটামিন বি 2008 এর দৈনিক গ্রহণের উপর এনভিএস II (জাতীয় পুষ্টি জরিপ II, 1) থেকে প্রাপ্ত তথ্য (প্রচলিত খাদ্য এবং কাজী নজরুল ইসলাম) নির্দেশ করে যে পরিমাণে 30 মিলিগ্রাম পৌঁছানো খুব দূরে।
বিরূপ প্রভাব সেফালজিয়ার বিচ্ছিন্ন ক্ষেত্রে দীর্ঘমেয়াদী 1 গ্রাম (= 3 মিলিগ্রাম) খাওয়ার পরে অতিরিক্ত ভিটামিন বি 3,000 গ্রহণের পরিমাণ লক্ষ্য করা গেছে (মাথা ব্যাথা), ঘাম, প্ররিটাস, ট্যাকিকারডিয়া, তন্দ্রা এবং ছুলি.
