থায়ামিন (ভিটামিন বি১) একটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন এবং বি ভিটামিনের গ্রুপের অন্তর্গত। 1 শতকের শেষের দিকে ডাচ চিকিত্সক ক্রিস্টিয়ান ইজকম্যানের পর্যবেক্ষণের উপর ভিত্তি করে যে মুরগির মধ্যে বেরিবেরির মতো উপসর্গ দেখা দেয় যখন তাদের হুল করা এবং পালিশ করা চাল খাওয়ানো হয়, তবে তাদের ঢেঁকি ছাড়া এবং পালিশ করা ছাড়াই নয় … থিয়ামিন (ভিটামিন বি 1): সংজ্ঞা, সংশ্লেষণ, শোষণ, পরিবহন এবং বিতরণ
থায়ামিন (ভিটামিন বি 1) প্রধানত থাইমিন ডাইফসফেট (টিডিপি) বা থায়ামিন পাইরোফসফেট (টিপিপি) হিসাবে ফফোরিলেটেড আকারে ঘটে। এটি একটি সহ-এনজাইম এবং স্বাধীন ফাংশন হিসাবে কাজ করে। কো-এনজাইম হিসাবে, শক্তির পরিপ্রেক্ষিতে অল্প সংখ্যক গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় প্রক্রিয়ার জন্য এটি মাইটোকন্ড্রিয়া (কোষের বিদ্যুৎকেন্দ্র) -এর প্রয়োজন হয়… থায়ামাইন (ভিটামিন বি 1): ফাংশন
অন্যান্য এজেন্ট (মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস, খাবার) এর সাথে থায়ামিন (ভিটামিন বি 1) এর মিথস্ক্রিয়া: অ্যান্টি-থায়ামিন ফ্যাক্টর (এটিএফ) খাবারে অ্যান্টি-থায়ামিন ফ্যাক্টর (এটিএফ) এর উপস্থিতি থায়ামিনের অভাব ঘটাতে পারে। এটি থায়ামিনের সাথে বিক্রিয়া করে এবং থায়ামিন নিষ্ক্রিয় করে। থিয়ামিন (ভিটামিন বি 1): প্রতিক্রিয়া
যদি প্রতি 0.2 কিলোক্যালরি (1000 এমজে) 4.2 মিলিগ্রামের কম থায়ামিন খাদ্য গ্রহণ করা হয়, ভিটামিন বি 1 এর অভাবের প্রথম লক্ষণগুলি মাত্র 4 থেকে 10 দিন পরে উপস্থিত হতে পারে। প্রান্তিক থায়ামিনের অভাব প্রাথমিকভাবে অনির্দিষ্ট উপসর্গ দ্বারা প্রকাশ পায়, যেমন ক্লান্তি, ওজন হ্রাস এবং বিভ্রান্তিকর অবস্থা। থায়ামিনের অভাবের ক্লিনিকাল লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে। … থিয়ামিন (ভিটামিন বি 1): ঘাটতির লক্ষণ
ভিটামিন বি 1 এর অভাবের ঝুঁকির গ্রুপগুলির মধ্যে রয়েছে: অভাব এবং অপুষ্টি, উদাহরণস্বরূপ, ঘন ঘন প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার। দীর্ঘস্থায়ী অ্যালকোহল অপব্যবহার ম্যালাবসর্পশন (ক্রোনের রোগ, স্প্রু) উচ্চ কালো চা খাওয়া বা ওষুধ সেবন, বিশেষ করে অ্যান্টাসিড (কালো চা এবং অ্যান্টাসিড উভয়ই থায়ামিনের শোষণকে বাধা দেয়)। ক্রনিক হেমোডায়ালাইসিস ডায়াবেটিক এসিডোসিস মারাত্মক তীব্র ... থায়ামাইন (ভিটামিন বি 1): ঝুঁকিপূর্ণ গ্রুপ
ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (ইএফএসএ) ভিটামিন বি 1 এর খুব বেশি মাত্রায় মানব গবেষণার অভাবের কারণে নিরাপদ সর্বাধিক দৈনিক গ্রহণ করতে অক্ষম ছিল। খাদ্য বা সম্পূরক থেকে ভিটামিন বি 1 এর অত্যধিক গ্রহণের বিরূপ প্রভাবের কোন প্রতিবেদন নেই। গবেষণায়, একটি দৈনিক সঙ্গে কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ঘটেছে ... থায়ামিন (ভিটামিন বি 1): সুরক্ষা মূল্যায়ন
ন্যাশনাল নিউট্রিশন সার্ভে II (NVS II, 2008), জার্মানির জন্য জনসংখ্যার খাদ্যতালিকাগত আচরণ অনুসন্ধান করা হয়েছিল এবং এটি দেখানো হয়েছিল যে এটি কীভাবে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ) দিয়ে গড় দৈনিক পুষ্টির পরিমাণকে প্রভাবিত করে। জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটির (DGE) ইনটেক সুপারিশ (DA-CH রেফারেন্স ভ্যালু) এর ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করা হয় ... থায়ামাইন (ভিটামিন বি 1): সরবরাহ পরিস্থিতি
নীচে উপস্থাপিত জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটি (DGE) এর ভোজনের সুপারিশ (DA-CH রেফারেন্স ভ্যালু) স্বাভাবিক ওজনের সুস্থ মানুষের লক্ষ্য। তারা অসুস্থ এবং সুস্থ মানুষের সরবরাহের উল্লেখ করে না। তাই ব্যক্তিগত প্রয়োজনীয়তাগুলি DGE গ্রহণের সুপারিশের চেয়ে বেশি হতে পারে (যেমন, খাদ্যাভ্যাসের কারণে, উদ্দীপকের ব্যবহার, দীর্ঘমেয়াদী ওষুধ,… থায়ামাইন (ভিটামিন বি 1): গ্রহণ
ভিটামিন বি কমপ্লেক্সটি বি গ্রুপের অসংখ্য হাইড্রোফিলিক (জল-দ্রবণীয়) ভিটামিনের সমন্বয়ে গঠিত। এই গ্রুপের মধ্যে রয়েছে: থায়ামিন (ভিটামিন বি1), রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি2), নিয়াসিন (ভিটামিন বি3)। প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি৫) পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি৬) বায়োটিন (ভিটামিন বি৭) ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি৯) কোবালামিন (ভিটামিন বি১২) ভিটামিন বি কমপ্লেক্স উদ্ভিদ ও প্রাণী উভয় খাবারেই পাওয়া যায়। একটি … ভিটামিন বি কমপ্লেক্স প্রভাব
কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের বিপাকের জন্য এই ফ্ল্যাভিন কো-এনজাইমগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ-এর পাশাপাশি পাইরিডক্সিন, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন কে বিপাকের জন্যও। শরীরের "অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নেটওয়ার্ক" -এ কেন্দ্রীয় অবস্থান: গ্লুটাথিওন রিডাকটেজ একটি FAD- নির্ভর এনজাইম ... রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2): ফাংশনগুলি
অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (ভিটামিন বি 2) এর সাথে অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (অত্যাবশ্যকীয় পদার্থ) এর মিথস্ক্রিয়া: ভিটামিন বি কমপ্লেক্স কারণ ফ্ল্যাভোপ্রোটিন অন্য কিছু ভিটামিন যেমন ভিটামিন বি 6, নিয়াসিন এবং ফলিক অ্যাসিডের বিপাককে হস্তক্ষেপ করে, একটি নির্দিষ্ট রাইবোফ্লাভিনের অভাব বিভিন্ন এনজাইম সিস্টেমকে প্রভাবিত করে। প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন বি 6 এর কো-এনজাইম আকারে রূপান্তর-পাইরিডক্সাল 5′-ফসফেট (পিএলপি)-… রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2): প্রতিক্রিয়া
রিবোফ্লাভিনের অভাব খুব কমই একা হয় এবং প্রায়শই অন্যান্য পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিনের ঘাটতির সাথে মিলিত হয়। রিবোফ্লাভিনের অভাবের লক্ষণগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে: গলা ব্যথা এবং মুখ এবং গলা ফুলে যাওয়া মুখের কোণে ফাটল জ্বালা এবং জিহ্বার লালভাব (গ্লসাইটিস) চোখের কর্নিয়ায় ভাস্কুলার বিকৃতি ... রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2): ঘাটতির লক্ষণ
