কিভাবে ফলিক অ্যাসিড কাজ করে
ফলিক অ্যাসিড, যাকে আগে ভিটামিন B9ও বলা হয়, একটি অত্যাবশ্যক ভিটামিন। কঠোরভাবে বলতে গেলে, একটি পৃথক পদার্থ হিসাবে সাধারণভাবে ফোলেট এবং ফলিক অ্যাসিডের মধ্যে একটি পার্থক্য করা উচিত। সমস্ত পদার্থ যা শরীর ভিটামিন হিসাবে ব্যবহার করতে পারে, অর্থাৎ ভিটামিন বি 9 এ রূপান্তরিত হতে পারে, তাকে ফোলেট হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন হিসাবে, ফোলেট মানবদেহে সংঘটিত সমস্ত বৃদ্ধির প্রক্রিয়াগুলিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষত কোষ বিভাজন এবং জেনেটিক উপাদানের অনুলিপিতে - এটি জেনেটিক পদার্থ ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিক অ্যাসিডের জন্য নতুন বিল্ডিং ব্লক তৈরিতে জড়িত। (ডিএনএ)। এছাড়াও, অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকের জন্য ভিটামিনের প্রয়োজন (অ্যামিনো অ্যাসিড = প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক)।
ফলিক অ্যাসিড কখন ব্যবহার করা হয়?
ফলিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়:
- ফলিক অ্যাসিডের অভাবের চিকিত্সা (যেমন রক্তাল্পতা = রক্তাল্পতার প্রসঙ্গে)
- অনাগত শিশুর নিউরাল টিউব ত্রুটি প্রতিরোধ (যেমন "খোলা মেরুদণ্ড")
- মেথোট্রেক্সেট থেরাপির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হ্রাস (এমটিএক্স থেরাপি, যেমন ক্যান্সারে)
- ফলিক অ্যাসিডের অভাব প্রতিরোধ
বর্তমান গবেষণা অনুসারে, ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের উপরও প্রভাব ফেলে। রক্তে তথাকথিত হোমোসিস্টাইন স্তর ভিটামিন B12-ফলিক অ্যাসিড সংমিশ্রণের সাহায্যে কমানো যেতে পারে, যা ধমনী স্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ গর্ভাবস্থায় ফলিক অ্যাসিডের অভাব অনাগত সন্তানের তথাকথিত নিউরাল টিউব ত্রুটির কারণ হতে পারে। এই শব্দটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ভ্রূণ সংক্রান্ত ত্রুটিগুলিকে কভার করে যেমন "ওপেন ব্যাক" (স্পাইনা বিফিডা) এবং অ্যানসেফালি (মস্তিষ্কের অনুন্নত/অ-উন্নয়ন)।
কিভাবে ফলিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়
জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটি কিশোর ও প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দৈনিক 300 মাইক্রোগ্রাম ফলিক অ্যাসিড সমতুল্য (= 1 µg ডায়েটারি ফলিক অ্যাসিড বা 0.5 µg সিন্থেটিক ফোলেট খালি পেটে) খাওয়ার সুপারিশ করে। প্রায় 1,000 মাইক্রোগ্রাম পর্যন্ত সিন্থেটিক ফোলেটের পরিমাণ ক্ষতিকারক নয়, কারণ পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিনের অতিরিক্ত পরিমাণ কিডনি দ্বারা নির্গত হতে পারে।
যারা প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল গ্রহণ করেন তাদের ফলিক অ্যাসিডের চাহিদা বেড়ে যায়।
ফলিক অ্যাসিড এবং গর্ভাবস্থা
সন্তান জন্মদানের ক্ষমতা সম্পন্ন মহিলা, গর্ভবতী মহিলা এবং স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য প্রস্তাবিত খাওয়ার পরিমাণ বেশি। গর্ভবতী মহিলারা আদর্শভাবে প্রতিদিন 550 মাইক্রোগ্রাম ফলিক অ্যাসিডের সমতুল্য এবং স্তন্যদানকারী মায়েরা 450 মাইক্রোগ্রাম গ্রহণ করেন।
উপযুক্ত ভিটামিনের প্রস্তুতি গর্ভাবস্থার চার সপ্তাহ আগে থেকে শুরু করা উচিত এবং প্রথম ত্রৈমাসিক জুড়ে চালিয়ে যাওয়া উচিত। যেহেতু গর্ভাবস্থার সূচনা খুব কমই ভবিষ্যদ্বাণী করা যায়, তাই সুপারিশটি নীতিগতভাবে সমস্ত মহিলার জন্য প্রযোজ্য যারা সন্তান নিতে ইচ্ছুক।
ফলিক এসিড এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি কি?
যদি ফলিক অ্যাসিড দীর্ঘ সময়ের জন্য অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ করা হয়, তাহলে হতাশা, দুঃস্বপ্ন এবং মৃগীরোগের খিঁচুনি হতে পারে।
ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করার সময় আপনার যা সচেতন হওয়া উচিত
ওষুধের মিথস্ক্রিয়া
ফলিক এসিড ট্যাবলেটের সাথে কিছু ওষুধ একসাথে ব্যবহার করা উচিত নয়। এর মধ্যে রয়েছে সংক্রমণ বা ম্যালেরিয়ার জন্য কিছু ওষুধ (যেমন ট্রাইমেথোপ্রিম, প্রোগুয়ানিল এবং পাইরিমেথামিন) এবং কিছু ক্যান্সারের ওষুধ যেমন মেথোট্রেক্সেট এবং ফ্লুরোরাসিল।
আপনার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্ট আপনাকে ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট এবং অন্যান্য ওষুধের মধ্যে সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে আরও নির্দিষ্ট তথ্য দিতে পারেন।
ফলিক অ্যাসিড সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত
ভিটামিনের পর্যাপ্ত খাদ্য গ্রহণ যে কোনো বয়সে গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞরা ফলিক অ্যাসিডের চমৎকার প্রাকৃতিক উৎস হিসেবে বাঁধাকপি (যেমন ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ফুলকপি), পালং শাক, অ্যাসপারাগাস এবং গ্রীষ্মকালীন সালাদ জাতীয় খাবারের পরামর্শ দেন।
ফলিক অ্যাসিড তাপের প্রতি সংবেদনশীল। ফলিক অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য রান্না করা বা ব্লাঞ্চ করা উচিত।
তথ্য থাকা সত্ত্বেও, জার্মানদের একটি বৃহৎ শতাংশ তাদের দৈনন্দিন খাদ্যে ভিটামিনের যথেষ্ট পরিমাণ গ্রহণ করে না, যার ফলে ঘাটতি দেখা দেয়। যাইহোক, জার্মানির বিশেষজ্ঞরা খাবারে ফলিক অ্যাসিডের বাধ্যতামূলক সংযোজন নিয়ে মতানৈক্য করছেন (যেমন টেবিল লবণে আয়োডাইড)।
তবুও, ভয়ঙ্কর নিউরাল টিউব ত্রুটির ফ্রিকোয়েন্সির ক্ষেত্রে জার্মানি অন্যান্য দেশের সাথে খারাপভাবে তুলনা করে। এই কারণে, শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ এবং স্বাস্থ্য রাজনীতিবিদরা খাবারে ফলিক অ্যাসিড বাধ্যতামূলক যোগ করার জন্য আহ্বান জানিয়ে চলেছেন।
