সংক্ষিপ্ত
- বর্ণনা: লাল মাংস এবং একটি নির্দিষ্ট চিনির অণু (আলফা-গাল), যেমন, দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য ধারণকারী অন্যান্য পণ্যের প্রতি খাদ্য অ্যালার্জি।
- কারণগুলি: একটি টিকের কামড় দ্বারা উদ্দীপিত যা পূর্বে একটি স্তন্যপায়ী প্রাণীকে সংক্রমিত করেছিল। প্রধান কার্যকারক এজেন্ট একটি আমেরিকান টিক প্রজাতি, কিন্তু কখনও কখনও এটি ইউরোপীয় টিক হয়।
- রোগ নির্ণয়: আলফা-গালের বিরুদ্ধে অ্যান্টিবডির জন্য রক্ত পরীক্ষা, প্রিক পরীক্ষা।
- চিকিত্সা: আলফা-গ্যালযুক্ত খাবার এড়ানো, প্রয়োজনে অ্যালার্জির লক্ষণগুলির জন্য ওষুধ, আরও টিক কামড় এড়ানো।
- পূর্বাভাস: অ্যান্টিবডি হ্রাসের সাথে সাথে "মাংসের অ্যালার্জি" দুর্বল হতে পারে।
আলফা-গাল সিন্ড্রোম: বর্ণনা
ট্রিগার হিসাবে টিক কামড়
এলার্জি সরাসরি খাবার খাওয়ার ফলে নয়, টিক কামড়ের ফলে হয়। তবেই "মাংসের অ্যালার্জি" বিকাশ লাভ করে।
পোল্ট্রি এবং মাছ সমস্যাহীন
অন্যদিকে, হাঁস-মুরগির ব্যবহার সমস্যাহীন, যেহেতু মুরগি, হাঁস ও কোম্পানি স্তন্যপায়ী প্রাণীর শ্রেণিভুক্ত নয়। আলফা-গাল সিন্ড্রোম তাই শব্দের প্রকৃত অর্থে মাংসের অ্যালার্জি নয়।
যারা আক্রান্ত তারাও কোনো সমস্যা ছাড়াই মাছ সহ্য করতে পারে।
আলফা-গাল সিন্ড্রোম: কারণ
যদি টিকটি একজন মানুষকে কামড় দেয় তবে চিনির অণু মানুষের রক্তে প্রবেশ করতে পারে। সেখানে, বিদেশী পদার্থ ইমিউন সিস্টেমকে সতর্ক করে। ভবিষ্যতে, ইমিউন সিস্টেমও খাদ্যে আলফা-গ্যালের প্রতি প্রতিরক্ষা প্রতিক্রিয়ার সাথে প্রতিক্রিয়া দেখাবে।
বাহক হিসাবে আমেরিকান টিক
একটি আমেরিকান টিক প্রজাতি প্রধান কার্যকারক এজেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়: "লোন স্টার টিক" (অ্যাম্বলিওমা আমেরিকানাম), একটি প্রজাতি প্রধানত দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মেক্সিকোতে স্থানীয়।
ইউরোপে আলফা-গাল সিন্ড্রোম কতটা সাধারণ?
Amblyomma americanum ইউরোপে ঘটে না। যাইহোক, ইউরোপে সাধারণ টিক প্রজাতিগুলিও অ্যান্টিজেন আলফা-গাল প্রেরণ করতে পারে এবং এইভাবে একটি মাংসে অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে।
প্রকৃতপক্ষে, সাধারণ কাঠের টিক (Ixodes ricinus) এর নমুনার পরিপাক অঙ্গে আলফা-গ্যাল সনাক্ত করা হয়েছে। যাইহোক, ইউরোপে মানুষের মধ্যে আলফা-গাল সিন্ড্রোমের মাত্র কয়েকটি প্রমাণিত ঘটনা রয়েছে।
জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে টিকগুলি যেহেতু আরও বেশি অঞ্চলে জয়লাভ করছে, তাই আগামী বছরগুলিতে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা বাড়তে পারে। সিডিসি ইতিমধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জন্য এটি পর্যবেক্ষণ করেছে।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অ্যালার্জি প্রোটিন দ্বারা ট্রিগার হয়। প্রকৃতপক্ষে, আলফা-গালের সাথে সংযোগে, প্রথমবারের মতো একটি চিনির অণু আবিষ্কৃত হয়েছিল যা শক্তিশালী অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
আলফা-গাল সিন্ড্রোম: লক্ষণ
- আমবাত, চুলকানি ফুসকুড়ি
- বমি বমি ভাব বমি
- অম্বল
- গুরুতর পেট ব্যথা
- অতিসার
- কাশি
- শ্বাসকষ্ট বা শ্বাস নিতে অসুবিধা
- রক্তচাপ কমে
- ঠোঁট, গলা, জিহ্বা বা চোখের পাতা ফুলে যাওয়া
- মাথা ঘোরা
অ্যানাফিল্যাকটিক শক: আলফা-গাল সিন্ড্রোমের সময়, শ্বাসকষ্ট, রক্ত সঞ্চালনের অনিয়ম এবং অচেতনতার সাথে একটি প্রাণঘাতী অ্যানাফিল্যাকটিক প্রতিক্রিয়াও সম্ভব।
প্রতিক্রিয়া একটি সময় বিলম্ব সঙ্গে ঘটতে
লক্ষণগুলির বিলম্বিত সূত্রপাতের কারণ এখনও চূড়ান্তভাবে স্পষ্ট করা হয়নি। যাইহোক, হজমের সময় আলফা-গ্যালের ধীর নিঃসরণ একটি ভূমিকা পালন করে বলে মনে হয়।
উপসর্গগুলি অফল খাওয়ার পরে আরও দ্রুত ঘটে, বিশেষ করে গরুর মাংস বা শুয়োরের কিডনি খাওয়ার সময়। এখানে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সাধারণত আধা ঘন্টা থেকে পুরো ঘন্টার মধ্যে নিজেকে প্রকাশ করে। আরও গুরুতর প্রতিক্রিয়া এবং অ্যানাফিল্যাকটিক শক আরও ঘন ঘন হয়।
লক্ষণগুলির বিলম্বিত সূত্রপাত ছাড়াও, অন্যান্য অনেক খাদ্য অ্যালার্জি থেকে আরেকটি পার্থক্য রয়েছে। এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় অ্যালার্জেনের পরিমাণ উদ্বেগ করে:
চিনাবাদাম বা মুরগির ডিমের প্রোটিন অ্যালার্জির মতো খাবারের অ্যালার্জিতে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার জন্য শুধুমাত্র পরিমাণে অ্যালার্জেন (চিনাবাদাম বা মুরগির ডিমের প্রোটিন) খাওয়াই যথেষ্ট। অন্যদিকে, আলফা-গাল সিন্ড্রোমে, গ্রাম পরিসরে অ্যালার্জেনের পরিমাণ এর জন্য প্রয়োজন হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
যাইহোক, আলফা-গ্যালের পরিমাণে পৃথক পার্থক্য রয়েছে যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। এই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার তীব্রতাও পরিবর্তিত হয়।
সিন্ড্রোমের মৃদু রূপের লোকেদের মধ্যে, লক্ষণগুলি কখনও কখনও তখনই দেখা দেয় যখন হজমকে প্রভাবিত করে এমন অন্যান্য কারণগুলি যোগ করা হয় (সমেশান অ্যানাফিল্যাক্সিস)। অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াকে প্রভাবিত করে এমন কোফ্যাক্টরগুলি হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ:
- শারীরিক পরিশ্রম
- এলকোহল
- জ্বর সংক্রমণ
যাইহোক, আলফা-গ্যালযুক্ত খাবারগুলিকে উত্তপ্ত করা হয়েছে বা অন্যথায় সেবনের আগে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে কিনা তা তাদের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ক্ষেত্রে কোন পার্থক্য করে না।
আলফা-গাল সিন্ড্রোম: রোগ নির্ণয়
আলফা-গাল সিন্ড্রোম নির্ণয় করা সহজ নয়: কারণ অ্যালার্জেনিক খাবার খাওয়ার পরে লক্ষণগুলি সাধারণত কয়েক ঘন্টা বিলম্বিত হয়, সংযোগটি প্রায়শই স্বীকৃত হয় না।
আলফা-গাল সিন্ড্রোম পরীক্ষা
আলফা-গালের জন্য অ্যান্টিবডি পরীক্ষা: যদি আলফা-গ্যাল সিন্ড্রোম সন্দেহ হয়, তাহলে রক্তের নমুনা ব্যবহার করে পরীক্ষা করা যেতে পারে যে সিরামে আলফা-গালের বিরুদ্ধে অ্যান্টিবডি রয়েছে কিনা।
আলফা-গাল সিন্ড্রোম: চিকিত্সা
সমস্ত অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির মতো, প্রথম পরিমাপ হল ট্রিগারগুলি এড়ানো। আলফা-গাল সিন্ড্রোমের ক্ষেত্রে, এগুলি হল লাল মাংস এবং অন্যান্য আলফা-গালযুক্ত খাবার।
ঔষুধি চিকিৎসা
আলফা-গাল সিন্ড্রোমের জন্য কোন কার্যকারক ওষুধ নেই। যাইহোক, ওষুধগুলি উপসর্গগুলি উপশম করতে পারে:
- তীব্র ক্ষেত্রে, অ্যান্টি-অ্যালার্জিক ওষুধ যেমন হিস্টামিন সাহায্য করতে পারে।
হাইপোসেনসিটাইজেশন, যেমন পরাগ এলার্জি আক্রান্তদের জন্য বিদ্যমান, বিদ্যমান নেই। যাইহোক, আলফা-গালের বিরুদ্ধে অ্যান্টিবডিগুলি সময়ের সাথে সাথে নিজেরাই হ্রাস পেতে থাকে।
টিক কামড় এড়িয়ে চলুন!
এমনকি যদি আপনি ইতিমধ্যেই আলফা-গালের উপসর্গে ভুগছেন, তবে আপনার সাবধানে আরও টিক কামড় এড়ানো উচিত। একটি নতুন কামড় আলফা-গালের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াকে তীব্র বা পুনরায় সক্রিয় করতে পারে।
আলফা গ্যাল সিনড্রোম: পূর্বাভাস
আলফা-গাল সিন্ড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কি অবশেষে আবার মাংস খেতে পারেন? এটা অসম্ভব নয়। রক্তে অ্যান্টিবডি কিছু সময়ের পরে কমে যায়, অন্যান্য অ্যালার্জির মতো নয়। তাই "মাংসের অ্যালার্জি" দুর্বল হতে পারে।
