পিএইচ মান: সিরিয়াল পণ্য

সিরিয়াল এবং ময়দা, পাশাপাশি ময়দা এবং রুটি পণ্য, শরীরে একটি মাঝারিভাবে অ্যাসিডাইফিং প্রভাব আছে। রান্না করা চাল ও গম রুটি কমপক্ষে অম্লীয় প্রভাব রয়েছে, যখন unhulled চাল এবং ওটমিল তালিকার শীর্ষে রয়েছে। উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে, পাস্তির অ্যাসিডিক পরিসরে 6 থেকে 10 এর মধ্যে পিএইচ মান থাকে। স্পাটজল 9.4 এর PRAL মান সহ স্পষ্টত তালিকার শীর্ষে রয়েছে। বিপরীতে, ম্যাকারনির মান মাত্র 6.1।

সিরিয়াল পণ্যগুলির জন্য PH মান সারণী

সিরিয়াল পণ্যগুলির জন্য পিএইচ মান সারণী: সাধারণভাবে খাওয়া 100 খাবার এবং পানীয় (114 গ্রামের উপর ভিত্তি করে) এর প্রাক্কলিত সম্ভাব্য রেনাল অ্যাসিড লোড (এমএকিউ / 100 গ্রামে PRAL)। আমেরিকান ডায়েটেটিক অ্যাসোসিয়েশন 1995 এর জার্নাল রেমার এবং মঞ্জ থেকে পরিবর্তিত; 95: 791-797।

সিরিয়াল এবং ময়দার পিএইচ মান

পাস্তা পিএইচ মান

রুটি পিএইচ মান