ই-সংখ্যা

যখন আপনি প্যাকেজিংয়ের দিকে তাকান, আপনি সাধারণত সেগুলি খুঁজে পেতে পারেন: ই-নম্বরগুলি তাদের প্রয়োগের ক্ষেত্রগুলির সাথে। তাদের ব্যবহার বিষাক্ত সবুজ ক্যান্ডি এবং গোলাপী মার্জিপান শূকরের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। কিন্তু ঠিক কি এই খাদ্য additives পিছনে? ব্যবহারের ক্ষেত্রগুলির সংক্ষিপ্ত বিবরণ দই সুগন্ধযুক্ত, তুলতুলে এবং ক্রিমি হওয়া উচিত, ফলটি… খাদ্য সংযোজন: ই সংখ্যা

নীতিগতভাবে, জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব থেকে সরাসরি উত্পাদিত সংযোজন এবং গন্ধগুলি লেবেলযুক্ত। লেসিথিন (E 322), উদাহরণস্বরূপ, যা পানির মিশ্রণে চর্বি স্থিতিশীল করতে আইসক্রিম বা চকলেটে ইমালসিফায়ার হিসেবে কাজ করে, প্রায়ই সয়াবিন থেকে উৎপন্ন হয়। সয়া, পরিবর্তে, এখন প্রায়ই জেনেটিকালি পরিবর্তন করা হয় যাতে উদ্ভিদকে প্রতিরোধী করা যায় ... খাদ্য সংযোজনসমূহ: লেবেলিং

কিছু সংযোজন-অনুমোদিত হওয়া সত্ত্বেও-সম্ভাব্য অপ্রীতিকর বা এমনকি ক্ষতিকর প্রভাব আছে বলে জানা যায়: অনেক সালফার ডাই অক্সাইড এবং সালফাইট যৌগের জন্য (ই 220-228)-খুব সাধারণভাবে টিনজাত সবজি, মিষ্টি ফল, আলু পণ্য, হর্সারডিশ সংরক্ষণ, ওয়াইন এবং শুকনো ফল - হাঁপানি, মাথাব্যথা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জ্বালা বা বমি বমি ভাব হতে পারে ... খাদ্য সংযোজনসমূহ: সম্ভাব্য সমস্যা