ভিটামিন ই এর অভাব: কারণ
শিল্পোন্নত দেশগুলিতে ভিটামিন ই এর অভাব খুব কম। স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য জার্মান, অস্ট্রিয়ান এবং সুইস সোসাইটি ফর নিউট্রিশন (DACH রেফারেন্স মান) দ্বারা সুপারিশকৃত দৈনিক পরিমাণ 11 থেকে 15 মিলিগ্রাম সহজেই একটি সুষম, বৈচিত্র্যময় খাদ্যের মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে।
গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যপান করানোর সময়, ভিটামিন ই এর প্রয়োজনীয়তা এবং এইভাবে ঘাটতি সরবরাহের ঝুঁকি কিছুটা বেড়ে যায়। যাইহোক, অন্ত্রে চর্বি শোষণে বিঘ্নিত হওয়ার ক্ষেত্রে ভিটামিন ই-এর ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি। চর্বি শোষণের কার্যকারিতা অন্ত্রের চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন ই শোষণ করতে সক্ষম হওয়ার পূর্বশর্ত। ভিটামিন ই এর অভাবের ঝুঁকি সহ চর্বি শোষণের ব্যাঘাত দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে:
- অগ্ন্যাশয়ের দীর্ঘস্থায়ী কার্যকরী ব্যাধি, যেমন দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়াটাইটিস (অগ্ন্যাশয়ের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ)
- পিত্ত অ্যাসিডের অভাব (চর্বি শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়)
- আঠালো অসহিষ্ণুতা
- প্রদাহজনক পেটের রোগের
জিনগত ত্রুটির কারণে ভিটামিন ই-এর ঘাটতি সবচেয়ে গুরুতর। খুব বিরল রোগ "ফ্যামিলিয়াল আইসোলেটেড ভিটামিন ই অভাব" (ফাইভ), লিভারে ভিটামিন ই (বা α-টোকোফেরল) এর বিপাক ব্যাহত হয়। এটি কার্যত রক্তপ্রবাহে মুক্তি পায় না এবং ফলস্বরূপ শরীর দ্বারা ব্যবহার করা যায় না।
ভিটামিন ই এর অভাব: লক্ষণ
একটি স্বতন্ত্র ঝুঁকি প্রোফাইল, খাদ্যাভ্যাসের একটি সমীক্ষা (খাদ্যের ইতিহাস) এবং পরীক্ষাগার পরীক্ষার ভিত্তিতে একটি ঘাটতি নির্ণয় করা হয়। ভিটামিন ই এর অভাবে প্রতি লিটার রক্তে ৫ মিলিগ্রামের কম α-tocopherol পাওয়া যায়।
যাইহোক, ভিটামিন ই এর ঘাটতি আসলে উপসর্গ সৃষ্টি করার আগে কয়েক বছর কেটে যেতে পারে। অভাবের এই লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ইমিউন সিস্টেমের দুর্বলতা
- রক্ত সঞ্চালন সমস্যা (হাতে এবং পায়ে এবং পরে হৃদয় ও মস্তিষ্কে)।
- অনিচ্ছাকৃত কাঁপুনি (কম্পন)
- প্রতিবন্ধী প্রতিচ্ছবি
- পেশীর দূর্বলতা
- মানসিক ধীরগতি (প্রতিবন্ধিতা)
- রেটিনা রোগ (রেটিনোপ্যাথি)
ভিটামিন ই এর অভাব ভিটামিন সম্পূরক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। ডোজ লক্ষণগুলির তীব্রতা, অভাবের কারণ এবং পৃথক ঝুঁকির কারণগুলির উপর নির্ভর করে।
ভিটামিন ই এর অভাব: গর্ভাবস্থায় প্রভাব
জার্মান, অস্ট্রিয়ান এবং সুইস সোসাইটি ফর নিউট্রিশন গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 13 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই গ্রহণের পরামর্শ দেয়। এটি অ-গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রস্তাবিত (12 মিলিগ্রাম/দিন) থেকে সামান্য বেশি। যারা নিয়মিত তাদের খাদ্যতালিকায় ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার (যেমন, উচ্চ-মানের উদ্ভিজ্জ তেল) অন্তর্ভুক্ত করেন তাদের সাধারণত গর্ভাবস্থায় ঘাটতি হওয়ার ভয় থাকে না।
স্তন্যপান করানোর সময় মহিলাদেরও নিশ্চিত হওয়া উচিত যে তাদের ভিটামিন ই গ্রহণ যথেষ্ট। প্রতিদিন 17 মিলিগ্রামে, প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ গর্ভাবস্থার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।
