ভিটামিন সি ওভারডোজ: কারণ
বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে, ভিটামিন সি ওভারডোজ সনাক্ত করা খুব কঠিন। প্রকৃতপক্ষে, রক্তে ভিটামিন সি-এর মাত্রা পরিমাপ করা আসলে কোনো উপকার করে কিনা তা স্পষ্ট নয়। সাধারণ মান স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় না, শুধুমাত্র রেফারেন্স মান এবং সুপারিশ আছে. অতএব, ভিটামিন সি এর মাত্রা সঠিকভাবে মূল্যায়ন করা কঠিন।
একটি স্বাভাবিক মান 5 থেকে 15 mg/l রক্তের ভিটামিন C স্তর হিসাবে বিবেচিত হয়। এর উপর ভিত্তি করে, ভিটামিন সি এর অভাব এবং ভিটামিন সি ওভারডোজ উভয়ই নির্ধারণ করা যেতে পারে। পরেরটি, তবে, সুস্থ মানুষের মধ্যে খুব কমই দেখা যায়, যেহেতু ভিটামিন সি পানিতে দ্রবণীয়। তাই অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের আধিক্য কেবল প্রস্রাবে শরীর দ্বারা নির্গত হয়। যাইহোক, যদি ভিটামিন সি এর উচ্চ ডোজ দীর্ঘ সময়ের জন্য গ্রহণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ ট্যাবলেট বা পাউডার আকারে, ভিটামিন সি এর অতিরিক্ত হতে পারে। এই ঝুঁকি বিশেষ করে বিপাকীয় রোগে বিদ্যমান।
ভিটামিন সি ওভারডোজ: পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
সাধারণত, ভিটামিন সি ওভারডোজ সুস্থ মানুষের জন্য বিপজ্জনক নয়। যাইহোক, যারা ভিটামিন সি এর প্রতি সংবেদনশীল তাদের হজমের সমস্যা এবং ডায়রিয়া হতে পারে।
ভিটামিন সি: অ্যালার্জি
ডোজ যাই হোক না কেন, কিছু লোকের ভিটামিন সি-তে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া রয়েছে। এটি প্রায়শই ঘটে। যাইহোক, ভিটামিন সি-তে অ্যালার্জি প্রায়শই স্বীকৃত হয় না, কারণ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ভিটামিন সি (সাইট্রাস ফল, মরিচ ইত্যাদি) যুক্ত খাবারে পাওয়া অন্যান্য উপাদান থেকেও আসতে পারে। প্রায়শই এগুলি, উদাহরণস্বরূপ, প্রিজারভেটিভস যার সাথে ফল এবং শাকসবজি চিকিত্সা করা হয়েছে, বা তথাকথিত ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড। এটি একটি প্রাকৃতিক পদার্থ যা অনেক উদ্ভিদে পাওয়া যায়।
ভিটামিন সি অ্যালার্জির লক্ষণগুলি হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, গলায় চুলকানি, ফুলে যাওয়া (ঠোঁট), লালভাব, ফোসকা এবং লোমশ জিহ্বা। যদি আপনি একটি অ্যালার্জি সন্দেহ, আপনি একটি ডাক্তার দেখতে এবং একটি অ্যালার্জি পরীক্ষা করা উচিত.