অ্যানথ্রোপোসফিকাল ডায়েট

অ্যানথ্রোপসোফিক ডায়েটারি দর্শনে জৈব উত্স থেকে টাটকা এবং উচ্চ মানের খাবার বোঝায়। এটি প্রধানত নিরামিষ খাদ্যযদিও এটি উকিল করে দুধ এবং ডিম। এমনকি কেউ যদি দার্শনিক পটভূমিতে বন্ধু তৈরি করতে না পারে - তবে এই রূপটি পুষ্টি যে কোনও ক্ষেত্রেই স্বাস্থ্যকর। রুডলফ স্টেইনার (১৮ 1861১-১1925২৫) - প্রাকৃতিক ও আধ্যাত্মিক বিজ্ঞানী এবং নৃবিজ্ঞানের প্রতিষ্ঠাতা - তিনি যদি আজ বেঁচে থাকতেন, তবে তিনি অবশ্যই ব্যবহারের বিরোধী হতে পারতেন জীনতত্ত্ব প্রকৌশলী কৃষিতে। তার সময়ে, যে কোনও হারে, তিনি প্রাণীজ মোটাতাজাকরণ, ক্ষেতে কীটনাশক বা বাগানে রাসায়নিক আগাছা খুনিদের বৃদ্ধির প্রচারকে কঠোরভাবে প্রত্যাখ্যান করেছিলেন। অন্যদিকে, তাঁর কাছে যা গুরুত্বপূর্ণ ছিল তা ছিল এমন একটি জীবনযাপন যা দেহ ও মনকে প্রকৃতি এবং মহাজাগতিকের সাথে সুরেলা মিলনে নিয়ে আসে - ডান খাদ্য এটির দিকটি খুব গুরুত্বপূর্ণ হলেও একটি মাত্র। এ ছাড়াও নৃবিজ্ঞান একটি বিস্তৃত দার্শনিক মতবাদ হিসাবে রাজনীতি, ধর্ম, চিকিত্সা, শিক্ষাগত বিষয়গুলির সাথে সম্পর্কিত এবং এটি একটি বিশেষ প্রাকৃতিক medicineষধও বোঝায়, যেখানে শাস্ত্রীয় সদৃশবিধান এবং traditionalতিহ্যবাহী ভেষজ ঔষধ একটি নতুন উপায়ে একত্রিত হয়।

বায়োডায়নামিক

স্টেইনারের দৃষ্টিভঙ্গি সচেতনভাবে জৈব কৃষির ভিত্তি স্থাপন করেছিল। অ্যানথ্রোপোসোফিকভাবে খাওয়ার অর্থ প্রথম এবং সর্বাগ্রে একটি ওভো-ল্যাক্টো-নিরামিষ ফর্ম যা পুষ্টির পুষ্টির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। Traditionalতিহ্যবাহী প্রধান হিসাবে ফোকাসটি সাতটি শস্যগুলিতে (চাল, বাজরা, বার্লি, রাই, ভূট্টা, উত্সাহে টগবগ এবং গম) এবং তাদের পুরো শস্য পণ্য। দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি সুপারিশ করা হয় কারণ স্টেইনার অনুসারে তারা "ক ভারসাম্য একটি বস্তুবাদী এবং চেতনা একটি আধ্যাত্মিক মনোভাব মধ্যে। " আলু এবং অন্যান্য নাইটশেড শাকসব্জী, মরিচ, উদাহরণস্বরূপ বা বেগুনগুলি আধ্যাত্মিক বিকাশের পক্ষে প্রতিকূল নয় কিনা তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে। পুরো শস্য ময়দার পক্ষে সাদা ময়দা এড়ানো উচিত। ফলমূল ও শাকসবজিও প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। গাছের তিনটি অংশ - যেমন মূল, পাতা এবং কাণ্ড বা ফুল - বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে শরীরের কিছু অংশে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। সুতরাং এটি বলা হয় যে শাকযুক্ত সালাদ এবং বাঁধাকপি বিভিন্ন জোরদার হৃদয় এবং ফুসফুস, মূলের শাকসব্জিগুলি পুষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয় স্নায়বিক অবস্থা এবং মাথা, এবং ফল এবং বীজ বিপাককে উদ্দীপিত করে। নৃবিজ্ঞানবিদদের মতে, সুরেলা অর্জনের জন্য তিনটি ক্ষেত্রের খাবার থেকে প্রতিদিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ভারসাম্য। নৃবিজ্ঞানবিদদের কাছে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারটি যতটা সম্ভব তাজা এবং বায়োডাইনামিক চাষ থেকে আসে, কারণ এটি এটিকে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ শক্তি প্রদান করে। সিলিক অ্যাসিড (সিলিকেট) এর খুব গুরুত্ব রয়েছে। সিলিকা এমন একটি গঠনমূলক এজেন্ট হিসাবে বিবেচিত যা সমস্ত জীবনে কার্যকর। সিলিকা জীবের ব্যাঘাতগুলি নিজেকে ভঙ্গি করে ভঙ্গিতে ভঙ্গি করে rit নখনিস্তেজ চুল এবং বিভিন্ন ঝামেলা অভ্যন্তরীণ অঙ্গ। সেরা পুষ্টি থেরাপি সিলিকা ডিজঅর্ডারের জন্য হ'ল সিরিয়ালের পণ্যগুলির ঘন ঘন সেবনে উচ্চ মাত্রায় সিলিকেট থাকে।

নিরামিষ নিরামিষ সেরা

সমস্ত সুপারিশ সত্ত্বেও: এটির গুরুত্বপূর্ণ নীতি খাদ্য ব্যক্তির নিখরচায় পছন্দ - এটি নিষিদ্ধ বা বিশেষভাবে অনুমোদিত খাবারও নয়। সুতরাং, বিংশ শতাব্দীর শুরুতে নৃতত্ত্ববিদরা মাংস খাওয়ার বিষয়ে কঠোর নিয়মকানুন করেননি। তবে এটি অগত্যা "নৃতাত্ত্বিক প্লেট" এ অন্তর্ভুক্ত নয় কারণ এটি "আত্মাকে আত্মিক-আধ্যাত্মিককে অনেকটা পার্থিব-পদার্থের সাথে আবদ্ধ করে" এবং "আধ্যাত্মিকভাবে সংগ্রামকারী মানুষকে বিকাশে রাখে।" স্টেইনারের মতে, মাংসের খাবারের সাথে এমন কিছু সরবরাহ করা হয় যা দেহে বিদেশী পদার্থে রূপান্তরিত হয় যা জীবের নেতিবাচক এবং নিয়ন্ত্রণহীন প্রভাব ফেলে। চূড়ান্তভাবে দূরদর্শী এবং প্রকাশ্য গবাদি পশুদের মাংস খাওয়ানোর বিষয়ে স্টেইনারের মন্তব্য: একটির মধ্যে তাঁর বক্তৃতাগুলিতে তিনি বলেছিলেন যে যে প্রাণীগুলি প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিদের খাবারে একচেটিয়া বাস করে তাদের গুরুতর পরিণতি ছাড়াই পশুর প্রোটিন খাওয়ানো উচিত নয়। তিনি বলেছিলেন, মুতাটিস মুটানডিস, যে প্রাণীটি কেবলমাত্র উদ্ভিদের খাদ্য থেকে মাংস উত্পাদন করতে সক্ষম। যদি এটি প্রাণী প্রোটিন খাওয়ানো হত তবে বিপাকের প্রয়োজনীয় শক্তিগুলি অলস থাকে, যা জৈবিকভাবে উদ্ভিদের পদার্থকে প্রাণীর পদার্থে রূপান্তরিত করে। এই অব্যবহৃত শক্তিগুলি ভবঘুরে এবং অবশেষে অকল্পনীয় উপায়ে জীবের মধ্যে জমে। মাংসকে আবার মাংসে পরিণত করার পরিবর্তে ক্ষতিকারক শক্তির উদ্বৃত্ত হয় নেতৃত্ব পাগল প্রাণীর পুরো পশুর গোষ্ঠী তৈরির জন্য te স্টেইনারকে সঠিক প্রমাণিত করতে হবে - 1986 সালে বিএসইয়ের প্রথম ঘটনাটি যুক্তরাজ্যে ঘটেছিল।

ডিমিটার আন্দোলনের জন্য অনুপ্রেরণা

1924 সালে, রুডল্ফ স্টেইনার একটি কৃষি কোর্স দিয়েছেন। বক্তৃতাগুলিতে, তিনি এমন একটি কৃষির প্রচার করেছিলেন যা খনিজ সার এবং রাসায়নিক বিষগুলি রোধ করে এবং উদ্ভিদ এবং প্রাণীর কম্পোস্টের সাহায্যে মাটি পুষ্ট করে। এই ধারণাগুলি গ্রীক দেবী উর্বরতার নামে প্রাচীনতম জৈব চাষ ব্যবস্থার ডেমিটার অ্যাসোসিয়েশন (১৯২)) প্রতিষ্ঠার গতি জাগিয়ে তোলে। খামারটি একটি জীবন্ত জীব হিসাবে বিবেচিত যা বিভিন্ন ফসলের ঘূর্ণন, অভিযোজিত উদ্ভিদ নির্বাচন, সুরেলা জৈব সার এবং খামার দ্বারা উত্পাদিত ফিড সহ প্রজাতির উপযুক্ত পশুপালন দ্বারা সমর্থিত। সমস্ত জীবন প্রক্রিয়াগুলিতে পার্থিব এবং মহাজাগতিক শক্তির প্রভাব অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বায়োডায়নামিক প্রস্তুতির ব্যবহার, যেমন medicষধি গাছগুলি থেকে নেওয়াও বাধ্যতামূলক। অ্যানথ্রোপসোফির অনুসারীরা ততটুকু এবং যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক খাবার পছন্দ করেন, তবে কেবল কাঁচা খাবারই নয়। তাদের মতে, মাইক্রোওয়েভ এবং এটি সংরক্ষণের জন্য খাবারের বিকিরণ ক্ষতিকারক স্বাস্থ্য। উপসংহার: এমনকি আপনি নৃবিজ্ঞানের দর্শন সম্পর্কে কিছু না জানলেও - প্রস্তাবিত ডায়েট খুব স্বাস্থ্যকর। ডায়েটে ভারসাম্যপূর্ণ এবং বৈচিত্রময়, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, খনিজ এবং ভিটামিন, তবে কেবল কয়েকটি স্বাস্থ্যকর / পশু চর্বি। এটি এড়ানো ঝোঁক এলকোহল, একটি বিলাসবহুল বিষ।