পণ্য
অ্যাবসিন্থ পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, মদের দোকানে। উত্পাদন এবং বিতরণ 1910 থেকে 2005 এর মধ্যে অনেক দেশে নিষিদ্ধ ছিল However তবে, এই সময়ের মধ্যে, এটি অবৈধভাবে পাতন করা হয়েছিল বলে জানা যায়। আজ অ্যাবসিন্থ আবার আইনত বিক্রয় করা যাবে। এই পানীয়টির উদ্ভব নিউউস্টেলের ক্যান্টনের ভ্যাল-ডি-ট্র্যাভারসে 18 শতকের শেষদিকে হয়েছিল। এটি মূলত ওষুধ হিসাবে বিকশিত হয়েছিল। অ্যাবসিন্থে উনিশ শতকের ফ্রান্সের সর্বাধিক জনপ্রিয় স্পিরিটে পরিণত হয় এবং বোহেমিয়ান বিশ্বের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত ছিলেন। ভিনসেন্ট ভ্যান গগ, হেনরি ডি টুলস-লৌত্রেক এবং চার্লস বাউড্লেয়ারের মতো বিখ্যাত শিল্পীরা অ্যাবিন্থ গ্রহণ করেছিলেন। বিশ শতকের শুরুতে, বেশিরভাগ ইউরোপীয় দেশগুলিতে এটি নিষিদ্ধ ছিল।
উপকরণ
অ্যাবসিনথে হ'ল হাই-প্রুফ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা পান্না সবুজ রঙ এবং তেতো স্বাদ, দিয়ে তৈরি তেতো গন্ধ এবং পাতন দ্বারা bষধি অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে যেমন গুল্মগুলি অন্তর্ভুক্ত মৌরি, মৌরি, হেস্প, লেবু সুগন্ধ পদার্থ এবং রোমান মগওয়ার্ট. তেতো ভেষজটিতে মনোোটার্পেনস- এবং β-থুজোন রয়েছে। এটি মূলত α-থুজোন যা অ্যাবসিন্থের বিষাক্ত প্রভাবের জন্য দায়ী করা হয়েছে (নীচে দেখুন)। ভেষজগুলিতে থাকা ক্লোরোফিল থেকে অবসিনথে তার সবুজ রঙ পাওয়া যায়।
প্রভাব
একদিকে, অ্যাবসিন্থের প্রভাবগুলি অ্যালকোহল দ্বারা মধ্যস্থতা হয়, যা মানসিক চাপ সৃষ্টি করে, হতাশাগ্রস্থ করতে উদ্দীপক, উদ্বেগ বিরোধী, উদ্দীপনা এবং প্রতিরোধমূলক প্রভাব তৈরি করে। অন্যদিকে, যুক্ত গুল্মগুলি হজম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে। আজ এটি জানা যায় যে অ্যাবসিন্থ কোনও হ্যালুসিনোজেন নয়, যেমনটি আগে বিশ্বাস করা হয়েছিল।
ডোজ
Ditionতিহ্যগতভাবে, চিবির এক টুকরা সহ একটি বিশেষ ছিদ্রযুক্ত চামচ অ্যাবসিন্থযুক্ত গ্লাসে স্থাপন করা হয়। বরফ-ঠান্ডা পানি কাচের মধ্যে চিনি উপর pouredালা হয়। এটি একটি দুগ্ধময় মেঘলা তৈরি করে কারণ প্রয়োজনীয় তেল এবং অন্যান্য উপাদানগুলি মিশ্রিত অ্যালকোহলে আর দ্রবীভূত হয় না। আজকাল কখনও কখনও ব্যবহৃত আলোগুলি তিহ্যবাহী অনুষ্ঠানের অংশ নয় of
আবেদনের ক্ষেত্রগুলি
এপিরিটিফ এবং ডাইজেটিফ হিসাবে
বিরূপ প্রভাব
সার্জারির বিরূপ প্রভাব অতীতে বর্ণিত অ্যাবসিন্থে ("অবাস্তববাদ") থুজোনকে দায়ী করা হয়েছিল। আজ অবশ্য এর ভূমিকাটি বিতর্কিত। নিশ্চিতভাবেই, অ্যালকোহলের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ রয়েছে (নীচে দেখুন) ইথানল)। অতীতে, অনাকাঙ্ক্ষিত অ্যাডিটিভস এবং কালারেন্ট যেমন তামা সল্ট এছাড়াও একটি ভূমিকা ছিল। আজ, আইনটি উল্লেখ করেছে যে থুজোন সামগ্রী অবশ্যই একটি সংজ্ঞায়িত এবং নিরাপদ সীমা ছাড়িয়ে যাবে না (EU: 35 মিলিগ্রাম / কেজি)। হোল্ড এট আল-এর মতে α-থুজোন হ'ল জিএবিএ-র একটি প্রতিযোগিতামূলক প্রতিপক্ষA রিসেপটর।
