কেটেজনিক ডায়েট কি?
কেটোজেনিক খাদ্য স্বল্প-কার্ব পুষ্টির এক রূপ। কেটোসিস মানে ক্ষুধা বিপাক, কেটোজেনিক সেই অনুযায়ী দেহের একটি বিপাকীয় অবস্থা বর্ণনা করে যেখানে একজন কেবলমাত্র কয়েকটি গ্রহণ করে শর্করা। কেটোজেনিকে খাদ্য, ডায়েটে প্রধানত উচ্চ ফ্যাট এবং অত্যন্ত স্বল্প-কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার থাকে।
না ক্যালোরি গণনা করা দরকার, তবে কেবল অনুমোদিত খাবারগুলিই খাওয়া যেতে পারে। উচ্চ চর্বিযুক্ত কন্টেন্ট সত্ত্বেও খাদ্য, এমন অধ্যয়ন রয়েছে যা উচ্চ চর্বিযুক্ত ডায়েটের চেয়ে উচ্চতর কার্যকারিতা বর্ণনা করে যা উচ্চ প্রোটিন গ্রহণের উপর নির্ভর করে যেমন ক্লাসিক লো-কার্ব ডায়েট। একটি কেটোজেনিক ডায়েটে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে বলে বলা হয় মৃগীরোগ, টিউমার রোগ, একাধিক স্ক্লেরোসিস (এমএস), পারকিনসনস এবং আলঝাইমার রোগ। কেটোজেনিক ডায়েট চিকিত্সার অংশ ছিল মৃগীরোগ অনেক শিশুদের মধ্যে ৮০ বছরেরও বেশি সময় ধরে।
কেটোজেনিক ডায়েট পদ্ধতি
কেটোজেনিক ডায়েট সরবরাহ করে যে দৈনিক শক্তির প্রয়োজনীয়তা 60% ফ্যাট, 35% প্রোটিন এবং মাত্র 5% দ্বারা গঠিত শর্করা। তদনুসারে, বেশিরভাগ খাবার রয়েছে শর্করা নিষিদ্ধ হয়। নিষিদ্ধ হ'ল: কেউ খাবারের সাথে প্রতিদিন কেবল 50 গ্রাম কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করতে পারে।
মঞ্জুরিপ্রাপ্ত: একটি কেটজেনিক দৈনিক রুটিনটি এমনভাবে সাজানো যেতে পারে যে প্রাতঃরাশের জন্য ডিমের সাথে অ্যাভোকাডো বা সয়া দুধের সাথে বেরি থাকবে। উপযুক্ত স্ন্যাকস হ্যাম হ'ল ক্রিম পনির বা দই ভরা মরিচ দিয়ে। দুপুরের খাবারের জন্য আপনার জন্য বোনা বিফ, টমেটো, আচার, পেঁয়াজ, সালাদ এবং পনির দিয়ে একটি রুটিবিহীন বার্গার রাখতে পারেন এবং রাতের খাবারের জন্য আপনি স্টাফ মাশরুম খেতে পারেন রসুন, গর্জনজোলা এবং পেঁয়াজ। কেটোজেনিক ডায়েটের মধ্যে, আপনি নিজের পছন্দমতো অনুমোদিত খাবারগুলি একত্রিত করতে পারেন এবং আপনার পূরণ করতে পারেন।
- পাস্তা, চাল এবং মুসেলির মতো সিরিয়াল
- ছোলা এবং মটরশুটি এবং আলুর মতো ডাল
- মিষ্টি, কোমল পানীয় এবং বেশিরভাগ ফল (ব্যতিক্রম: যেমন বেরি)
- শিল্পজাত প্রক্রিয়াজাত উদ্ভিজ্জ তেল বা মায়োনিজের মতো অস্বাস্থ্যকর চর্বি
- খেতে প্রস্তুত খাবার, চিনিমুক্ত বা কম ফ্যাটযুক্ত ডায়েটরি পণ্য এবং অ্যালকোহল
- ভাল তেল থেকে স্বাস্থ্যকর চর্বি
- মাছ এবং মাংস
- অ্যাভোকাডো, শাকসবজি এবং মাশরুম
- বেরি এবং বাদাম
- সয়া দুধ, ডিম এবং পনির