ভিটামিন ডি কী?
হরমোন অগ্রদূত (প্রোহরমোন) আসলে ভিটামিন ডি-এর জন্য আরও উপযুক্ত নাম হবে। শরীর এটিকে ক্যালসিট্রিওল নামক হরমোনে রূপান্তরিত করে। এটি ভিটামিন ডি এর জৈবিকভাবে সক্রিয় রূপ।
ভিটামিন D3 কি?
ভিটামিন ডি 2, যাকে এরগোক্যালসিফেরলও বলা হয়, এটি ভিটামিন ডি গ্রুপের অন্তর্গত। এটি শরীরে রূপান্তরিত হয় আরও কার্যকর ফর্ম ভিটামিন ডি 3।
আপনি এখানে cholecalciferol সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।
সূর্যের সাহায্যে ভিটামিন ডি উৎপাদন হয়
তবে শীতকালে, আমাদের অক্ষাংশে সৌর বিকিরণ ত্বকে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি উৎপাদনের জন্য খুবই দুর্বল। শরীর তারপর ক্যালসিফেডিওল আকারে সঞ্চিত ভিটামিন D3 এর উপর ফিরে আসে, যদি পাওয়া যায়। দোকানগুলি প্রাথমিকভাবে পেশী এবং ফ্যাটি টিস্যুতে অবস্থিত।
শরীরে ভিটামিন ডি এর কাজ কি?
শরীরের প্রধান ভিটামিন ডি ফাংশন হাড়ের এলাকায়:
আরও, কিন্তু আংশিকভাবে এখনও পরিষ্কারভাবে ভিটামিন ডি-এর বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত প্রভাব:
- ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা, উভয়ই রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা এবং অত্যধিক ইমিউন প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধে (টাইপ 1 ডায়াবেটিস এবং মাল্টিপল স্ক্লেরোসিসের মতো অটোইমিউন রোগে সহায়ক)
- পেশী শক্তিশালীকরণ
- মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষের জন্য প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর ইতিবাচক প্রভাব
- ভাস্কুলার রোগ হ্রাস
- ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব
- মানসিক উপর ইতিবাচক প্রভাব
ভিটামিন ডি এর দৈনিক প্রয়োজন কি?
বিশেষজ্ঞরা এক বছর বয়স থেকে প্রতিদিন 20 মাইক্রোগ্রাম (µg) ভিটামিন ডি এর প্রয়োজনীয়তা অনুমান করেন। শিশুদের প্রায় অর্ধেক প্রয়োজন।
জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটি (DGE) বিকশিত করেছে (DACH) রেফারেন্স মান যেগুলি পর্যাপ্ত এবং ভালভাবে সহনীয় বলে বিবেচিত হয়। শরীরের নিজস্ব সংশ্লেষণের অভাব হলে ভিটামিন ডি গ্রহণের পরিমাণ এভাবেই হওয়া উচিত।
|
বয়স |
অন্তঃসত্ত্বা সংশ্লেষণের অনুপস্থিতিতে ভিটামিন ডি গ্রহণ (µg/দিনে) |
|
10 |
|
|
1 থেকে 14 বছর |
20 |
|
15 থেকে 64 বছর |
20 |
|
65 বছর থেকে |
20 |
|
গর্ভবতী |
20 |
|
বুকের দুধ খাওয়ালে |
20 |
রিকেট প্রতিরোধের জন্য, শিশুদের (অর্থাৎ জীবনের 1ম বছরের শেষ পর্যন্ত শিশুদের) নিয়মিত ভিটামিন ডি সম্পূরক দেওয়া হয়। এটি নিশ্চিত করে যে ভিটামিন ডি এর প্রয়োজনীয়তা আসলে কভার করা হয়েছে - শিশুটি বুকের দুধ খাওয়ানো হোক বা না হোক এবং শরীর নিজেই কতটা উত্পাদন করে। জীবনের 2য় বছরে, শিশুদের এখনও শীতের মাসগুলিতে ভিটামিন ডি সম্পূরক গ্রহণ করা উচিত।
যারা নিরামিষভোজী জীবনযাপন করে তারা বিশেষত কম সরবরাহের জন্য সংবেদনশীল যদি তারা সূর্যের মধ্যে পর্যাপ্ত সময় ব্যয় না করে। ভিটামিন ডি শুধুমাত্র খুব কম উদ্ভিদের খাবারে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া যায়, যেমন কিছু ভোজ্য মাশরুম এবং ভিটামিন ডি-সমৃদ্ধ মার্জারিন।
কীওয়ার্ড সোলারিয়াম
তাই ভিটামিন ডি-এর অভাব রোধে সোলারিয়ামে না যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা!
ভিটামিন ডি: উচ্চ কন্টেন্টযুক্ত খাবার
এমনকি যদি আমাদের খাবার ভিটামিন ডি সরবরাহে সামান্য অবদান রাখে, তবে একজনকে খাদ্যে পর্যাপ্ত সরবরাহের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। উচ্চ ভিটামিন ডি কন্টেন্টযুক্ত খাবারের প্রবন্ধে আপনি কোন খাবারে উল্লেখযোগ্য ভিটামিন ডি মান আছে তা জানতে পারবেন।
ভিটামিন ডি এর ঘাটতি কীভাবে নিজেকে প্রকাশ করে?
ভিটামিন ডি ওভারডোজ কীভাবে নিজেকে প্রকাশ করে?
একটি ঘাটতির মতোই, ভিটামিন ডি-এর অতিরিক্ত মারাত্মক পরিণতি হতে পারে। যাইহোক, সূর্য এক্সপোজার বা খাদ্যের মাধ্যমে কার্যত কোন উদ্বৃত্ত ঘটতে পারে না। ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্টের ক্ষেত্রে পরিস্থিতি ভিন্ন। ভিটামিন ডি এর উচ্চ মাত্রার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে আপনি ভিটামিন ডি: ওভারডোজ নিবন্ধে আরও পড়তে পারেন।
