মৌরি কি প্রভাব আছে?
মৌরির পাকা ফলের মধ্যে সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা অভ্যন্তরীণভাবে হজম সংক্রান্ত অভিযোগ (ডিসপেপটিক অভিযোগ) যেমন হালকা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্র্যাম্প, পেট ফাঁপা এবং পূর্ণতা অনুভব করতে সাহায্য করতে পারে। মৌরি হালকা মাসিকের ক্র্যাম্পের জন্যও উপকারী হতে পারে। ঔষধি গাছটি অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিকভাবে শ্বাসকষ্ট যেমন সর্দি-কাশির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
কার্যকরী উপাদান
মৌরি ফল একটি ঔষধি অপরিহার্য তেল (Foeniculi aetheroleum) ধারণ করে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এতে মিষ্টি স্বাদের ট্রান্স-অ্যানেথোল এবং তিক্ত স্বাদযুক্ত ফেনকোন রয়েছে। তিক্ত মৌরির তেলে মিষ্টি মৌরির চেয়ে বেশি ফেনকোন এবং কম অ্যানিথোল থাকে (নিচে এই দুটি ধরণের মৌরি সম্পর্কে আরও পড়ুন)। মৌরি ফলের অন্যান্য উপাদানের মধ্যে রয়েছে ফ্যাটি তেল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড।
এর উপাদানগুলির সমষ্টির কারণে, মৌরি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্র্যাম্পগুলি উপশম করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের আন্দোলন (পেরিসটালসিস) প্রচার করতে পারে। অ্যানিথোল এবং ফেনকোনেও কফের প্রভাব দেখা গেছে। এই কারণে, মৌরির ব্যবহার ডিসপেপটিক অভিযোগ এবং শ্বাসযন্ত্রের প্রদাহের জন্য স্বীকৃত।
লোক medicineষধ ব্যবহার
মৌরি কিভাবে ব্যবহার করা হয়?
শুকনো পাকা ফল ওষুধে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত তেতো মৌরি, তবে মিষ্টি মৌরি এবং ফল থেকে বিচ্ছিন্ন অপরিহার্য তেল। ফলের তুলনায় তেলের প্রভাব বেশি।
পারিবারিক প্রতিকার হিসেবে মৌরি
মৌরি চা প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রথমে এক চা চামচ মৌরি ফল (প্রায় 2.5 গ্রাম) তাজা করে গুঁড়ো করতে হবে বা একটি মর্টারে গুঁড়ো করতে হবে। এটি চায়ের মধ্যে অপরিহার্য তেলকে যেতে দেয়। এখন কাটা বা চূর্ণ ফলের উপর 150 মিলিলিটার ফুটন্ত জল ঢেলে ঢেকে দিন এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন, তারপর ছেঁকে দিন। আপনি দিনে কয়েকবার এক কাপ উষ্ণ মৌরি চা পান করতে পারেন। আপনার পাঁচ থেকে সাত গ্রাম মৌরি ফলের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ অতিক্রম করা উচিত নয়।
একই দৈনিক ডোজ দশ বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের এবং কিশোর-কিশোরীদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। নিম্নোক্ত দৈনিক ডোজগুলি ছোট বয়সের জন্য সুপারিশ করা হয়:
- এক থেকে তিন বছর: 1.5 - 3 গ্রাম
- চার থেকে নয় বছর: 3 - 5 গ্রাম
বাচ্চাদের জন্য (0 থেকে 12 মাস বয়সী), আপনি দুধ বা পোরিজ পাতলা করতে একটু মৌরি চা ব্যবহার করতে পারেন। তবে, নীতিগতভাবে, ঔষধি উদ্ভিদ চা শুধুমাত্র একজন ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টের সাথে পরামর্শ করার পরে শিশুদের জন্য ব্যবহার করা উচিত।
মৌরি মধু কফের কাশির জন্য একটি জনপ্রিয় ঘরোয়া প্রতিকার: 10 গ্রাম তাজা চূর্ণ মৌরি ফল 100 গ্রাম মৌমাছির মধুতে মিশিয়ে নিন। মৌরি ফল ছেঁকে দেওয়ার আগে মিশ্রণটি দশ দিন রেখে দিন। কফ কাশি হলে এক থেকে দুই চা চামচ মৌরি মধু এক কাপ গরম পানিতে মিশিয়ে দিনে কয়েকবার ধীরে ধীরে পান করতে পারেন।
ঔষধি গাছের উপর ভিত্তি করে ঘরোয়া প্রতিকারের সীমা রয়েছে। যদি আপনার লক্ষণগুলি দীর্ঘ সময় ধরে চলতে থাকে এবং চিকিত্সার পরেও উন্নতি না হয় বা এমনকি খারাপও হয় তবে আপনাকে সর্বদা একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
অ্যারোমাথেরাপিতে মৌরি
অন্যথায় বলা না থাকলে, নিম্নলিখিত ফর্মুলেশনগুলি সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রযোজ্য। শিশু, গর্ভবতী মহিলা, স্তন্যদানকারী মা, বয়স্ক এবং নির্দিষ্ট কিছু অন্তর্নিহিত অবস্থার (যেমন হাঁপানি, মৃগীরোগ) সহ লোকেদের জন্য ডোজটি প্রায়শই কমাতে হয় বা কিছু প্রয়োজনীয় তেল সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যেতে হয়। তাই আপনাকে প্রথমে একজন অ্যারোমাথেরাপিস্ট (যেমন একজন ডাক্তার বা উপযুক্ত অতিরিক্ত প্রশিক্ষণ সহ বিকল্প অনুশীলনকারী) এর সাথে এই জাতীয় রোগীদের গ্রুপে অপরিহার্য তেলের ব্যবহার নিয়ে আলোচনা করা উচিত।
50 মিলিলিটার মিষ্টি বাদাম তেল বা তিলের তেল নিন এবং নিম্নলিখিত অপরিহার্য তেলগুলির প্রতিটিতে দুই ফোঁটা মেশান: মৌরি (মিষ্টি), মৌরি, ট্যারাগন, ধনে এবং ছোট দানা তেতো কমলা। প্রাপ্তবয়স্করা প্রয়োজনে ঘড়ির কাঁটার দিকে আরামদায়ক পেটে ম্যাসাজের জন্য এই তেলের মিশ্রণটি ব্যবহার করতে পারেন।
মৌরি দিয়ে প্রস্তুত প্রস্তুতি
মৌরি ফল ঢিলেঢালা, টি ব্যাগে প্যাকেজ করা এবং তৈরি চা মিশ্রণের আকারে কেনা যেতে পারে (যেমন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল চা হিসাবে)। এছাড়াও অন্যান্য রেডিমেড প্রিপারেশন পাওয়া যায় যেগুলি ফল বা এটি থেকে বিচ্ছিন্ন অপরিহার্য তেলের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। এর মধ্যে মৌরি মধু, টিংচার, সিরাপ এবং প্রলিপ্ত ট্যাবলেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মধু এবং সিরাপ বিশেষ করে সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত শিশুদের জন্য উপযোগী: মিষ্টি স্বাদ মৌরি তেলের তিক্ত অংশকে মাস্ক করে।
মৌরি প্রস্তুতি এবং মৌরি তেলের সঠিক ব্যবহার এবং ডোজ এর জন্য, অনুগ্রহ করে প্রাসঙ্গিক প্যাকেজ লিফলেটটি পড়ুন এবং আপনার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টকে জিজ্ঞাসা করুন।
মৌরি কি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?
মৌরি চায়ের কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া জানা নেই। বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা মৌরি তেল মাঝে মাঝে ত্বক এবং শ্বাসযন্ত্রের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
মৌরি ব্যবহার করার সময় আপনার যা মনে রাখা উচিত
আপনার যদি ছাতা জাতীয় উদ্ভিদ (যেমন সেলারি, ক্যামোমিল, ডিল, ক্যারাওয়ে, অ্যানিসড) বা অ্যানিথোল থেকে অ্যালার্জি থাকে তবে আপনি অবশ্যই মৌরি ব্যবহার করবেন না।
শিশু এবং (শুষ্ক) মদ্যপদের কখনই অ্যালকোহলযুক্ত মৌরি তৈরি করা উচিত নয়।
নিম্নলিখিতগুলি মৌরি তেল এবং অন্যান্য সমস্ত অপরিহার্য তেলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য: শুধুমাত্র 100% প্রাকৃতিক অপরিহার্য তেল ব্যবহার করুন - বিশেষত জৈবভাবে জন্মানো বা বন্য-সংগৃহীত উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত।
মৌরি তেল (এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় তেল) ব্যবহার করার আগে, আপনার সর্বদা আর্ম ফ্লেক্সিয়ন পরীক্ষা ব্যবহার করে এর সামঞ্জস্য পরীক্ষা করা উচিত: আপনার বাহুর কুঁচকে এক ফোঁটা এসেনশিয়াল অয়েল রাখুন এবং আলতোভাবে ঘষুন। যদি ত্বকের ক্ষতিগ্রস্থ অংশটি পরবর্তী ঘন্টার মধ্যে লাল হয়ে যায়, চুলকাতে শুরু করে এবং এমনকি পুস্টুলস তৈরি করে, আপনি তেল সহ্য করতে পারবেন না। আপনি তাহলে এটি ব্যবহার করা উচিত নয়!
অপরিহার্য তেল সর্বদা আলো থেকে দূরে রাখুন - যখন আলোর সংস্পর্শে আসে, তখন তেলের মধ্যে এমন পদার্থ তৈরি হয় যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
মৌরি তেলের উচ্চ মাত্রা গর্ভনিরোধক পিলের প্রভাবকে দুর্বল করতে পারে।
মৌরি এবং এর পণ্যগুলি কীভাবে পাবেন
আপনি আপনার ফার্মেসি বা ওষুধের দোকান থেকে বিভিন্ন আকারে মৌরি পেতে পারেন: আপনি সেখানে চায়ের প্রস্তুতি, টিংচার, মধু এবং সিরাপ, প্রলিপ্ত ট্যাবলেট, প্যাস্টিলস, মৌরি সহ জুস বা প্রয়োজনীয় তেল কিনতে পারেন। ব্যবহারের আগে, অনুগ্রহ করে প্যাকেজ লিফলেটটি সাবধানে পড়ুন বা আপনার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টের সাথে কথা বলুন।
মৌরি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
পরেরটি একটি দ্বিবার্ষিক চাষের ফর্ম যা নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু অঞ্চলে চাষ করা হয় এবং বন্যও জন্মায়। সময়ের সাথে সাথে এর থেকে বিভিন্ন জাত তৈরি হয়েছে: তিক্ত মৌরি (F. vulgare ssp. vulgare var. vulgare) এবং মিষ্টি বা রোমান মৌরি (F. vulgare ssp. vulgare var. dulce) উভয়ই ওষুধে ব্যবহৃত হয়। সবজি বা পেঁয়াজ মৌরি (F. vulgare ssp. vulgare var. azoricum) একটি খাদ্যদ্রব্য হিসাবে মূল্যবান।
তিক্ত ও মিষ্টি মৌরি হল দুই মিটার পর্যন্ত লম্বা গাছ যা খাড়া, শক্ত কান্ড এবং সরু, পালকযুক্ত পাতা। এরা গ্রীষ্মকালে ডবল ছাতার মধ্যে ছোট, হলুদ ফুল ধরে, যেখান থেকে ফলগুলি পরে জন্মায়: এগুলি সবুজ-বাদামী রঙের, প্রায় 1.2 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা এবং পাঁচটি হালকা, কৌণিক প্রসারিত পাঁজর রয়েছে। উদ্ভিদের সমস্ত অংশে একটি সুগন্ধযুক্ত ঘ্রাণ থাকে, বিশেষত যখন আঙ্গুলের মধ্যে ঘষা হয়।
বন্য মৌরিও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে অন্যান্য বিষাক্ত ছাতার সাথে বিভ্রান্তির উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে। তাই উদ্ভিদ সংগ্রহ করার সময় সাবধানে শনাক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।
মৌরি একটি স্বাদ এজেন্ট হিসাবে আত্মা এবং খাদ্য শিল্পে খুব জনপ্রিয়। এটি ouzo, absinthe, sambuco এবং মশলার মিশ্রণে পাওয়া যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ।
