এনজাইম

পণ্য Xylose isomerase বাণিজ্যিকভাবে ক্যাপসুল আকারে একটি মেডিকেল ডিভাইস হিসাবে পাওয়া যায় (CH: Fructease, অন্যান্য দেশ Fructosin, Fructaid)। কাঠামো এবং বৈশিষ্ট্য জাইলোজ আইসোমারেজ একটি এনজাইম যা ফ্রুক্টোজের বিপরীত আইসোমারাইজেশনকে গ্লুকোজের মধ্যে অনুঘটক করে। এটি 1950 এর দশক থেকে শিল্পে ব্যবহার করা হয়েছে এবং এটি নন-প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেন থেকে উদ্ভূত। ডি-জাইলোজ… জাইলোজ আইসোমারেজ