আর্টিকোকসের কি প্রভাব আছে?
আর্টিকোক গাছের পাতার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ক্যাফেইক অ্যাসিড, ক্লোরোজেনিক এবং নিওক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, সাইনারিন, তিক্ত পদার্থ (প্রায় ছয় শতাংশ), ফ্ল্যাভোনয়েড এবং সেসকুইটারপেনস (তিক্ত পদার্থ)। তারা আর্টিকোক নিরাময় প্রভাব জন্য দায়ী বলে মনে করা হয়.
আর্টিকোকস (Cynara scolymus) পিত্তের উৎপাদন ও নিঃসরণকে উৎসাহিত করে এবং এইভাবে চর্বি হজমের উন্নতি করে। আর্টিকোকগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং সামগ্রিক রক্তের লিপিডের মাত্রাও কম করে। রক্তনালীর দেয়ালে বিদ্যমান কোলেস্টেরল জমাও দ্রবীভূত হতে পারে।
এছাড়াও, আর্টিচোকের উপাদানগুলি বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে লিভারকে রক্ষা করে এবং একটি ডিটক্সিফাইং প্রভাব রয়েছে। শেষ কিন্তু অন্তত নয়, তারা অন্ত্রের পেশীগুলির কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে, যা হজমে সহায়তা করে।
একসাথে, আর্টিকোক পাতার উপাদানগুলি হজম এবং লিভারের উপর খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। পাতার নির্যাস তাই তথাকথিত ডিসপেপটিক অভিযোগের চিকিৎসার জন্য স্বীকৃত, যা ইরিটেবল পেট সিন্ড্রোম নামেও পরিচিত – বিশেষ করে যদি এগুলো লিভার-পিত্ততন্ত্রের ব্যাধির কারণে হয়। এসব অভিযোগের মধ্যে রয়েছে
- উপরের পেটে ব্যথা
- অম্বল
- পূর্ণতা বোধ
- ফাঁপ
- বমি বমি ভাব
খাবার হিসেবে আর্টিকোকস
ফুল এবং মাংসল ব্র্যাক্ট রান্না করার সময় একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, এগুলি পাতার নির্যাস হিসাবে উল্লিখিত রোগগুলির জন্য প্রায় ততটা উপকারী নয়, কারণ রান্না করা উপাদানগুলির একটি বড় অংশকে অকার্যকর করে তোলে। যাইহোক, উদ্ভিদের রান্না করা অংশে দ্রবণীয় ফাইবার উচ্চ পরিমাণে থাকে। আর্টিকোক তাই ওজন কমাতে সহায়তা করে।
আর্টিকোক কিভাবে ব্যবহার করা হয়?
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগের চিকিত্সার জন্য আর্টিকোক পাতাগুলি বিভিন্ন রূপে পাওয়া যায় ঔষধি ব্যবহারের জন্য: আর্টিকোক চা, আর্টিকোক ক্যাপসুল, শুকনো নির্যাস হিসাবে, তাজা উদ্ভিদের রস এবং জলীয় নির্যাসের জন্য শুকনো এবং চূর্ণ। শুকনো নির্যাস শুকনো এবং তাজা উভয় পাতা থেকে পাওয়া যায় এবং আর্টিকোক ট্যাবলেট, আর্টিকোক ক্যাপসুল বা আর্টিকোক লজেঞ্জের আকারে পাওয়া যায়। প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ ঔষধি ওষুধের তিন থেকে ছয় গ্রাম।
আর্টিচোক শাকসবজির বিপরীতে, আর্টিচোক জুস, যা অবিকৃত ফুল থেকে উত্পাদিত হয়, এখনও সক্রিয় উপাদানগুলির একটি বড় অনুপাত ধারণ করে। আর্টিকোক জুসের প্রভাব তাই ভালো এবং পেটের জ্বালা বা লিভারকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
ঔষধি গাছের উপর ভিত্তি করে ঘরোয়া প্রতিকারের সীমা রয়েছে। যদি আপনার লক্ষণগুলি দীর্ঘ সময় ধরে চলতে থাকে এবং চিকিত্সার পরেও উন্নতি না হয় বা এমনকি খারাপও হয় তবে আপনাকে সর্বদা একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
আপনি যদি আর্টিকোকের সাহায্যে ওজন কমাতে চান তবে আপনার নিয়মিতভাবে ফুলের গোড়া এবং রান্না করা পাতার মাংসল অংশ সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া উচিত। যাইহোক, একা এটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে না। বরং, আপনি নিশ্চিত করুন যে আপনি ফাইবার সমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য খান এবং আপনার জীবনে প্রচুর ব্যায়াম এবং খেলাধুলা অন্তর্ভুক্ত করুন।
আর্টিকোকস কি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?
যৌগিক উদ্ভিদের (Asteraceae) প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত যে কেউ আর্টিকোক (ক্রস-অ্যালার্জি) এর প্রতি অতিসংবেদনশীল হতে পারে। সুপরিচিত অ্যাস্টেরেসিয়ার মধ্যে রয়েছে আর্নিকা, ক্যামোমিল, মুগওয়ার্ট, ইচিনেসিয়া, গাঁদা এবং সূর্যমুখী।
খুব কমই, হালকা ডায়রিয়া, উপরের পেটে অস্বস্তি, বমি বমি ভাব এবং অম্বল হতে পারে।
আর্টিকোক ব্যবহার করার সময় আপনার যা মনে রাখা উচিত
- পিত্ত বাধা বা পিত্তথলির পাথরের ক্ষেত্রে আর্টিকোক পাতা গ্রহণ করা উচিত নয়।
- যেহেতু কোনও প্রাসঙ্গিক নিরাপত্তা গবেষণা উপলব্ধ নেই, গর্ভবতী এবং স্তন্যপান করানো মহিলাদের এবং বারো বছরের কম বয়সী শিশুদের আর্টিকোক প্রস্তুতি ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকা উচিত।
আর্টিকোক পণ্যগুলি কীভাবে পাবেন
আপনি আপনার ফার্মেসি বা ওষুধের দোকান থেকে আর্টিকোক সহ বিভিন্ন প্রস্তুতি পেতে পারেন। আর্টিকোক ক্যাপসুল বা অন্যান্য ওষুধের সঠিক ব্যবহারের জন্য, অনুগ্রহ করে প্রাসঙ্গিক প্যাকেজ লিফলেটটি পড়ুন এবং আপনার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টকে জিজ্ঞাসা করুন।
আর্টিকোক কি?
আর্টিকোক (Cynara scolymus), যা Asteraceae পরিবারের অন্তর্গত, মূলত উত্তর আফ্রিকা থেকে আসে। আজ, নন-হার্ডি উদ্ভিদটি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে এবং মধ্য ইউরোপে কৃষি ফসলে চাষ করা হয়। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের আর্টিচোকগুলি প্রধানত একটি উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ হিসাবে বিক্রির জন্য ব্যবহৃত হয়, যখন মধ্য ইউরোপে নিয়ন্ত্রিত পরিস্থিতিতে চাষ করা উদ্ভিদগুলি ঔষধি দ্রব্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
আর্টিকোক হল একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা দেখতে দেখতে থিসল গাছের মতো: বড়, এক থেকে দুটি পিনাট, মাঝে মাঝে কাঁটাযুক্ত পাতা, যা নীচের দিকে টমেন্টোজ হয়, একটি বেসাল রোসেট গঠন করে। এটি থেকে, একটি বলিষ্ঠ, পাতাযুক্ত কান্ড বাতাসে প্রায় দুই মিটার উপরে উঠে আসে। প্রায় 15 সেন্টিমিটার আকারের তিনটি সুস্পষ্ট ফুলের মাথা, প্রান্তে বৃদ্ধি পায়। এই পুষ্পগুলি ইটের মতো সাজানো ব্র্যাক্ট দ্বারা বেষ্টিত অসংখ্য নীল-বেগুনি টিউবুলার ফুল নিয়ে গঠিত।
