ইইউতে জৈব খাবারের জন্য কেনাকাটা করার সময়, লোকেরা প্রায়শই জৈব বা বাস্তুসংস্থান সম্পর্কিত পণ্যগুলির চারপাশে মানসম্পন্ন লেবেল এবং উপাধিগুলির একটি জঙ্গলের মধ্যে দিয়ে লড়াই করতে হয় যা তাদের পিছনে ঠিক কী তা না জেনে। জৈব পণ্যগুলির জন্য ইউরোপীয় খাদ্য বাজারে ভোক্তাদের জন্য স্পষ্টতা এবং একতা তৈরি করার জন্য, ইইউ জুলাই ২০১০ সালে নিজস্ব জৈব লেবেল প্রবর্তন করেছিল।
ইইউ এর জৈব লেবেল
সবুজ পটভূমিতে সাদা নক্ষত্রের গঠিত পাতাটি ইসি জৈবিক নিয়মনীতি অনুসারে উত্পাদিত খাদ্য পণ্যগুলি সনাক্তকরণের উদ্দেশ্যে। অবশেষে, আশা করা যায়, বিভিন্ন ধরণের জৈব লেবেল অদৃশ্য হয়ে যাবে এবং কেবল EU লেবেল প্রয়োগ হবে apply
তবে আপাতত এই আশা করা যায় না। কারণ চাষ সংস্থাগুলির পাশাপাশি খুচরা চেইনের গুণমানের চিহ্নগুলি এখন কেবলমাত্র সফল ব্র্যান্ডই নয়, প্রায়শই আরও জৈবিকের জন্য দাঁড়ায়।
জৈব এবং পরিবেশগত: সুরক্ষিত পদসমূহ
সমস্ত গ্রাহকের জন্য সুসংবাদটি হ'ল: যেখানে "জৈব" রয়েছে এটিতে এটি "জৈব "ও রয়েছে। একটি শব্দ হিসাবে, ঠিক "জৈব," "জৈবিক" বা "বাস্তুসংস্থান" ইসি জৈবিক নিয়ন্ত্রণ দ্বারা সুরক্ষিত এবং কেবল যদি 95 শতাংশ জৈব উপাদান থেকে পণ্য উত্পাদিত হয় তবে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
অন্যদিকে "নিয়ন্ত্রিত চাষাবাদ" থেকে প্রাপ্ত খাবার স্বয়ংক্রিয়ভাবে ইসি জৈবিক নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্মতি দেয় না। "প্রাকৃতিকভাবে নিষিক্ত," "পরিবেশ বান্ধব" বা "চিকিত্সা না করা" এর মতো বিভ্রান্তিকর শব্দের ক্ষেত্রেও এটি একই প্রযোজ্য।
জৈব লেবেল বিভিন্ন
একাকী পদবী যেমন পণ্যগুলি সর্বদা জৈব কিনা তা সর্বদা একটি ইঙ্গিত দেয় না, গ্রাহকদের মুদ্রিত মানের লেবেলের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত। বায়োল্যান্ড, ডিমিটার বা বায়োপার্কের মতো চাষ সংঘের সীলগুলির মধ্যে এবং অনেকগুলি জৈব নিজস্ব ব্র্যান্ডের সুপারমার্কেটের মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি হয়।
অ্যাসোসিয়েশনগুলির সাথে এটি বিশ্বাস করা যায় যে খাদ্যদ্রব্যগুলি কেবলমাত্র অ্যাসোসিয়েশন সদস্যদের কাছ থেকে আসে, জৈব লেবেলযুক্ত পণ্যগুলির উপাদানের উত্স সন্দেহের বাইরে আর খুঁজে পাওয়া যায় না। তবে এটি এখনও গ্যারান্টিযুক্ত যে এই জাতীয় পণ্যগুলি কমপক্ষে ইইউ জৈব মান অনুসারে উত্পাদিত হয়েছে।
জার্মানি জৈব লেবেল
একমাত্র জার্মানিতে, 100 টিরও বেশি জৈব সিল রয়েছে। ২০০১ সালে, এই মানের লেবেল জঙ্গলটি কিছুটা পরিষ্কার করার প্রয়াসে, তখন গ্রাহক সুরক্ষা মন্ত্রী রেনাট কেনাস্ট প্রবর্তন করেছিলেন জার্মানির সর্বাধিক পরিচিত জৈব সীল: রাজ্য থেকে মধুচক্রের আকারের "কেনাস্ট" সিল। যদিও এটি জার্মানির বাজারে সর্বাধিক ব্যবহৃত জৈব সীল, এটি অন্যান্য জৈব লেবেল এবং জৈব ব্র্যান্ডগুলি স্থানচ্যুত করতে সক্ষম হয়নি।
এর কারণ হ'ল উত্পাদনকারীদের সমিতি এবং তাদের জৈবিক উত্পাদন সম্পর্কিত সুপারমার্কেট চেইনের অনেক কঠোর প্রয়োজনীয়তা। উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ সংস্থার প্রয়োজন হয় যে পুরো উত্পাদন অপারেশনটি জৈব হোক। অন্যদিকে ইইউ সীল পেতে, আংশিক জৈব চাষ যথেষ্ট is সমিতিরও প্রায়শই ইইউ সংক্রান্ত সমস্ত নির্দিষ্টকরণের প্রয়োজনের তুলনায় প্রাণী কল্যাণ বা ফিড উত্পাদনের উচ্চতর মান থাকে।
জৈব পণ্যগুলির উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ
উত্পাদক সমিতি এবং খুচরা বিক্রেতা চেইনের জন্য, তাদের সিলগুলি একটি অর্থনৈতিক সম্পদে পরিণত হয়েছে যা গ্রাহকদের আস্থা রাখে। ব্র্যান্ড এবং সংঘের ক্ষতি না করার জন্য, আরও কঠোর নিয়ন্ত্রণও করা হয়। আইনীভাবে প্রয়োজনীয় পরিদর্শন ছাড়াও, সমিতিগুলি অভ্যন্তরীণভাবে তাদের পণ্যগুলির গুণমানও পরীক্ষা করে।
এই ব্যবস্থাও আস্থা তৈরি করতে সহায়তা করে, তাই এটি ধরে নেওয়া যেতে পারে যে ভবিষ্যতে ইউরোপীয় ইউনিয়নের জৈব সীল ছাড়াও বিভিন্ন লোগো পণ্যগুলিতে পাওয়া যেতে থাকবে।
জৈব পণ্য উত্স
কমপক্ষে খাদ্য উপাদানগুলির উত্স অন্তত কিছুটা স্বচ্ছ হয়ে উঠছে। নতুন ইইউ লোগো প্রবর্তনের সাথে সাথে, ইইউ থেকে কোনও পণ্য পুরোপুরি, আংশিকভাবে আসে বা না আসে সে সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করে তাত্ক্ষণিক প্রভাবের সাথে লেবেলিং বাধ্যতামূলক হবে। সমস্ত উপাদান যদি একক দেশ থেকে আসে তবে কেবলমাত্র উত্সের দেশটি তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে।
এটি স্পষ্টতই এটি, ভোক্তাদের নজর রাখা উচিত। জৈব দই আমদানি করা দুধ ফ্রান্স থেকে এবং স্পেন থেকে আনা ফলগুলি সত্যিই জৈব নয়, এমনকি যদি প্রাণীগুলি মানবিক উপায়ে উত্থিত হয় এবং ফলটি অপ্রকাশিত হয়। এছাড়াও, দীর্ঘমেয়াদে পরিবহন এবং একটি অপরিশোধিত অবস্থায় ফসল কাটার সময় খাদ্য যথেষ্ট গুণমান হারিয়ে ফেলে।
