কোলেস্টেরলের তথ্য

কলেস্টেরল , রাসায়নিকভাবে বলতে গেলে, স্টেরয়েড কঙ্কালের সাথে একটি অণু। এটি মানব জীবের জন্য একটি অত্যাবশ্যক যৌগ, যা আমরা একদিকে খাদ্য মাধ্যমে শোষিত করি, তবে অন্যদিকে আমরা নিজেরাই উত্পাদন এবং পুনর্ব্যবহার করতে পারি। বিভিন্ন এনজাইমেটিক প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে, আমাদের দেহে রূপান্তর ঘটে কোলেস্টেরল এটি সম্পর্কিত এবং এর কাঠামোর জন্য প্রয়োজনীয় যা বিভিন্ন সম্পর্কিত পদার্থের মধ্যে। এছাড়াও, কোলেস্টেরল নিজেই কোষ এবং অঙ্গে বিভিন্ন প্রভাব ফেলে।

কোলেস্টেরল এবং তাদের ক্রিয়াকলাপের শেষ পণ্য

খাদ্য পণ্য মধ্যে ঘটনা

কোলেস্টেরল বিশেষত প্রাণী উত্পন্ন খাবারে বা প্রাণীর পণ্যগুলির সাথে তৈরি খাবারে পাওয়া যায় (মাখন, লার্ড, ডিমইত্যাদি)) অফেল এবং ডিম হ'ল কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ প্রতিনিধি, যদিও ডিমগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে বা কীভাবে তা বৈজ্ঞানিকভাবে এখনও নির্ধারণ করা হয়নি:

কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রভাবিত করছে

রক্ত কোলেস্টেরল মাত্রা খাওয়ানো খাবারের কোলেস্টেরল সামগ্রীতে কেবল প্রভাবিত হয় না, তবে অসংখ্য অন্যান্য কারণেও প্রভাবিত হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টিকে প্রভাবিত করছে রক্ত কোলেস্টেরল মাত্রা জেনেটিক সংবিধান। জিনস এবং তাই আমাদের পূর্বপুরুষদের জেনেটিক মেকআপটি আমাদের উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে কিনা তা সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য responsible সাধারণ খাদ্য নিজেই, এটি ধারণা করা হয়, প্রভাবিত করতে সক্ষম রক্ত সর্বাধিক 10 থেকে 15 শতাংশ কোলেস্টেরল। এর কারণটি হ'ল খাবারের মাধ্যমে কম সরবরাহ করার সাথে সাথে দেহের নিজস্ব নতুন কোলেস্টেরলের উত্পাদন বৃদ্ধি পায়। তবুও, লিভারেজটি অবশ্যই নিজের আচরণে প্রয়োগ করা উচিত, যেহেতু কেবলমাত্র কোলেস্টেরলই নয়, অসংখ্য সংস্থানীয় পরিস্থিতিতেও (উচ্চ্ রক্তচাপ, স্থূলতা, ডায়াবেটিস, ধূমপান) অতিরিক্ত কোলেস্টেরল স্তরের ঝুঁকি রয়েছে কিনা তাও নির্ধারণ করুন স্বাস্থ্য ক্ষতি (arteriosclerosis, হৃদয় এবং মস্তিষ্ক infarction, ইত্যাদি)।

কোলেস্টেরলের মাত্রা নিম্নলিখিত কারণগুলির দ্বারা প্রভাবিত হয়।

* যদি ডিম এবং মেয়নেজ একই সাথে নেওয়া হয়, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা অতিরিক্ত পরিমাণে বাড়তে পারে। কোলেস্টেরল ছাড়াও ডিম, থেকে "নিজস্ব" কোলেস্টেরল পিত্ত এসিড রক্তে প্রবেশ করে। পিত্ত অ্যাসিড লুকিয়ে থাকে বিশেষত যখন চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া হয়। ডিমগুলি আসলে কতটা পরিমাণে প্রভাবিত করে কোলেস্টেরল মাত্রাতবে পুরোপুরি বোঝা যাচ্ছে না।

রক্তে কোলেস্টেরলের স্তর।

স্বাভাবিক বা উন্নত রক্ত ​​কোলেস্টেরলের মাত্রার জন্য কোনও গাইডলাইন নির্ধারণ করা কোনওভাবেই সহজ নয়। অবশেষে, ব্যক্তিদের মধ্যে এবং বিভিন্ন ব্যক্তির মধ্যেও যথেষ্ট পার্থক্য রয়েছে। সুতরাং, কখন পদক্ষেপ যথাযথ হবে তা নির্ধারণ করাও কঠিন। সিরাম কোলেস্টেরল (অন্যান্য উত্স: সাধারণ মান: 5.2-200 মিমি / লি) জন্য "ঝুঁকি সীমা"> 3.6 মিমিলেল>> 6.4 মিলি / ডিএল নির্ধারণ করা হয়েছে। তবে এটি স্পষ্ট যে এখানে স্তরের স্তরের মধ্যে একটি নির্দিষ্ট সম্পর্ক রয়েছে কোলেস্টেরল এবং ভাস্কুলার ফলকগুলির গঠন। পরম কোলেস্টেরল স্তর ছাড়াও আরও অনেকগুলি কারণ ক্ষতির সম্ভাবনা নির্ধারণ করে। সাধারণ খাদ্য, শারীরিক কার্যকলাপ, ধূমপান অবস্থা, রক্তচাপ, রক্ত গ্লুকোজ স্তর, রক্তের লিপিড স্তর এবং পারিবারিক ইতিহাসও নির্ধারক। এছাড়াও, অবশ্যই, লিপোপ্রোটিন এবং একে অপরের সাথে তাদের সম্পর্কের বিষয়টিও বিবেচনা করা উচিত। একটি এলডিএল ৩.৯ মিমি / লিটার (১৫০ মিলিগ্রাম / ডিএল) এর মাত্রা অবশ্যই একটি ঝুঁকির কারণ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত an এইচডিএল 1.0 মিমি / ল এর কমের স্তর (40 মিলিগ্রাম / ডিএল)। এটি ব্যাখ্যা করে যে নির্দিষ্ট কোলেস্টেরল মাত্রা 7 মিমি / লি বা তার বেশি লোকেরা কেন সারা জীবন হৃদরোগ সংক্রান্ত সমস্যা রাখে না, যখন একই স্তরের অন্যরাও ভোগেন হৃদয় 50 বছর বয়সে আক্রমণ।