থেরাপি
যেহেতু এর লক্ষণগুলি গমের অ্যালার্জি গমযুক্ত পণ্য ব্যবহারের কারণে হয়, থেরাপিটি গমযুক্ত সমস্ত খাবার থেকে বিরত থাকে। গমযুক্ত খাবার খাওয়ার পাশাপাশি নেওয়া কোনও ট্যাবলেট নেই। অতএব এটি একটি গম মুক্ত অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য.
এটি লক্ষ করা উচিত যে গ্লুটেন মুক্ত খাবারে গম থাকতে পারে contain প্রোটিন। সবচেয়ে ভাল জিনিস হ'ল গমের প্রোটিনযুক্ত শস্যগুলির একটি তালিকা তৈরি করা এবং তারপরে আপনার এতে মনোযোগ দিন খাদ্য, বিশেষত বাইরে খেতে গিয়ে heগাছযুক্ত শস্যের মধ্যে রয়েছে গমের জীবাণু, গমের জীবাণু তেল, গমের আটা এবং গমের ফ্লেক্স, পাশাপাশি কসকস, স্টার্চ, মল্ট, বুলগুর এবং পুরো মটরশুটি। পরিবর্তে, বার্লি উত্সাহে টগবগ, জামা, কুইনোয়া, আলুর ময়দা এবং ভাতের ময়দা অনুমোদিত। বিরল ক্ষেত্রে, এ অ্যানাফিল্যাকটিক শক এছাড়াও হতে পারে। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, ক্ষতিগ্রস্থদের সবসময় কয়েকটি জরুরি ওষুধ দিয়ে সজ্জিত করা উচিত, যেমন অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিনিঃসৃত একধরনের হরমোন.
কারণসমূহ
এর বিকাশের সঠিক কারণ গমের অ্যালার্জি এখনও চূড়ান্তভাবে বোঝা হয় না। অনেক গবেষণায় জিনগত উপাদানগুলি ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছে। এর অর্থ এই যে অ্যালার্জির এই ফর্মটি পারে, তবে উত্তরাধিকারসূত্রে হওয়ার দরকার নেই।
এছাড়াও এই অ্যালার্জি ফর্মটি একইভাবে বাচ্চাদের সাথে আরও ঘন ঘন ঘটে, যাদের বাবা-মা অন্যরকম বা একাধিক অ্যালার্জির ফর্ম ভোগ করে। গম পণ্যগুলিতে শরীর যে উপাদানগুলিতে প্রতিক্রিয়া দেখায় সেগুলি মূলত প্রোটিন। এর মধ্যে রয়েছে গম অ্যালবামিন, আঠালো এবং গ্লোবুলিন
এটি শরীর প্রতিরোধক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, যার ফলে উত্পাদন বৃদ্ধি পায় অ্যান্টিবডি. এইগুলো অ্যান্টিবডি উপরোক্ত উপাদানগুলি আক্রমণ করে যখন তারা অন্ত্রের কোষগুলির মাধ্যমে প্রচলনটিতে শোষিত হয় এবং এর ফলে বিভিন্ন লক্ষণ দেখা দেয়। এর মধ্যে ত্বকে র্যাশগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে, প্রায়শই চুলকানি এবং ফোলা যুক্ত।
অন্ত্রে নিজেই, ফাঁপ ঘটে, বমি বমি ভাব এবং বমি এছাড়াও ঘটতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়াও সাধারণ। এই বিষয়টিও আপনার আগ্রহের বিষয় হতে পারে: গ্লুটেন অ্যালার্জি
রোগ নির্ণয়
একটি নির্ণয় নিশ্চিত করার জন্য গমের অ্যালার্জি, অ্যানামনেসিস, অর্থাৎ ডাক্তার-রোগীর কথোপকথনই মূল ফোকাস। ডায়েটরি ডায়েরির সাহায্যে রোগীর ভালভাবে পরিচালিত হলে নির্দিষ্ট কিছু খাবারের সাথে সংঘটিত লক্ষণগুলির সনাক্তকরণ করা যেতে পারে। তদুপরি, যদি অ্যালার্জির সন্দেহ হয় তবে অ্যালার্জেন, অর্থাৎ অ্যালার্জি সৃষ্টিকারী পদার্থ অস্পষ্ট, ত্বকের পরীক্ষা করা যেতে পারে।
একটি নির্দিষ্ট সন্দেহ নিশ্চিত করতে, তবে, রক্ত পরীক্ষা এবং উস্কানিমূলক পরীক্ষা, যেখানে অ্যালার্জেন একটি অ্যালার্জেন মুক্ত পর্বের পরে দেওয়া হয়, অগ্রভাগে রয়েছে। গমের অ্যালার্জি নির্ণয়ের জন্য বিভিন্ন পরীক্ষা করা সম্ভব। সঠিক অ্যালার্জেন না জেনে যদি অ্যালার্জির সন্দেহ হয় তবে একটি ত্বক পরীক্ষা করা হয়।
এটি বিভিন্ন পদার্থে প্রতিক্রিয়া জানাতে শরীরের প্রস্তুতি পরীক্ষা করে। সন্দেহটি যদি নির্দিষ্ট অ্যালার্জেনের দিকে পরিচালিত হয় তবে একটি নির্দিষ্ট অ্যালার্জেন মুক্ত সময়ের পরে একটি উস্কানিমূলক পরীক্ষা করা যেতে পারে এবং শরীরের প্রতিক্রিয়াটি মাপা যায় can তদ্ব্যতীত, অ্যান্টিবডি অ্যালার্জেনের বিপরীতে একটিতে পরিমাপ করা যেতে পারে রক্ত পরীক্ষা।
