পলিফেনল

পলিফেনল পদার্থগুলির একটি সমান গ্রুপকে উপস্থাপন করে না। এই শব্দটি কাঠামোর উপর ভিত্তি করে পদার্থকে আচ্ছাদন করে PHENOL - একাধিক সংযুক্ত হাইড্রোক্সিল গ্রুপ (-OH গ্রুপ) সহ সুগন্ধযুক্ত যৌগগুলি।

প্রাকৃতিক পলিফেনলগুলি সমস্ত উদ্ভিদে দেখা যায়, তবে কেবলমাত্র অল্প সংখ্যক পলিফেনল যৌগই ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়, যেমন কোরেসেটিন।

পলিফেনলগুলি তাদের কার্বন কঙ্কাল অনুসারে নিম্নলিখিত প্রধান গ্রুপ এবং সাবগ্রুপগুলিতে বিভক্ত:

ফেনলিক অ্যাসিড
- হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিড
  - কুমারিনস
  - ফেরিক এসিড
    - কার্কুমিনয়েডস
      - কার্কুমিন (কারকুমিন)
      - প্রভৃতি
    - জিঞ্জেরল
  - ক্যাফিক অ্যাসিড
- হাইড্রোক্সিবেনজিক এসিড
  - এলজিক এসিড
  - গ্যালিক অ্যাসিড
  - সালিসিক অ্যাসিড
  - ভ্যানিলিক অ্যাসিড
ফ্ল্যাভোনয়েড
- anthocyanins
  - anthocyanidins
    - অরান্টিনিডিন
    - ক্যাপেন্সিনিডিন
    - সায়ানিডিন
    - ডেলফিনিডিন
    - প্রভৃতি
- ফ্ল্যাভানলস
  - ক্যাটচিন
  - এপিকেটেকিন
  - এপিগলোকটচিন গ্যালেট
  - গ্যালোকটচিন
  - প্রোনথোকায়ানিডিনস
  - প্রভৃতি
- ফ্ল্যাভনোন
  - Eriodictyol
  - হেস্পেরিটিন
  - নারিনজেনিন
  - প্রভৃতি
- ফ্লাভোন
  - অ্যাক্যাসেটিন
  - Apigenin
  - ক্রাইসটিন
  - Luteolin
  - প্রভৃতি
- ফ্ল্যাভনোলস
  - Fisetin
  - কর্পোরল
  - morin
  - মাইরিসেটিন
  - quercetin
  - প্রভৃতি
লিগিনস
Phytoestrogens
- Lignans
  - মাতায়েরেসিনল
  - সেকোইসোলারিয়ারসাইনল
  - প্রভৃতি
- isoflavones
  - বায়োচিনিন এ
  - কোমাস্ট্রোল
  - দাইদজেইন
  - Genistein
  - Glycitein
  - প্রভৃতি