এটি কেবল নরম নয় চামড়া সুন্দর চুলের সাথে, তবে অপ্রতুল মিষ্টিও স্বাদ পীচ সম্ভবত সমস্ত ফলের সবচেয়ে আকর্ষণীয় করে তোলে। পীচ মৌসুম মে মাসের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে, যে কারণে পীচের ঘ্রাণ অনেকের জন্য দীর্ঘ, গরম গ্রীষ্মের দিনগুলির মনোরম স্মৃতি ফিরিয়ে দেয়। আশ্চর্যের কিছু নেই, সর্বোপরি, এটির সাথে একটি তাজা পীচ পানি বিষয়বস্তু অনেকগুলি ছাড়া একটি নিখুঁত রিফ্রেশমেন্ট ক্যালোরি। পাথর ফলটি জাম, কমপোট, মেলবা মিষ্টি, টার্ট বা সরস পীচ পাই হিসাবেও প্রচুর জনপ্রিয়তা উপভোগ করে।
পীচ: ক্যালোরি এবং পুষ্টি
গড়ে পীচের ওজন প্রায় 125 থেকে 150 গ্রাম হয়। 40 গ্রাম পীচগুলিতে প্রায় 87 কিলোক্যালরি এবং 100 গ্রাম জল রয়েছে
- পটাসিয়াম
- ক্যালসিয়াম
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্
- ভিটামিন এ, বি 1, বি 2 এবং সি
উচ্চ পানি বিষয়বস্তু এই ফলটিকে একটি চটচটে, চর্বিযুক্ত স্ন্যাক্সের বিশেষত উষ্ণ দিনগুলিতে একটি স্বাস্থ্যকর, মিষ্টি এবং ফলের বিকল্প হিসাবে পরিণত করে।
কিভাবে একটি পীচ খাবেন?
খাওয়ার সময়, কাঁচা পীচ কাটা এবং পৃথক টুকরা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যেহেতু পীচগুলি খুব সরস, তাই তাদের মধ্যে সরাসরি কামড় দেওয়ার ফলে প্রায়শই ছড়িয়ে পড়ে। পীচগুলি টুকরা করার সময়, আপনাকে প্রথমে চারদিকে চার্জ দিয়ে যত্ন সহকারে উল্লম্বভাবে কাটা উচিত। তারপরে ফলটি দুটি হাত দিয়ে ভাঙা যায়, দু'টি অর্ধেকের মধ্যে আটকে থাকা পিটটি রেখে। এরপরে এটি সেখান থেকে সহজেই সরানো যেতে পারে যাতে পীচটি কেটে ফেলা যায়।
পীচ কেনার টিপস
পীচ কেনার সময়, এর বিরুদ্ধে হালকা চাপুন চামড়া: এটি যদি খুব শক্ত হয় তবে ফলটি এখনও খাওয়া উচিত নয়, তবে ইতিমধ্যে বাড়িতে পাকা করার জন্য কেনা যেতে পারে। কিছুটা কুঁচকানো খুব নরম ফল চামড়া ইতিমধ্যে প্রায়শই overripe হয় এবং দ্রুত rots। পীচ প্রস্তুত করার জন্য প্রচুর রেসিপি এবং ধারণা রয়েছে। নীচে আমরা তাদের কয়েকটি উপস্থাপন করছি।
অ্যালকোহল দিয়ে পিচ খোঁচা
টিনজাত পীচগুলি ফলমূল এবং তাজা পীচ পাঞ্চের জন্য সেরা, কারণ এর রস পান করার ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত সংযোজন:
- এটি করতে, তিনটি বড় ক্যান থেকে পীচগুলি সরান এবং তাদের কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করুন। ক্যান থেকে রস সংরক্ষণ করুন।
- এখন 4 টেবিল চামচ ছিটিয়ে দিন চিনি মাংসের উপর দিয়ে এবং বৃষ্টিপাতের সাথে কনভ্যাকের ১/৮ লিটার dri
- দুই ঘন্টা পরে, ফলটি একটি বড় পাত্রে রাখুন এবং এক বোতল সাদা ওয়াইন এবং পীচের রস .ালুন।
- রাতারাতি জ্বালান ছেড়ে দিন, তারপরে পরিবেশন করার ঠিক আগে স্পার্কলিং ওয়াইন দিয়ে শীর্ষে।
পীচ মেলবা জন্য রেসিপি
একটি সর্বোত্তম পীচ রেসিপি হ'ল গ্রীষ্মের মিষ্টি ডেজার্ট পীচ মেলবা:
- দু'জনের জন্য এটি করার জন্য, গরমের সাথে একটি বড় পীচকে স্কাল্ড করুন পানি.
- খাড়া সংক্ষেপে, তারপরে সঙ্গে ধুয়ে ফেলুন ঠান্ডা জল এবং সাবধানে ত্বক খোসা।
- এবার ফলটি অর্ধেক কেটে নিন, কোরটি এবং স্টিউটি সরিয়ে নিন চিনি পানি।
- তারপরে পীচটির অর্ধেক ভাগ করে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- ইতিমধ্যে, রাস্পবেরি একটি ছোট বাটি pur bowle।
- মিষ্টান্নের বাটিগুলিতে পিচের অর্ধেকটি সাজান, প্রতিটি ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং একটি হুইপযুক্ত ক্রিমের একটি ডলপ এবং রাস্পবেরি পিউরির সাথে শীর্ষে রাখুন।
পিচ পাই দ্রুত তৈরি
শীতকালে টিনজাত পীচগুলির সাথে গ্রীষ্মে, বাজার থেকে তাজা পীচগুলির সাথে - একটি ফলমূল পীচ পাই কোনও অনুষ্ঠানেই ভাল লাগে। তাজা পীচগুলির সাথে, পিচ মেলবা রেসিপি অনুসারে প্রথমে এক পাউন্ড ফলের স্কিন করা উচিত। টিনজাত পীচগুলির জন্য, সহজেই রসটি ফেলে দিন। খোসা ছাড়ানো ফলকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এবার 125 গ্রাম নরম বীট করুন মাখন, দুটি ডিম, 100 গ্রাম চিনি এবং কিছুটা লেবু স্বাদযুক্ত পর্যন্ত একটি হ্যান্ড মিক্সারের সাথে স্বাদযুক্ত। ধীরে ধীরে 200 গ্রাম ময়দা এবং 2 চামচ নাড়ুন পোড়ানো গুঁড়া। ময়দা খুব শুকনো হলে কিছুটা যুক্ত করুন দুধ। একটি গ্রিজযুক্ত স্প্রিংফর্ম প্যানে ব্যাটারটি Pালুন, পীচ টুকরো দিয়ে শীর্ষে এবং প্রায় 190 মিনিটের জন্য 30 ডিগ্রি বেক করুন। তারপরে পীচ পাইকে ঠান্ডা হতে দিন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
পীচগুলির উৎপত্তি এবং চাষ
পীচ হত্তয়া গোলাপ পরিবারের অন্তর্গত কম গাছগুলিতে। তারা একটি হালকা, রোদযুক্ত জলবায়ুর পাশাপাশি গভীর, পুষ্টিকর সমৃদ্ধ বেলে মাটি পছন্দ করে। তবে, ফল হত্তয়া বড় এবং সুন্দর কেবল পর্যাপ্ত সেচ দিয়ে। বেশিরভাগ পীচ জার্মানি থেকে ইতালি, ফ্রান্স, স্পেন বা গ্রিস থেকে আমদানি করা হয়। বৃহত্তম পীচ চাষকারী দেশটি হ'ল চীন, যেখানে ছোট গাছগুলি তাদের সুন্দর ফুলের কারণেই 4,000 বছর আগে আগে থেকেই চাষ করা হয়েছিল Germany জার্মানিতেও, রৌদ্রহীন, বাতাসহীন জায়গায় নাতিশীতোষ্ণ ওয়াইন চাষকারী অঞ্চলে পীচগুলি চাষ করা যেতে পারে। মসৃণ ত্বকের ন্যাক্টরাইনগুলি থেকে চুলযুক্ত পীচগুলি পৃথক করে প্রায় বিশ্বব্যাপী প্রায় 3,000 বিভিন্ন পীচ জাত রয়েছে। পীচগুলি তাদের মাংসের রঙের ভিত্তিতেও আলাদা করা যায়। এটি হলুদ, সাদা বা লালচে হতে পারে।
