celiac

পটভূমি "গ্লুটেন" প্রোটিন একটি প্রোটিন মিশ্রণ যা অনেক শস্য যেমন গম, রাই, বার্লি এবং বানানে পাওয়া যায়। এর উচ্চমাত্রার অ্যামিনো অ্যাসিড গ্লুটামিন এবং প্রোলিন গ্লুটেনকে অন্ত্রের হজমকারী এনজাইম দ্বারা ভাঙ্গনের জন্য প্রতিরোধী করে তোলে, যা প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াতে অবদান রাখে। গ্লুটেনের ইলাস্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তাই এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ… celiac

সিলিয়াক রোগের জন্য পুষ্টি

প্রতিশব্দ স্থানীয়দের সিলিয়াক অবস্থা গ্লুটেন প্ররোচিত এন্টারোপ্যাথি ব্যাখ্যা এটি গম, রাই, বার্লি এবং ওটস (গ্লুটেন) থেকে সিরিয়াল প্রোটিন দ্বারা সৃষ্ট অন্ত্রের দেয়ালের ক্ষতি। রোগের সময়, অন্ত্রের ভিলি বিভিন্ন ডিগ্রীতে ধ্বংস হয় এবং অন্ত্রের প্রাচীরের মাধ্যমে পুষ্টির শোষণ হ্রাস পায়। এনজাইম ল্যাকটেজ, যা… সিলিয়াক রোগের জন্য পুষ্টি

অযোগ্য খাবার | সিলিয়াক রোগের জন্য পুষ্টি

অনুপযুক্ত খাবারের সাথে সাবধানতা: রাই, গম, বার্লি, ওটস এবং তাদের থেকে তৈরি খাবার। পণ্য যেমন ময়দা, বার্লি, সুজি, ফ্লেক্স, গ্রোটস, পুডিং পাউডার, জীবাণু, গ্রিস্ট এবং সবুজ বানান। সব ধরনের বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায় এমন রুটি, কেক, পেস্ট্রি, রাস্কস, ব্রেডক্রাম্বস এবং পাস্তা, সোয়া রুটিতে গ্লুটেন থাকতে পারে, মিল্ট এবং বকভিট পাস্তা সাধারণত গ্লুটেন থাকে। কফির বিকল্প, বিয়ার ... অযোগ্য খাবার | সিলিয়াক রোগের জন্য পুষ্টি