প্রতিশব্দ
- অঁচলবাসী
- সেলিয়াক অবস্থা
- আঠালো প্ররোচিত এন্টারোপ্যাথি
ব্যাখ্যা
এটি গম, রাই, বার্লি এবং থেকে সিরিয়াল প্রোটিন দ্বারা সৃষ্ট অন্ত্রের প্রাচীরের ক্ষতি উত্সাহে টগবগ (গ্লুটেন) রোগের সময়কালে, অন্ত্রের ভিলিটি বিভিন্ন ডিগ্রীতে ধ্বংস হয় এবং অন্ত্রের প্রাচীরের মাধ্যমে পুষ্টির শোষণ হ্রাস পায়। এনজাইম ল্যাকটাস, যা ভেঙে যায় ল্যাকটোজ, প্রায়শই অনুপস্থিত এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে চর্বি স্টুলের (স্টিটাররিয়া) দ্বারা নির্গত হয়।
নেটিভ স্প্রুর চেহারাটি ভিন্নভাবে উচ্চারণ করা হয় এবং খাবারের চরম ব্যবহারের ব্যাধি থেকে শুরু করে এবং ঘাটতির সাথে সরবরাহের ঘাটতি হয় অতিসার মধ্যে অপ্রচলিত অভিযোগ পরিপাক নালীর। যেহেতু সিরিয়াল প্রোটিন উল্লিখিত সিরিয়ালগুলির মধ্যে এই রোগের ট্রিগার হিসাবে পরিচিত, সিলিয়াক রোগের থেরাপি এই খাবারগুলির ধারাবাহিকভাবে নির্মূলকরণ এবং একটি আঠালো-মুক্তির অনুষঙ্গকে অন্তর্ভুক্ত করে খাদ্য। প্রোটিন থেকে ভূট্টা এবং গম, রাই থেকে চাল এবং খাঁটি মাড় উত্সাহে টগবগ এবং যব রোগটি ট্রিগার করে না।
অনুশীলনে, নিম্নলিখিতটি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত: খাঁটি মাড় ছাড়াও গম, রাই, বার্লি এবং এর থেকে তৈরি সমস্ত পণ্য উত্সাহে টগবগ এড়িয়ে চলা উচিত. এর অর্থ এই নয় যে রোগীকে অবশ্যই রুটি, রোলস, কেক, সুজি, বার্লি, পাস্তা ইত্যাদি এড়িয়ে চলতে হবে, অর্থাত এমন খাবার, যাদের উত্পাদন এবং রচনাটি সাধারণত জানা থাকে। এর অর্থ হ'ল রোগীকে অবশ্যই এমন খাবার খাওয়া উচিত নয় যেখানে সিরিয়াল পণ্যগুলি, বিশেষত ময়দা সংযোজন এতটা সুস্পষ্ট নয়।
এগুলি হ'ল সুনিপস, সস, টিনজাত খাবার, কিছু ধরণের সসেজ, কোকোযুক্ত পানীয় এবং আরও অনেক কিছু হিসাবে খাদ্য শিল্পের দ্বারা উত্পাদিত নির্দিষ্ট সমাপ্ত পণ্য। রেস্তোঁরা এবং ক্যান্টিনে খাওয়ার সময় শস্যের প্রোটিন গ্রহণ করার একটি বিশেষ বিপদ রয়েছে। কঠোরভাবে আঠালো-মুক্ত খাদ্য, আক্রান্তদের বেশিরভাগের জন্য লক্ষণগুলি সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায়।
সারা জীবনের জন্য গ্লুটেনযুক্ত খাবারগুলি (গম, রাই, বার্লি, ওটস থেকে তৈরি এবং এড়ানো) এড়িয়ে চলুন এবং এগুলি ভাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, ভূট্টা, চেস্টনটস এবং খাঁটি গমের মাড় (অত্যন্ত সংবেদনশীল রোগীরা, তবে এখনও খাঁটি গমের মাড়ের মধ্যে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র চিহ্নের প্রতিক্রিয়া দেখায়)। অভিযোজন খাদ্য অন্ত্রের প্রাচীরের বিভিন্ন ধরণের ক্ষতির ক্ষেত্রে যেমন ফ্যাটি স্টলে ফ্যাট সরবরাহ কমাতে বা এড়ানো এড়ানো ল্যাকটোজ ল্যাকটেজ ঘাটতির ক্ষেত্রে (ক্লিনিকাল ছবিতে বর্ণিত “ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা“)। চিকিত্সার প্রাথমিক পর্যায়ে, অক্সালিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবারগুলি এড়াতে বাঞ্ছনীয়, বিশেষত যদি কোনও দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া যায় না।
এগুলি মূলত: অক্সালিক অ্যাসিডের সাথে একত্রিত হয় ক্যালসিয়াম জল-দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম অক্সালেট তৈরি করতে, এইভাবে শোষিত হতে পারে না এবং ক্যালসিয়ামের ঘাটতি বাড়ছে। একগুঁয়ে ফ্যাটি স্টুলের জন্য, এমসিটি ফ্যাট ব্যবহার করা যেতে পারে। এমসিটি-ফ্যাট এবং তাদের ব্যবহারের অধ্যায়ে বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে "কন্ডিশন পরে পেট অস্ত্রোপচার "।
এর শ্লেষ্মা ঝিল্লির হজম কর্মক্ষমতা হিসাবে ক্ষুদ্রান্ত্র উন্নতি, চর্বি এবং ল্যাকটোজ আবার স্বাভাবিক পরিমাণে খাওয়া যায়। আঠালো এড়িয়ে চলা জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়।
- হোলফুড, প্রতিদিন 5 টি খাবার
- সুইস চার্ড,
- রেবার্ব,
- শাক
- কোকো
- লাল বীট
- পার্সলে.
