সিউডোসরিয়ালস

Quinoa, amaranth এবং buckwheat তথাকথিত pseudocereals এর সর্বাধিক পরিচিত প্রতিনিধি, কারণ তারা শস্যের মতো স্টার্চি দানা তৈরি করে। তাদের বীজগুলি খাদ্যশস্যের মতো প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে, তাই এগুলি চালের মতো সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ। এগুলি রুটি বেক করার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে কেবল গমের সাথে… বেকওয়েট, কুইনোয়া ও আমরণথ