ভিটামিন বি 12: গুরুত্ব, প্রয়োজনীয়তা, ওভারডোজ

ভিটামিন বি 12 কী?

ভিটামিন বি 12 হল বি ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি। কোবালামিন, এটিকেও বলা হয়, সক্রিয়ভাবে অন্ত্রের মিউকোসাল কোষের মাধ্যমে শরীরে পরিবাহিত করা উচিত। একটি বিশেষ প্রোটিন, তথাকথিত অভ্যন্তরীণ ফ্যাক্টর, ভিটামিন বি 12 শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি পাকস্থলীর মিউকোসা দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং খাদ্য সজ্জার সাথে একসাথে অন্ত্রে প্রবেশ করে।

শরীর ভিটামিন বি 12 কয়েক বছর ধরে সঞ্চয় করতে পারে, প্রধানত লিভারে।

বিভিন্ন যৌগের এক নাম

ভিটামিন বি 12 শব্দটি একক রাসায়নিক পদার্থের জন্য নয়, একই জৈবিক প্রভাব সহ বিভিন্ন যৌগের জন্য। এই কোবালামিনগুলি একচেটিয়াভাবে ব্যাকটেরিয়া (এবং নীল-সবুজ শৈবাল) দ্বারা উত্পাদিত হয়। এগুলি প্রাকৃতিকভাবে প্রাণীজ পণ্যগুলিতে (যেমন লিভার, মাংস, ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য) জমা হয়। এছাড়াও, ভিটামিন বি 12 জীবাণু দ্বারা উত্পাদিত খাবার যেমন sauerkraut পাওয়া যায়।

শরীরে ভিটামিন B12 এর কাজ কি?

ভিটামিন বি 12 শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। ভিটামিন B12 এর প্রভাব বিশেষভাবে উল্লেখ করার মতো:

• কোষ বিভাজন এবং পার্থক্য, উদাহরণস্বরূপ লাল রক্ত ​​​​কোষের গঠন এবং পরিপক্কতা
• প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিড বিপাকের অনেক প্রতিক্রিয়া

কিছু সেলিব্রিটি অন্য কারণে ভিটামিন 12 দ্বারা শপথ করেন - ওজন হ্রাস। উচ্চ ঘনত্বে ইনজেকশন দেওয়া, এটি বিপাক বাড়াতে অনুমিত হয়। যাইহোক, এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি যে এটি আসলে পাউন্ডের পতন ঘটায়।

ভিটামিন বি 12: প্রতিদিনের প্রয়োজন

একজন ব্যক্তির দৈনিক কতটা ভিটামিন বি 12 প্রয়োজন তা ব্যক্তি ভেদে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটি (DGE) দ্বারা সুপারিশকৃত দৈনিক খাওয়া বয়সের উপর নির্ভর করে। গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো ভিটামিন বি 12 এর প্রয়োজনীয়তাকেও প্রভাবিত করে।

ডিজিই-এর মতে, আপনার কতটা ভিটামিন বি 12 গ্রহণ করা উচিত:

বয়স	ভিটামিন B12
µg / দিন
শিশুর
0 থেকে 4 মাসের কম	0,5
4 থেকে 12 মাসের কম	1,4
শিশু
1 থেকে 4 বছরের কম বয়সী	1,5
4 থেকে 7 বছরের কম বয়সী	2,0
7 থেকে 10 বছরের কম বয়সী	2,5
10 থেকে 13 বছরের কম বয়সী	3,5
13 থেকে 15 বছরের কম বয়সী	4,0
কৈশোর এবং প্রাপ্তবয়স্কদের
15 থেকে 19 বছরের কম বয়সী	4,0
19 থেকে 25 বছরের কম বয়সী	4,0
25 থেকে 51 বছরের কম বয়সী	4,0
51 থেকে 65 বছরের কম বয়সী	4,0
65 বছর এবং পুরোনো	4,0
গর্ভবতী	4,5
বুকের দুধ খাওয়ালে	5,5

ভিটামিন বি 12: উচ্চ সামগ্রী সহ খাবার

মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত দ্রব্যে ভিটামিন বি 12 এর মাত্রা সম্পর্কে আরও

কীভাবে ভিটামিন বি 12 ঘাটতি হয় এবং এর কী পরিণতি হতে পারে, আপনি ভিটামিন বি 12 ঘাটতি নিবন্ধে পড়তে পারেন।

ভিটামিন বি 12 ওভারডোজ কীভাবে নিজেকে প্রকাশ করে?

অত্যধিক ভিটামিন বি 12 খুব কমই শোষিত হতে পারে, কারণ শরীর অন্ত্রের প্রাচীরের মাধ্যমে অপ্রয়োজনীয় পরিমাণ শোষণ করে না। উপরন্তু, ভিটামিন B12 ডোজ খুব বেশি হলে, অতিরিক্ত কিডনি দ্বারা নির্গত হতে পারে।

যাইহোক, ভিটামিন বি 12 এর ওভারডোজ এর সাথে সম্ভব:

• লিভার metastases
• তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী লিভারের প্রদাহ (হেপাটাইটিস)
• ডাক্তার দ্বারা ভিটামিন বি 12 এর অত্যধিক সরবরাহ (যেমন একটি ইনজেকশন হিসাবে)
• শ্বেতকণিকাধিক্যঘটিত রক্তাল্পতা
• পলিসাইথেমিয়া ভেরা (মূলত লোহিত রক্তকণিকার অস্বাভাবিক বিস্তার, তবে সাদা রক্তকণিকাও)

সাধারণত, খাবার থেকে ভিটামিন B12 এর কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। ইনজেকশন বা ইনফিউশন আকারে ভিটামিন B12 গ্রহণ, তবে বিরল ক্ষেত্রে অ্যালার্জির শক হতে পারে। অত্যধিক সংবেদনশীলতার ক্ষেত্রে, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া খুব কমই ঘটে এমনকি বাহ্যিক প্রয়োগের (যেমন একজিমা বা আমবাত) দ্বারাও।