ভিটামিন পর্যালোচনা
ঘটনা এবং কাঠামো
পাইরিডক্সিনও খুব সাধারণ, বিশেষত প্রচুর পরিমাণে যকৃত, শুয়োরের মাংস এবং মুরগি, বাদাম, মাছ, শাকসবজি এবং ব্রুয়ের খামির। পাইরিডক্সিন বিভিন্ন আকারে দেখা যায়, যার সবগুলিই পাইরিডাইন রিংয়ে প্রচলিত থাকে (একটি নাইট্রোজেন পরমাণু থাকে) যা কিছু জায়গায় প্রতিস্থাপিত হয় (যার সাথে বিভিন্ন গ্রুপ সংযুক্ত থাকে)। পাইরিডক্সালে অ্যালডিহাইড গ্রুপ = এইচসি = হে), পাইরিডক্সল একটি হাইড্রোক্সিল গ্রুপ (ওএইচ) এবং পাইরিডক্সামাইন একটি অ্যামিনো গ্রুপ (এনএইচ 2) রয়েছে। ভিটামিন বি 6 এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: বাদাম, মসুর, মেষশাবকের লেটুস, আলু, পুরো শস্যের সিরিয়াল, খামির, বাঁধাকপি, সবুজ মটরশুটি, পুরো শস্যের পণ্য, গমের জীবাণু,
ক্রিয়া
ভিটামিন বি 6 শোষিত হওয়ার পরে, এটি ফসফেট গ্রুপ সংযুক্ত করে পাইরিডক্সাল ফসফেট (পিএলপি) এ সক্রিয় করা হয়। যেমনটি, এটি আগ্রহীদের জন্য এটির সাথে জড়িত রয়েছে, উপরের প্রতিক্রিয়াগুলির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ এখানে দেওয়া হয়েছে: একটি ট্রান্সামিনেশনে একটি অ্যামিনো গ্রুপ একটি অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে একটি আলফা-কেটো অ্যাসিডে স্থানান্তরিত হয়। এটি অ্যামিনো অ্যাসিডকে একটি আলফা-কেটো অ্যাসিড এবং আলফা-কেটো অ্যাসিডকে অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত করে: যেহেতু শুধুমাত্র একটি আলফা-কেটো অ্যাসিড নেই এবং অবশ্যই অসংখ্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, তাই এই প্রতিক্রিয়াটি অর্থবোধ করে - এমনকি যদি এটি দেখতে লাগে একই জিনিস একই জিনিস রূপান্তরিত - উদাহরণস্বরূপ pyruvate (কেটো অ্যাসিড) অ্যালানাইন (এএস) বা অ্যাসপ্যাসেটেট (এএস) থেকে অক্সেলসেট (কেটো অ্যাসিড) থেকে তৈরি হয়।
যাইহোক, সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ট্রান্সমিনেশন প্রতিক্রিয়া হ'ল গ্লুটামেট (এএস) থেকে আলফা-কেটোগলুটারেতে। ডিকারোবক্সাইলেশনের সময়, একটি অ্যামাইনো অ্যাসিড সাধারণত এর তথাকথিত বায়োজেনিক অ্যামাইন তৈরি করে। এটি একটি সি পরমাণু সংক্ষিপ্ত এবং প্রায়শই শরীরে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে functions হেমের সংশ্লেষণে পিএলপি'র জড়িততা উল্লেখ করার জন্য এখানে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং বায়োজেনিক অ্যামিনের অতিরিক্ত কয়েকটি উদাহরণ রয়েছে যা একটি অংশ লাল শোণিতকণার রঁজক উপাদান লাল রক্ত কোষ।
- ট্রান্সমিনিমেশন (এনএইচ 2 গোষ্ঠীর এক থেকে অন্য বিক্রিয়ায় স্থানান্তর)
- ডিকারোবক্সিলেশনস (সি-পরমাণুর বিভাজন)
- পরীক্ষা (এনএইচ 2 গ্রুপ পৃথককরণ)
- আলফা-কেটো অ্যাসিড + অ্যামিনো অ্যাসিড à অ্যামিনো অ্যাসিড + আলফা-কেটো অ্যাসিড
- ট্রিপটোফেন - সেরোটোনিনমেলাটোনিন
- গ্লুটামেট - গ্যাবিএ (গামা-অ্যামিনোবোটেরিক অ্যাসিড)
- সেরিন - ইথানোলামাইন
- টাইরোসিন - ডোপা (ডোপামিন, নোরপাইনফ্রাইন এবং অ্যাড্রেনালিনের পূর্ববর্তী)
