মানুষের খাওয়ার আচরণ হ'ল একটি স্থিতিশীল আচরণ যা বহু বছর ধরে শিখেছে। স্পষ্টতই কারণ এটি অভিজ্ঞতার কারণে এবং কয়েক দশক ধরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে শিক্ষা প্রক্রিয়াগুলি, এটি আবার পরিবর্তন করা সহজ নয়। তবে এটা সম্ভব! নিজের খাওয়ার আচরণ পরিবর্তন করার অর্থ শিক্ষা খাদ্য সম্পর্কিত নতুন আচরণ এবং বিদ্যমান, "পুরাতন" অভ্যাসগুলি অন্যের সাথে প্রতিস্থাপন করা। এই প্রক্রিয়াটির জন্য নিয়মিতভাবে নতুন আচরণগুলির অনুশীলন প্রয়োজন এবং তাই নিজের সাথে সময় এবং ধৈর্য।
খাওয়ার আচরণকে কী প্রভাবিত করে?
কীভাবে এবং কী খাবার খায় তা চারটি বিভিন্ন অঞ্চল দ্বারা প্রভাবিত হয়। এগুলি পৃথকভাবে খাওয়ার আচরণকে বিভিন্নভাবে প্রভাবিত করে। তারা আচরণের উদ্দেশ্যগুলি পাশাপাশি খাবারের পছন্দকে প্রভাবিত করে। প্রভাবগুলির এই ক্ষেত্রগুলি হ'ল:
- জৈবিক কারণ (জিনগত কারণ)
- সংবেদনশীল কারণগুলি (উদাহরণস্বরূপ, চাপের সময় খাওয়া, অপ্রীতিকর বা এমনকি মনোরম অনুভূতিগুলি খাওয়া)।
- জ্ঞানীয় কারণ (চিন্তাভাবনা, মূল্যায়ন, ব্যাখ্যা, জ্ঞান, দৃষ্টিভঙ্গি, আর্থসংস্কৃতিক মানদণ্ড)।
- স্বতন্ত্র শিক্ষা প্রক্রিয়া (অভ্যাস, সেই থেকে খাদ্যের দিকে শৈশব, আর্থসংস্কৃতিক মানদণ্ড)।
আমি কীভাবে খাওয়ার আচরণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারি?
নিম্নলিখিত টিপসগুলি আপনার খাদ্যাভাস নিয়ন্ত্রণ করতে এবং সচেতনভাবে খেতে সহায়তা করবে, কেবল অভ্যাসের বাইরে নয়:
- খাওয়ার সময় আর কিছু করবেন না! আপনি যদি একই সময়ে খাওয়ার মতো অন্যান্য ক্রিয়াকলাপগুলি করছেন যেমন টিভি পড়া বা দেখছেন, এই জাতীয় ক্রিয়াকলাপগুলি খাওয়ার সাথে মিলিত হবে এবং অভ্যাসগতভাবে খাওয়া ট্রিগার করবে। তদুপরি, আপনি দুটি বিষয়ে সমানভাবে মনোনিবেশ করতে পারবেন না। তাই খাওয়ার পাশাপাশি একই সাথে অন্য কিছু করুন ক্যালোরি যা আপনি সচেতনভাবে উপভোগ করবেন না।
- সর্বদা একই জায়গায় খাওয়া! অনেকের বিভিন্ন জায়গায় খাওয়ার অভ্যাস থাকে, উদাহরণস্বরূপ, দাঁড়িয়ে, হাঁটা, ডেস্কে, টিভির সামনে লিভিং রুমে, রান্না, ইত্যাদি .. এই আচরণের মাধ্যমে, এই সমস্ত পৃথক স্থানগুলি মানসিক উদ্বেগগুলির জন্য সম্ভাব্য ট্রিগার হয়ে উঠতে পারে। একই সময়ে, এই আচরণের মাধ্যমে, খাবারটি তার প্রাপ্য মনোযোগটি পায় না। তাই ঘরে এমন জায়গা বেছে নিন যা আপনার পক্ষে স্বাচ্ছন্দ্যময়, যেখানে আপনি নিয়মিত খান। ভবিষ্যতে ঘরে বসে সবসময় সেখানে বসে খাওয়ার মাধ্যমে এই কৌশলটি একের সাথে একত্র করুন এবং ইতিমধ্যে আর কিছুই করবেন না।
- আপনার খাওয়ার সময় পরিকল্পনা! আপনার উপযুক্ত খাবারের পরিকল্পনা তৈরি করুন, যাতে আপনি নিজের খাওয়ার সময় নির্ধারণ করেন। সারাদিন নিয়মিত খাওয়া আপনি কখন এবং কখন খাবেন সেদিকে মনোযোগ দিতে সহায়তা করবে।
- পুরো প্লেট খালি খাবে না! এই আচরণটি অনেকের দ্বারা শিখার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে যে আপনি খুব বেশি খাবেন, কারণ ক্ষুধার অভ্যন্তরীণ কিউ এবং সম্পূর্ণ অনুভূতির চেয়ে একটি বাহ্যিক কিউ (খালি প্লেট) খাওয়া বন্ধ করার সংকেত হিসাবে কাজ করে।
