খাদ্য অসহিষ্ণুতা (খাদ্য অসহিষ্ণুতা) জন্মগত বা অর্জিত এনজাইমের ঘাটতি বা ত্রুটিগুলি থেকে ঘটে। এর পরিণতিগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের (ম্যালিডিজেশন) প্রক্রিয়াগুলির ব্যাধি হতে পারে, যার ফলে খাদ্য আর তার শোষণযোগ্য উপাদানগুলিতে বিভক্ত হতে পারে না বা কেবল অপর্যাপ্তভাবেই ভেঙে ফেলা যায় the অন্ত্রের কার্যক্ষম ব্যর্থতা শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী, এর ব্যাধি শোষণ অন্ত্রের অভ্যন্তর থেকে ইতিমধ্যে ভাঙা পুষ্টি এবং গুরুত্বপূর্ণ পদার্থগুলির বা অন্ত্রের মধ্য দিয়ে আগত পরিবহণের ব্যাধি কোষের ঝিল্লি জীবের মধ্যে - রিসোর্পশন ডিজঅর্ডার, ম্যালাবসোর্পশন - এছাড়াও প্রায়শই এনজাইমের ঘাটতির অন্যতম প্রধান লক্ষণ। ম্যালাবসার্পোশনে, ক্ষুদ্রান্ত্র আর স্থানান্তর করতে সক্ষম নয় পানি, ভিটামিন, খনিজ, ট্রেস উপাদান এবং জটিল ক্লিভেজ পণ্য শর্করা মধ্যে রক্ত এবং লসিকা বিশেষ পরিবহন সিস্টেমের সাহায্যে চ্যানেলগুলি। মালডিজেশন, ম্যালাবসার্পেশনের পাশাপাশি বিপাকীয় রোগের বিভিন্ন লক্ষণ নেতৃত্ব খাদ্য ব্যবহারের ক্ষয়ক্ষতি (ম্যালাসিমালাইজেশন) এবং এর ফলে পুষ্টিকর এবং অত্যাবশ্যকীয় পদার্থের (ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস) অস্বাভাবিক সরবরাহের পাশাপাশি অ-ব্যবহারযোগ্য ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস এবং অ-শোষণের ঘটনা ঘটে পিত্ত অ্যাসিড গভীর অন্ত্রের বিভাগে।
- এনজাইমের অভাবে মলজ্বল্যজনিত কারণে মলের সাথে ফ্যাট মূত্রের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় লিপ্যাস - ফ্যাট অতিসার (স্টিটাররিয়া)
- সাধারণত ভাল ক্ষুধা এবং প্রচুর পরিমাণে খাবার গ্রহণের পরেও প্রগতিশীল ওজন হ্রাস।
- স্থানীয় জ্বালা লক্ষণ
- অন্ত্রের উদ্ভিদের পরিবর্তন (ডিসবায়োসিস)
- ছোট অন্ত্রের অংশগুলির জীবাণু উপনিবেশকরণ
- বেশি বা কম বিষাক্ত বিপাকীয় পণ্যগুলিতে ছোট্ট অন্ত্রের মিউকোসার এক্সপোজার
- ফাঁপ or bloating (পেট ফাঁপা)
- তরলের ব্যাধি শোষণ - জলযুক্ত অতিসার (ডায়রিয়া)
সাধারণ অপুষ্টিজনিত ঘাটতির সাধারণ ক্লিনিকাল লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- স্টোরেজ ফ্যাট ডিপো, পেশী প্রোটিন এবং বিল্ডিং ফ্যাট (উদাহরণস্বরূপ, যান্ত্রিক সুরক্ষা, প্যাডিং বা অঙ্গ স্টোরেজ হিসাবে কাজ করে এমন অ্যাডিপোজ টিস্যু), পাশাপাশি অঙ্গ ক্রিয়াকলাপের ক্রমহ্রাসমান টিস্যু অ্যাট্রোফির সম্পূর্ণ অবক্ষয় - ওজন ক্ষতি, cachexia
- পেশী atrophy, দুর্বলতা এবং অনৈতিক পেশী টান - পেশী atrophies।
- রক্তাল্পতা (রক্তাল্পতা)
- অস্টিওপোরোসিস (হাড়ের ক্ষয়), হাড় নরমকরণ এবং বিকৃতি (অস্টিওম্যালাসিয়া)।
- ত্বকের পরিবর্তন হয় পাশাপাশি রোগগুলি, রুক্ষ এবং চুলকানিযুক্ত ত্বক - পেলাগ্রার মতো ত্বক চর্মরোগবিশেষ.
- ডায়রিয়া (ডায়রিয়া) এবং ক্ষুধামান্দ্য - পেলেগ্রার মতো মিউকোসাল প্রকাশ।
- অঙ্গ টিস্যু পৃষ্ঠের কেরেটিনাইজেশন বৃদ্ধি।
- রক্ত জমাট বাঁধা
- এর রোগ স্নায়বিক অবস্থা ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্গগুলিকে প্রভাবিত করা, যেমন কৃপণতা এবং পায়ের অংশগুলি অসাড় হওয়া, কার্ডিয়াক arrhythmias, উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ্ রক্তচাপ), এর ব্যাধি পরিপাক নালীর.
অপর্যাপ্ত ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ব্যবহার (পুষ্টিকর, অত্যাবশ্যক পদার্থ) এর ক্লিনিকাল পরিণতিগুলি ব্যাধিটির প্রকৃতি, ব্যাপ্তি এবং সময়কালের উপর নির্ভর করে।
বিপরীতে, ব্যবহারের ব্যাধিগুলি যা পৃথক খাদ্য উপাদানগুলির ব্যবহারের উপর প্রভাব ফেলে - উদাহরণস্বরূপ, ফলশর্করা এবং ল্যাকটোজ - এমন উপসর্গ রয়েছে যা অ-ব্যবহারযোগ্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান (মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস) এর ঘাটতির সাথে মিলে যায়।
