ভূমিকা
খুব সহজেই কোনও ডায়েটারি নেই ক্রোড়পত্র হিসাবে জনপ্রিয় প্রোটিন পাউডার, যা দুধ বা জলের সাথে মিশ্রিত করা হয় প্রোটিন কাঁপুন. প্রোটিন কাঁপছে কাউন্টারে উপলব্ধ জুত স্টুডিওগুলি, সুপারমার্কেট এবং ড্রাগ স্টোরগুলির তাকগুলিতে, বিশেষজ্ঞের দোকানে এবং অবশ্যই ইন্টারনেটে। স্বঘোষিত জুত গুরু বিজ্ঞাপন প্রোটিন কাঁপুন লোভনীয় প্রতিশ্রুতি সহ সামাজিক প্ল্যাটফর্মের বিভিন্ন সরবরাহকারীর কাছ থেকে - দ্রুত ওজন হ্রাস, পেশী তৈরি, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা।
তবে প্রোটিন কি ক্রীড়া এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য সত্যিই অপরিহার্য? প্রতিটি অপেশাদার অ্যাথলিটকে কি উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জনের জন্য প্রোটিন শেক সেবন করতে হবে? বা প্রোটিন পাউডার অতিরিক্ত অতিরিক্ত, এমনকি বিপজ্জনক?
প্রোটিন কাঁপানো কি দরকারী?
এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য, একটি গুরুত্বপূর্ণ পাল্টা প্রশ্ন প্রথমে স্পষ্ট করতে হবে: কার জন্য? প্রোটিন শেক হল জল বা দুধে মিশ্রিত গুঁড়ো, এতে বিশুদ্ধ প্রোটিনের একটি উচ্চ অনুপাত থাকে, অর্থাৎ প্রোটিন। গুঁড়া ধরণের উপর নির্ভর করে এগুলিও ধারণ করে শর্করা, চর্বি এবং কখনও কখনও ভিটামিন অথবা উপাদানগুলির সন্ধান করুন।
প্রোটিন শেক প্রাকৃতিক মাংস বা উদ্ভিজ্জ খাবার যেমন মাংস, মাছ, ডিম, সয়া, বাদাম এবং অন্যান্যগুলির বিকল্প হতে পারে। তবে এগুলি কেবল ডায়েটারি হিসাবে ব্যবহার করা উচিত ক্রোড়পত্র; তারা কখনই কোনও সম্পূর্ণ, ভারসাম্য প্রতিস্থাপন করতে পারে না খাদ্য অনেকদিন ধরে. ঝাঁকুনি কার্যকর হতে পারে যদি প্রতিদিনের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা বাড়ানো হয় এবং পেশী নির্মাণ কঠিন শারীরিক প্রশিক্ষণের লক্ষ্য হয়।
বডি বিল্ডারদের মাঝে মাঝে প্রতিদিন এক ডাবল প্রোটিনের প্রয়োজন হয়, যা শরীরের ওজনের প্রতি কেজি 2 গ্রাম প্রোটিন পর্যন্ত। উদাহরণস্বরূপ, 90 কেজি ওজনের লড়াইয়ের ওজনে, এর অর্থ 180 গ্রাম খাঁটি প্রোটিনের প্রয়োজন। অনেক অ্যাথলেট তাদের ক্যালরি গ্রহণের দিকেও খুব ঘনিষ্ঠ মনোযোগ দেয়।
তুলনামূলকভাবে কম অনুপাতের সাথে প্রোটিন শেকগুলি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে শর্করা এবং বিশেষত চর্বি, যা প্রাকৃতিক খাবারে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়। তবে কিছু প্রোটিন শেকও বেশি থাকতে পারে শর্করা এবং আসল ক্যালোরি বোমা হয়। সোজানান্ট ওয়েট গেইনার অ্যাথলেটরা পেশী তৈরির ক্ষেত্রে ব্যবহার করেন।
এমন কি ত্তজনে কম যে লোকেরা বড় পরিমাণে নিতে চায় ক্যালোরি খুব বেশি বোধ না করে এ জাতীয় প্রোটিন শেক ব্যবহার করতে পারে। সাধারণ স্বাস্থ্য ক্রীড়াবিদ যারা শারীরিকভাবে ফিট থাকার জন্য ক্রীড়া করেন তবে অতিরিক্ত পেশী ভর তৈরি করতে চান না, তাদের প্রতিদিনের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তাগুলি তাদের খাদ্য। বর্ধিত প্রোটিন সামগ্রী সহ এটি মাংস বা উদ্ভিজ্জ খাবার খাওয়ার পক্ষে যথেষ্ট। অ্যাথলেটদের ক্ষেত্রে প্রোটিন শেকের একটি নিয়ন্ত্রিত ভোজন বিপজ্জনক নয়, যদিও এটি একেবারেই প্রয়োজনীয় নয়।
